Fagor LUX LCD Manuel D'utilisation page 56

Risotto Haute 240°F-248°F
Riz blanc Basse 226°F-230°F
Riz brun Haute 240°F-248°F
*Le temps prédéfini personnalisé s'applique à l'utilisation initiale de cette fonction, toutes les utilisations
ultérieures utiliseront l'heure précédemment programmée.
Cuisson à la pression des riz/grains: Pour obtenir les meilleurs résultats
de cuisson à la pression des riz/grains, veuillez suivre les conseils et astuces
ci-dessous:
1. Ajouter 1 à 2 cuillères à soupe d'huile aux grains secs afin de minimiser la
production d'écume.
2. Ne remplissez pas le pot amovible plus qu'à moitié de façon à permettre
aux riz/céréales de gonfler.
3. N'utilisez pas la méthode rapide, mais laissez la pression retomber
naturellement.
4. L'orge perlé a tendance à mousser et à pulvériser, ce qui peut bloquer
la soupape de surpression si est remplie trop haut dans la casserole
amovible. S'il vous plaît être sûr de ne pas remplir le pot de cuisson
amovible plus de la moitié.
Tableau de cuisson à la pression des riz/grains:
Réglage de la Grains: Proportion d'eau
Riz/Grains
pression
Riz Arborio Haute
Orge Haute
Riz basmati Basse
Dorer Haute
Couscous Haute
Riz au jasmin Basse
Riz longs grains Basse
Millet Haute
Orge perlée Haute
Avoine à cuisson
Haute
rapide
Quinoa Haute
Riz à grains courts Basse
Avoine épointée Haute
Riz à sushi Basse
Blé entier Haute
Riz sauvage Haute
1. Placez le pot de cuisson amovible dans le cuiseur multifonction.
2. Ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe d'huile dans le pot de cuisson amovible.
3. Ajoutez les proportions d'eau et de riz nécessaires et tous les autres
ingrédients souhaités dans le pot de cuisson amovible.
4. Fermez et verrouillez le couvercle du cuiseur multifonction en alignant
correctement les poignées et en tournant le couvercle dans le sens
1-120 minutes, par paliers de 1
6 minutes
minute
1-120 minutes, par paliers de 1
10 minutes
minute
1-120 minutes, par paliers de 1
20 minutes
minute
Temps de cuisson
(tasses)
1:3 6 minutes
1:3-1:4 25-30 minutes
1:1½ 6-9 minutes
1:1¼ 25-30 minutes
1:2 5-8 minutes
1:1 8-9 minutes
1:1½ 10 minutes
2:3 10-12 minutes
1:4 25-30 minutes
5-6 minutes
1:1 2⁄3
1:2 8-10 minutes
1:1½ 8-9 minutes
1:1 2⁄3 10 minutes
1:1½ 9 minutes
1:3 25-30 minutes
1:3 25-30 minutes
108
antihoraire. L'écran affichera une icône Fermer
appuyez sur START/STOP pour commencer la cuisson et si le couvercle
est ouvert ou non verrouillé correctement, l'icône à l'écran passe de
l'ouverture .... à la fermeture
informer que le couvercle doit être fermé. Réglez le bouton régulateur de
pression sur PRESSURE.
5. Tournez le bouton jusqu'à sélectionner la fonction GRAINS (Grains) (les
mots clignotent) et sélectionnez-la en appuyant sur le bouton de sélection.
L'écran affiche les réglages de cette fonction vers la droite. En plus
des réglages, il y a aussi un réglage CUSTOM (Personnalisé). Pour des
instructions sur la façon d'utiliser le réglage CUSTOM (Personnalisé), cf.
page 86.
REMARQUE: Pour revenir au menu principal, appuyez sur MENU.
6. Sélectionnez le réglage souhaité en tournant le bouton de sélection.
Appuyez sur le bouton de sélection pour sélectionner le réglage. Le
niveau de pression (haute ou basse) et de temps de cuisson préréglés
apparaîtront au haut de l'écran.
Si vous souhaitez modifier ces réglages, tournez le bouton pour
sélectionner le niveau de pression (« Hi » (haute) ou « Lo » (basse)) puis
appuyez sur le bouton ou le bouton de régler pour confirmer. Le temps de
cuisson se met à clignoter pour indiquer qu'il peut être ajusté. Changer
l'heure en tournant le bouton et confirmez votre temps en appuyant sur le
bouton START/STOP (Marche/Arrêt).
REMARQUE: Appuyer sur le bouton ADJUST (Ajuster) fera passer l'option
de programmation de Niveau de pression à Temps de cuisson ou vis-
versa.
7. Après avoir appuyé sur le bouton START/STOP (Marche/Arrêt), l'écran
devient vert et affiche le réglage programmé de la pression et le temps au
haut de l'écran. Vous verrez également l'icône de préchauffage
de l'écran.
Remarque : Si vous oubliez d'appuyer sur le bouton START / STOP
(Marche/Arrêt), l'appareil émet deux bips après 30 secondes, la lumière
sur l'écran s'éteint et l'appareil retourne en mode de veille.
8. Une fois que la pression est atteinte, l'appareil émet un bip, le temps
de cuisson commencera et l'appareil commencera à compter à rebours.
La soupape flottante située dans le couvercle s'élèvera indiquant une
pression à l'intérieur de l'appareil.
AVERTISSEMENT: NE TENTEZ JAMAIS D'OUVRIR LE COUVERCLE PAR
LA FORCE PENDANT QUE VOUS CUISINEZ SOUS PRESSION. CELA PEUT
CAUSER UN ACCIDENT GRAVE.
AVERTISSEMENT: NE JAMAIS FAIRE FRIRE OU FRIRE À LA PRESSION
DANS LE CUISEUR MULTI-FONCTION. C'est dangereux et peut provoquer
un incendie et causer de sérieux dégâts.
9. Lorsque le temps de cuisson est terminé, l'appareil émet un bip et passe à la
fonction KEEP WARM (Garder au chaud), qui s'affichera l'écran
émet un bip signalant périodiquement que qu'il y ait de la pression à l'intérieur de
l'unité. Une seul fois vous relâchez la pression, l'appareil arrêtera de bip et restera
sur la fonction de KEEP WARM (Garder chaud). Appuyez sur le bouton START/
STOP pour annuler le programme.
10. Après avoir appuyé sur le bouton START/STOP, faites retomber la pression. Vous
avez deux options pour faire retomber la pression:
couvercle. .. . Si vous
.... et l'appareil émet un bip pour vous
...... en bas
..... . L'appareil
109