Fonction De Yogourt - Fagor LUX LCD Manuel D'utilisation

Tableau de Température et Minuterie pour la Fonction de Faire Mijoter:
Réglage Température Temps préréglé
Bouillon 200°F 45 minutes
Soupe 200°F 55 minutes
1. Placez le pot de cuisson amovible dans le cuiseur multifonction, ajoutez
les ingrédients à faire mijoter et fermez le couvercle du cuiseur. L'écran
affichera une icône Fermer couvercle
STOP pour commencer la cuisson et si le couvercle est ouvert ou non
verrouillé correctement, l'icône à l'écran passe de l'ouverture
fermeture ..... et l'appareil émet un bip pour vous informer que le couvercle
doit être fermé.
2. Tournez le bouton régulateur de pression sur STEAM.
3. Tournez le bouton jusqu'à sélectionner la fonction SIMMER (les mots
clignotent) et sélectionnez-la en appuyant sur le bouton de sélection.
L'écran affiche les réglages de cette fonction vers la droite.
REMARQUE: Pour revenir au menu principal, appuyez sur MENU.
4. Sélectionnez le réglage souhaité en tournant le bouton de sélection.
Appuyez sur le bouton de sélection pour sélectionner le réglage. Le temps
de cuisson préréglés apparaîtront au haut de l'écran.
Si vous souhaitez modifier le temps, tournez le bouton pour sélectionner
de temps et confirmez votre temps en appuyant sur le bouton START/
STOP (Marche/Arrêt).
5. Après avoir appuyé sur le bouton START/STOP (Marche/Arrêt), l'écran
devient vert et affiche le réglage programmé du temps au haut de l'écran.
Vous verrez également l'icône de préchauffage
REMARQUE: Si vous oubliez d'appuyer sur le bouton START/STOP
(Marche/Arrêt), l'appareil émet deux bips après 30 secondes, la lumière
sur l'écran s'éteint et l'appareil retourne en mode de veille.
6. Une fois que la température est atteinte, l'appareil émet un bip, le temps
de cuisson commencera et l'appareil commencera à compter à rebours.
C'est alors que votre temps de faire mijoter commence.
7. Lorsque le temps de cuisson est terminé, l'appareil émet un bip et passe
à la fonction KEEP WARM (Garder au chaud), qui s'affichera l'écran
Appuyez sur le bouton START/STOP pour annuler le programme.
Minuterie
1-120 minutes, par paliers de 1 minute
1-120 minutes, par paliers de 1 minute
..... . Si vous appuyez sur START/
.....
....... en bas de l'écran.
......
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Fonction de Yogourt

Vous n'avez besoin que de deux ingrédients pour faire du yogourt à la maison:
un type de lait quelconque et du yogourt acheté en magasin (avec cultures
vivantes actives) ou un démarreur de yogourt.
Choisir le lait:
Les types de laits suivants peuvent être utilisés:
1. Du lait pasteurisé d'une teneur quelconque en matières grasses (entier,
à la
2%, 1% ou écrémé)
2. Du lait en poudre
3. Du lait stérilisé UHT longue durée
4. Du lait de soja. Il faut utiliser du lait de soja UHT qui contient l'un des
ingrédients suivants : fructose, miel ou malt. Ces ingrédients dans le lait
sont nécessaires pour la fermentation, sans quoi vous ne réussirez pas.
Cultures vivantes actives – Yogourt non parfumé:
Tout ce dont vous avez besoin est une petite quantité de yogourt entier
nature avec des cultures vivantes actives, souvent appelées probiotiques. Le
yogourt nature peut soit s'acheté en magasin soit être réutilisé à partir d'un lot
précédent de yogourt fait maison. Le yogourt fait maison ne peut être utilisé
que deux fois au maximum comme démarreur. Si vous utilisez du yogourt
acheté en magasin et si préférez une marque particulière, essayez de l'utiliser
comme un démarreur.
Le sceau Culture vivante et active, de l'Association nationale du yogourt (NYA),
vous aide à reconnaître les produits contenant des quantités significatives
de cultures vivantes et actives. Le sceau est une identification volontaire
disponible pout tous les fabricants de yogourt dont les produits contiennent
au moins 100 millions de cultures par gramme au moment de la fabrication.
Étant donné que le sceau est volontaire, certains yogourts peuvent contenir
des cultures vivantes sans porter le sceau.
.
REMARQUE: Pour 5 tasses de lait, utilisez ½ tasse de yogourt nature ou
1 paquet de culture de démarrage. Pour 1 tasse de lait, utilisez environ
une cuillère à café de yogourt nature.
REMARQUE: Vous pouvez faire du yogourt dans le pot de cuisson amovible
ou utiliser des bocaux en verre.
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