Table des Matières
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PARTIE
1
F
INTRODUCTION
DESCRIPTION
1.5
DE LA MACHINE
USAGE PREVU
La SECTOR MATIC est une trancheuse
multilames pour la coupe automatique de
viande fraîche. Le fonctionnement est prévu
avec des tapis de chargement et de collecte.
Elle a été projetée et réalisée pour couper
d'un seul coup des tranches fraîches
désossées de viande et de poisson de
n'importe quelle typologie (avec des
températures au-dessus de 0° C). Cette
machine est destinée exclusivement à un
usage industriel dans des centres d'usinage
appropriés.
DESCRIPTION DE LA MACHINE
Un tapis motorisé en entrée représente
l'élément de chargement automatique du
produit et permet, de cette façon, une
introduction correcte dans la moule des
lames pour la coupe. Le système de coupe
se compose d'un groupe de lames avec une
épaisseur très petite, en acier inoxydable
durci et poli, avec un diamètre de 300
millimètres, qui permettent d'effectuer des
coupes parfaites sans résidus. La moule peut
être facilement démontée pour permettre un
remplacement rapide et peut se composer de
différentes combinaisons de distances entre
les lames, avec un pas minimum de 6
millimètres jusqu'à 50 millimètres au
maximum. Le produit coupé est positionné
sur un deuxième tapis motorisé qui le
transport pour le placer sur le plateau de
collecte. Les trancheuses multilames
SECTOR MATIC ont été conçues et
réalisées pour un nettoyage rapide et facile
des parties en contact avec le produit.
PROPER USE
The SECTOR MATIC is a multi-blade slicer
for the automatic cut of fresh meat. It is
composed of loading and collecting belts.
The machine has been designed and
manufactured to cut all in one go slices of
fresh meat and fish without bones of any
kind (with temperatures above 0° C). This
machine is exclusively destined to be used
in suitable meat processing industries.
MACHINE DESCRIPTION
A motorised belt allows the automatic loading
for the product, thus permitting a correct
introduction of the product into the blade die
for the cut.
The cutting system consists of a group of
blades with a very small thickness, of
hardened and polished stainless steel, with a
diameter of 300 mm, which allow perfect
cuts without residuals.
The die can be easily dismounted to allow a
quick replacement and can be composed of
different combinations of blade distances,
with a minimum pitch of 6 mm up to max. 50
mm .
When falling, the cut product is placed on a
second motorised belt which transports it
towards the collecting tray.
The SECTOR MATIC multi-blade slicers
have been designed and realised for a quick
and easy cleaning of the areas in contact
with the product.
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1
PART
INTRODUCTION
MACHINE
1.5
DESCRIPTION
GB
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