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PARTIE
8
F
NETTOYAGE ET DESINFECTION
LAVAGE MANUEL
8.2
AVEC LANCE
PARTE
ACCENSIONE
6.1
MACCHINA
39
Cette opération doit être effectuée chaque
jour à la fin du cycle de production après
avoir terminé le lavage intérieur automatique.
Il faut compléter le nettoyage du secteur et
de la moule des lames avec le lavage manuel
et successivement effectuer le lavage
extérieur de la machine. Pour effectuer le
lavage manuel avec la lance il est nécessaire
de:
ATTENTION
Le lavage de la moule doit être
effectué par le personnel formé et
qualifié, muni de protections individuelles
appropriées (vêtements imperméables et
antiacide, masque et lunettes, chaussures
antidérapantes, gants anti-coupe,) pour
éviter le contact direct ou indirect du
fluide en pression et/ou des substances
irritantes (voir aussi les cartes techniques
relatives à l'utilisation de détergents et/ou
de produits de désinfection).
8.2.1
Effectuer l'allumage de la machine comme
indiqué dans la section "6.1 ALLUMAGE DE
LA MACHINE".
8.2.2
S'assurer que le robinet de réseau de l'eau
soit ouvert.
PARTE
8.2.1
CLEANING AND SANITISATION
MANUAL NOZZLE
This operation must be carried on every day
at the end of the production cycle after
carrying on the automatic inner washing. It is
necessary to carry on the manual washing of
the blade area and die, then carry on the
outer washing of the machine. To carry on
the manual washing with the nozzle, proceed
as follows:
WARNING: The washing of the
die must be performed by trained
personnel equipped with
individual protections (water-proof and
anti-acid garments, antislip shoes, anti-
cut gloves, face mask and glasses) to
prevent the direct or indirect contact with
the fluid under pressure and/or with
possible irritating substances (see
technical sheets about detergent and/or
disinfectant).
8.2.1
Start the machine as described in section 6.1
"MACHINE START".
8.2.2
Make sure that the water system tap is open.
60
8
PART
GB
8.2
WASHING
8.2.2
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