Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
48730MEE DigitalSlowCooker
•
Udsæt ikke gryden for pludselige
temperaturskift. Hvis koldt vand
tilsættes en meget varm gryde, kan
det få den til at revne.
•
Lad ikke gryden stå i vand i lang tid
(du kan lade gryde stå med vand i
for at sætte den i blød). Der er et
område på bunden af gryden, der
skal forblive uglasseret af
produktionsmæssige årsager. Dette
uglasserede område er porøst og vil
derfor opsuge vand. Dette bør
undgås.
•
Tænd ikke for gryden, når den er
tom eller ikke står på basen.
Tips til langtidsstegning
•
Gryden til langtidsstegning skal
være mindst halvt fuld for at opnå
de bedste resultater.
•
Låget lukker ikke helt tæt. Fjern det
ikke unødigt, da den opbyggede
varme forsvinder. Hver gang du
fjerner låget, skal du lægge 10
minutter ekstra tid til
tilberedningstiden.
•
Hvis du laver suppe, skal der være
5 cm afstand mellem kanten af
gryden og overfladen på
ingredienserne, så det kan simre.
•
Mange opskrifter kræver en hel
dags tilberedning. Hvis du ikke har
tid til at forberede ingredienserne
om morgenen, kan du forberede
dem aftenen før og opbevare dem i
en beholder med låg i køleskabet.
Læg ingredienserne i gryden til
langtidsstegning, og tilsæt
kogevæske/sauce.
•
De fleste opskrifter med kød og
grøntsager kræver 4-6 timer.
•
Brug ikke frosset kød eller fjerkræ,
medmindre det er helt optøet
først.
•
Nogle ingredienser er ikke egnet til
langtidsstegning. Pasta, skaldyr,
mælk og fløde skal tilsættes hen
mod slutningen af
tilberedningstiden. Mange ting kan
påvirke, hvor meget tid en opskrift
kræver - vand- og fedtindhold,
indledende temperatur på
ingredienserne og størrelsen på
ingredienserne.
20/3/07
15:59
Page 133
All manuals and user guides at all-guides.com
•
Stykker af ingredienser skåret i
mindre stykker tilberedes på kortere
tid. Det kræver et par forsøg, før du
lærer at få det optimale ud af din
gryde til langtidsstegning.
•
Grøntsager tager som regel længere
tid at tilberede end kød, så forsøg at
arrangere grøntsagerne i den
nederste halvdel af gryden.
•
Alle ingredienser skal være dækket
med væske, fond eller sauce. Lav
væske, fond eller sauce klar i en
separat pande eller kande, så du
kan tildække ingredienserne i
gryden.
•
Brun kød og løg på en pande for at
forsegle deres saft. Dermed
reduceres fedtindholdet også, hvis
det tages fra, før ingredienserne
lægges i gryden. Det er ikke
nødvendigt, hvis du har begrænset
med tid, men det forbedrer smagen.
•
Når du tilbereder steg, skinke,
fjerkræ osv., er størrelsen og formen
på kødet vigtig. Forsøg at holde
kødet i de nedre 2/3 af gryden, og
dæk helt med vand. Skær om
nødvendigt i to stykker. Vægten på
kødet skal være inden for den
maksimale grænse.
1,5 kg stor gryde til langtidsstegning
Tilberedningsvejledning
•
Opskrifterne er baseret på
MAKSIMAL ARBEJDSVOLUMEN,
som er:
6,5 liter
Arbejdskapacitet 4,5
liter
Dermed er der 3 cm afstand mellem
grydens kant og
ingredienserne.
q
133
Publicité
