Fonction Dessert - Fagor LUX LCD Manuel D'utilisation

8. Une fois que la pression est atteinte, l'appareil émet un bip, le temps de
cuisson commencera et l'appareil commencera à compter à rebours.
La soupape flottante située dans le couvercle s'élèvera indiquant une
pression à l'intérieur de l'appareil.
AVERTISSEMENT: NE TENTEZ JAMAIS D'OUVRIR LE COUVERCLE PAR
LA FORCE PENDANT QUE VOUS CUISINEZ SOUS PRESSION. CELA PEUT
CAUSER UN ACCIDENT GRAVE.
AVERTISSEMENT: NE JAMAIS FAIRE FRIRE OU FRIRE À LA PRESSION
DANS LE CUISEUR MULTI-FONCTION. C'est dangereux et peut provoquer
un incendie et causer de sérieux dégâts.
9. Lorsque le temps de cuisson est terminé, l'appareil émet un bip et passe
à la fonction KEEP WARM (Garder au chaud), qui s'affichera l'écran .......
L'appareil émet un bip signalant périodiquement que qu'il y ait de la
pression à l'intérieur de l'unité. Une seul fois vous relâchez la pression,
l'appareil arrêtera de bip et restera sur la fonction de KEEP WARM (Garder
chaud). Appuyez sur le bouton START/STOP pour annuler le programme.
10. Après avoir appuyé sur le bouton START/STOP, faites retomber la
pression. Vous avez deux options pour faire retomber la pression:
Méthode de retombée rapide: faites retomber la pression immédiatement
a.
en tournant le bouton régulateur de pression sur STEAM.
MISE EN GARDE: La vapeur qui sort de la soupape de pression sera très
chaude, et peut contenir des gouttelettes de liquide chaude. TOUJOURS
DIRIGER LE JET DE VAPEUR LOIN DE VOTRE VISAGE ET DE VOS MAINS.
VEILLEZ À UTILISER DES POIGNÉES QUAND VOUS FAITES RETOMBER LA
PRESSION.
b. Méthode de retombée naturelle: faites retomber à la pression
naturellement sans tourner le bouton régulateur de pression sur STEAM.
Cela prendra plusieurs minutes au cours desquelles la nourriture continue
à cuire. Certaines recettes (telles que le quinoa) bénéficient de ce temps
de cuisson supplémentaire. Vous saurez quand la pression est retombée
parce que la soupape flottante va s'abaisser et vous pourrez ouvrir le
couvercle.
11. Une fois que toute la pression est retombée, retirer le couvercle en le
tournant dans le sens horaire, puis soulevez-le en l'inclinant loin de vous
pour éviter d'être échaudé par la vapeur restante ou l'eau chaude de
condensation qui dégouline de l'intérieur du couvercle.
AVERTISSEMENT : APRÈS LA CUISSON, LE POT AMOVIBLE SERA CHAUD.
Utilisez des poignées pour le manipuler ou laissez-le refroidir avant de le
retirer.

Fonction Dessert

Cette fonction vous permet de préparer rapidement et facilement de délicieux
desserts comme des crèmes, fromages, riz au lait et flans. Veuillez noter que
la fonction Dessert (Dessert) est une fonction de cuisson à la pression.
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Tableau de Température et Minuterie pour la Fonction de Dessert:
Réglage Réglage de la pression Température
Crèmes Haute 240°F-248°F
Pudding
Haute 240°F-248°F
au riz
Gâteau au
Haute 240°F-248°F
fromage
Flan Haute 240°F-248°F
1. Placez le pot de cuisson amovible dans le cuiseur multifonctions.
2. Utilisez les indications suivantes pour chaque réglage:
Réglage Crèmes: Ajouter 1 ½ tasse d'eau dans le pot de cuisson. Placez
un trépied et un panier de cuisson à la vapeur dans le pot de cuisson.
Utilisez des ramequins ou un ustensile de cuisson qui peut aller au four.
Aspergez chacun d'eux avec une huile en aérosol, puis les remplir avec
un mélange de crèmes. Déposer les ramequins au-dessus du panier de
cuisson à la vapeur.
Réglage Gâteau au fromage: Ajouter 1 ½ tasse d'eau dans le pot de
cuisson, puis placez un trépied dans l'eau. Aspergez un moule à ressort
avec un aérosol d'huile de cuisson, remplissez-le d'un mélange de gâteau
au fromage et enveloppez-le de papier d'argent. Placez la forme sur le
trépied dans le pot de cuisson.
Réglage Pudding au riz: Placez tous les ingrédients directement dans le
pot de cuisson.
Réglage Flan: Ajouter 1 ½ tasses d'eau dans le pot de cuisson. Placez
un trépied et un panier de cuisson à la vapeur dans le pot de cuisson.
Utilisez des ramequins ou un ustensile de cuisson qui peut aller au four.
Aspergez chacun avec un aérosol d'huile de cuisson, puis les remplir avec
un mélange de Flan. Couvrir chaque ramequin hermétiquement avec du
papier d'argent. Placez un trépied et un panier de cuisson à la vapeur dans
le pot de cuisson, puis mettez-y les ramequins.
3. Placez le couvercle sur l'appareil de cuisson en alignant l'ergot de la poignée
sur la cupule de condensation qui montre le symbole de déverrouillage, et
Temps préréglé Minuterie
1-120 minutes,
12 minutes
par paliers de 1 minute
1-120 minutes,
18 minutes
par paliers de 1 minute
1-120 minutes,
23 minutes
par paliers de 1 minute
1-120 minutes,
10 minutes
par paliers de 1 minute
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