Tabla De Cocinar Mariscos A Presión; Función De Cocción Lenta - Fagor LUX LCD Manuel D'utilisation

2. Mariscos más pequeños, como las almejas y camarones, no toman
mucho tiempo para cocinar, por lo tanto, lo mejor es añadir estos tipos de
mariscos a su receta durante los últimos minutos de cocción.
Tabla de Cocinar Mariscos a Presión:
Pescados / Mariscos Ajuste de Presión
Pescado, entero Baja
Filete de Pescado Baja
Patas de Cangrejo Baja
Cola de Langosta Baja
Langosta (Entera) Baja
Mejillones Baja
Vieiras (Pequenas) Baja
Vieiras (Grandes) Baja
Camarón, con cáscara Baja
Camarón (Med/Grande) Baja
Camarón (Jumbo) Baja
Función de Cocción Lenta
Prepare recetas clásicas como estofados, sopas y guisos en hasta 10 horas
con esta función. Ponga sus ingredientes en la olla por la mañana y la cena
estará esperando en la tarde.
Tabla de Temperatura y Tiempo para la Función de Cocción Lenta:
Cocción Tiempo
Opción Temperatura
Lenta Pre-Ajustado
Baja o 190°F or
Personalizado 30 minutos* 30 minutos-12 horas, incrementos de 30 minutos
Alta 212°F
Carne Baja 190°F 8 horas
Tiempo de Cocción Tiempo de Cocción
(Fresco) (Congelado)
5-6 minutos 7-10 minutos
2-3 minutos 3-4 minutos
3-4 minutos 5-6 minutos
2-3 minutos 3-4 minutos
3-4 minutos 4-6 minutos
2-3 minutos 4-5 minutos
1 minuto 2 minutos
2 minutos 3 minutos
2-3 minutos 3-4 minutos
1-2 minutos 2-3 minutos
2-3 minutos 3-4 minutos
Temporizador
30 minutos-12 horas, incrementos de 30 minutos
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Aves de
Alta 212°F 1 hora
Corral
Frijoles Baja 190°F 8 horas
Chile Baja 190°F 4 horas
Caldo Baja 190°F 10 horas
Sopa Baja 190°F 8 horas
*El tiempo de preajuste personalizado se aplica al uso inicial de esta función, todos los usos subsiguientes
utilizarán el tiempo previamente programado
1. Coloque la olla extraíble en la unidad.
2. Coloque la comida que vaya a cocinar lentamente en la olla extraíble.
3. Para recetas que requieran una tapa cerrada, coloque la tapa en la
olla, alinee el indicador de auto-cierre con el candado abierto y gire al
candado cerrado. El indicador de auto-cierre hará clic cuando esté en su
lugar.
4. Gire el botón regulador de presión a STEAM.
5. Gire el selector hasta que se seleccione la función de SLOW COOK (las
palabras parpadearán) y confírmelo pulsando el selector. La pantalla
mostrará los ajustes de esta función a la derecha. Además de los ajustes,
también hay un ajuste de CUSTOM. Para obtener instrucciones sobre
cómo utilizar el ajuste CUSTOM, consulte la página 47.
NOTA: Para volver al menú principal, presione MENU.
6. Seleccione el ajuste deseado girando el selector. Presione el selector
para confirmar el ajuste. El nivel de temperatura preestablecido (Alto -
"Hi", o Bajo – "Lo") y el tiempo de cocción aparecerá en la parte superior
de la pantalla. Si desea ajustar la configuración, gire el selector para
seleccionar el nivel de temperatura (Alto - "Hi", o Bajo – "Lo") y pulse
el selector o el botón ADJUST para confirmar. El tiempo de cocción
parpadeará para mostrar que se puede ajustar. Cambie el tiempo girando
el selector y confirme su tiempo de cocción pulsando el botón START/
STOP.
NOTA: Pulsando el botón ADJUST cambiará la opción de programación
entre el nivel de presión y tiempo de cocción.
7. Después de presionar el botón START/STOP, la pantalla cambiará al
color verde y mostrará los ajustes de presión y el tiempo en la parte
superior la pantalla.También verá el icono de precalentar
inferior de la pantalla.
NOTA: Si se le olvida pulsar el botón START/STOP, la unidad emitirá
un pitido dos veces después de 30 segundos, la luz de la pantalla se
apagará y la unidad volverá al modo de espera.
8. Cuando se haya alcanzado la temperatura, la unidad emitirá un pitido y
el tiempo de cocción comenzará la cuenta atrás.
9. Cuando termina el tiempo de cocción, la unidad emitirá un pitido y
cambiará a la función KEEP WARM, que se mostrará en la pantalla como
..... . Pulse el botón START/STOP para cancelar el programa.
30 minutos-12 horas, incrementos de 30 minutos
30 minutos-12 horas, incrementos de 30 minutos
30 minutos-12 horas, incrementos de 30 minutos
30 minutos-12 horas, incrementos de 30 minutos
30 minutos-12 horas, incrementos de 30 minutos
....... en la parte
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