Morphy Richards 48730 Mode D'emploi page 87

48730MEE DigitalSlowCooker
3 eetlepels bloem
3 theelepels bruine suiker
7 eetlepels tomatenpuree
Zout en versgemalen zwarte peper
2 x 400g rode bonen in blik, afgegoten
Bak de uien, knoflook en paprika in
een pan totdat ze zacht zijn. Voeg
het gehakte rundvlees toe en braad
dit totdat het vlees een lichtbruine
kleur heeft. Meng het chilipoeder, de
bloem, bruine suiker en
tomatenpuree. Voeg de tomaten, de
chilipasta en specerijen al roerend
toe. Plaats alle ingrediënten in de
crockpot en zet de pot in de
slowcooker. Doe het deksel op de
slowcooker. Kook gedurende
ongeveer 3-7 uur. Voeg de rode
bonen één uur voor het serveren
toe. Serveer met gekookte rijst of
gebakken aardappelen.
Bolognese saus
1 kg gehakt rundvlees
2 fijngehakte grote uien
4 in dunne plakjes gesneden
selderijstengels
2 geperste teentjes knoflook
5 eetlepels tomatenpuree
3 eetlepels bloem
2x400g tomaten uit blik met sap
400ml runderbouillon
200g in plakjes gesneden
champignons
1 theelepels gemengde kruiden
Zout en versgemalen zwarte peper
Braad het gehakte rundvlees zonder
vet of olie op laag vuur bruin. Voeg
de uien, selderijen en knoflook toe
zodra het vet uit het vlees stroomt.
Braad gedurende enkele minuten en
voeg hierna de tomatenpuree toe.
Meng een beetje tomatensap met
20/3/07 15:59 Page 87
All manuals and user guides at all-guides.com
bloem om een gladde roomsaus te
maken. Voeg deze met de overige
tomaten en sap aan het vlees toe en
breng al roerend aan de kook totdat
de saus dik is. Voeg de overige
ingrediënten toe en roer deze goed
door elkaar. Plaats alle ingrediënten
in de crockpot en zet de pot in de
slowcooker. Doe het deksel op de
slowcooker. Kook gedurende
ongeveer 3-8 uur (Opmerking: het
kan zijn dat er een korstje van bruin
vlees op de saus wordt gevormd.
Dit verdwijnt zodra het laagje door
de saus wordt geroerd.
Goulash van varkensvlees
3 eetlepels olie
2 fijngehakte uien
7 eetlepels bloem
2 theelepels paprikapoeder
Zout en versgemalen zwarte peper
1,5kg in blokjes gesneden
varkensstoofvlees
2 ontpitte en in
dobbelsteentjes gesneden
rode paprika's
1 theelepel oregano
5 eetlepels tomatenpuree
1 liter bouillon
2 kleine kartonnetjes zure room
of yoghurt
Bak de ui in een pan met olie totdat
deze zacht is. Meng de bloem,
paprika, zout en peper. Wentel het
varkensvlees in de gekruide bloem
en voeg aan de pan toe. Bak totdat
het vlees aan alle kanten bruin is.
Voeg de rode paprika, oregano,
tomatenpuree en bouillon toe.
Breng al roerend aan de kook totdat
de saus is ingedikt. Plaats alle
ingrediënten in de crockpot en zet
de pot in de slowcooker. Doe het
deksel erop en kook gedurende 4-8
uur. Roer de room of yoghurt voor
het serveren in de goulash.
h
87