Función De Hervir A Fuego Lento; Función De Yogur - Fagor LUX LCD Manuel D'utilisation

Función de Hervir a Fuego Lento
Prepare sus alimentos con esta fantástica técnica utilizada para hacer
cremas, caldos, salsas y otras creaciones maravillosas. Con la función
de SIMMER, se asegura que su comida se mantiene debajo del punto de
ebullición mientras sigue calentándose.
Tabla de Temperatura y Tiempo para la Función de Hervir a Fuego Lento:
Opción Temperatura Tiempo Pre-Ajustado
Caldo 200°F 45 minutos
Sopa 200°F 55 minutos
1. Coloque la olla extraíble en su sitio con los ingredientes necesarios et
cierre la tapa. Si pulsas el botón START/STOP para empezar la cocción,
pero la tapa está abierta o no cerrada correctamente, el icono en la
pantalla cambia de abrir ...... a cerrar
para notificarle que la tapa necesita ser cerrada.
2. Gire el botón regulador de presión a STEAM.
3. Gire el selector hasta que haya seleccionado la función SIMMER (las
palabras parpadearán) y confirmela pulsando el selector. La pantalla
mostrará los ajustes de esta función a la derecha.
NOTA: Para volver al menú principal, presione MENU.
4. Seleccione el ajuste deseado girando el selector. Presione el selector para
confirmar el ajuste. El tiempo de hervir a fuego lento preseleccionado
aparecerá en la parte superior de la pantalla.
Si desea ajustarlo, gire el dial para seleccionar el tiempo deseado. A
continuación, pulse el botón START /STOP para confirmarlo.
5. Después de presionar el botón START/STOP, la pantalla cambiará al color
verde y mostrará el tiempo en la parte superior la pantalla. También verá
el icono de precalentar ...... en la parte inferior de la pantalla.
NOTA: Si se le olvida pulsar el botón START/STOP, la unidad emitirá
un pitido dos veces después de 30 segundos, la luz de la pantalla se
apagará y la unidad volverá al modo de espera.
6. Cuando ha llegado a la temperatura la unidad emitirá un pitido y el tiempo
Temporizador
1-120 minutos, incrementos de 1 minuto
1-120 minutes, incrementos de 1 minuto
...... y la unidad emitirá un pitido
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de hervir a fuego lento comenzará la cuenta atrás.
7. Cuando termina el tiempo, la unidad emitirá un pitido y cambiará a la
función KEEP WARM, que se mostrará en la pantalla como
botón START/STOP para cancelar el programa.
Función de Yogur
Sólo necesita dos ingredientes para hacer yogur en casa: cualquier tipo de
leche y yogur sin sabor comprado en tienda (con cultivos activos vivos) o
yogur de inicio.
Eligiendo la Leche:
Los siguientes tipos de leche se pueden utilizar:
1. La leche pasteurizada de cualquier contenido de grasa (completa, 2%,
1% o leche descremada)
2. Leche en polvo.
3. Leche de larga duración esterilizada con temperatura ultra-alta.
4. Leche de soja. Asegúrese de usar la leche de soja esterilizada con
temperatura ultra-alta, que contiene uno de los siguientes ingredientes:
fructosa, miel o malta. Estos ingredientes son necesarios para la
fermentación, no tendrá éxito si no hay ninguno disponible en la leche.
Yogur sin Sabor con Cultivos Vivos y Activos:
Lo único que necesitas es un poco de yogur natural, sin sabor con cultivos
vivos y activos, a menudo llamados probióticos. El yogur natural se puede
comprar en una tienda o usado de un lote anterior de yogur casero. El yogur
casero sólo se puede utilizar un máximo de 2 veces como el yogur de inicio.
Si utiliza el yogur comprado y prefiere una marca en particular, trate de usarlo
como el yogur de inicio.
El sello Cultura Vivo y Activo, de la Asociación Nacional de Yogur, le ayuda a
reconocer los productos que contienen cantidades significativas de cultivos
vivos y activos. El sello es una identificación voluntaria disponible para todos
los fabricantes de yogur cuyos productos contienen al menos 100 millones
de cultivos por gramo en el momento de la fabricación. Dado que el programa
de sello es voluntario, algunos yogures pueden tener algunos cultivos vivos
pero no llevan el sello.
NOTA: Para 5 tazas de leche, use ½ taza de yogur natural o 1 paquete
de yogur de inicio. Para 1 taza de leche, use una cucharada de yogur
natural.
NOTA: Puede hacer yogur directamente en la olla de cocción extraíble o usar
frascos de vidrio en la olla de cocción extraíble.
...... . Pulse el
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