Fagor LUX LCD Manuel D'utilisation
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Manuels Connexes pour Fagor LUX LCD

Sommaire des Matières pour Fagor LUX LCD

  • Page 1 ™...

  • Page 2: Table Des Matières

    Contents Introduction ....................2 Important Safeguards .................. 3 Features and Functions ................5 Icons Chart ....................8 Getting Started....................9 Operating Functions ................... 10 Pressure Cook Function ................10 Pressure Cooking Charts ................13 Slow Cook Function ..................17 Steam Function ................... 19 Brown Function ..................

  • Page 3: Introduction

    Introduction IMPORTANT SAFEGUARDS Thank you for purchasing this state of the art Fagor LUX™ LCD Multi-Cooker! The Fagor LUX™ LCD can be used to steam, The product you have purchased is a state of the art appliance. It adheres simmer, brown, sauté, cook grains, eggs, desserts, to make to all of the latest safety and technology standards;...

  • Page 4: Features And Functions

    • Only qualified experts may repair and perform maintenance work on the electric multi-cooker using authentic FAGOR replacement and accessory parts. Never attempt to disassemble and repair the multi-cooker yourself. • This appliance cooks under pressure. Improper use may result in scalding injury.
  • Page 5 Check the silicone gasket for any tears or cracks before Please note that exact cooking time may vary since the unit needs to build using the multi-cooker. To order a new gasket, please contact a Fagor the temperature and/or pressure.

  • Page 6: Icons Chart

    Brown, Sauté and Slow Cook, the lid needs to be fully closed. After pressing START/ 1. Remove all packing materials and literature from inside the Fagor LUX™ Close Lid STOP to begin cooking, the icon disappears. LCD Multi-Cooker. Lift out the removable cooking pot and remove any If the lid is off, the unit will beep and the icon pieces of paper from under it.

  • Page 7: Operating Functions

    Operating Functions 1-120 minutes, Risotto High 240°F-248°F 6 minutes 1 minute increments Pressure Cook Function: 1-120 minutes, White Rice 226°F-230°F 10 minutes 1 minute increments 1-120 minutes, Brown Rice High 240°F-248°F 20 minutes This program will allow food to cook faster under pressure by reducing 1 minute increments cooking time up to 70% compared to traditional cooking methods.

  • Page 8: Pressure Cooking Charts

    Pressure Cooking Charts it will display the programmed pressure setting and time at the top of the screen. You will also see the preheat icon icon on the bottom of the screen. Pressure cooking times are approximate times. Use these cooking times as a NOTE: If you forget to press the START/STOP button, the unit will beep general guideline.
  • Page 9 Pressure Cooking Fresh or Dried Fruits: To achieve best results when Chickpeas (Garbanzo High 34-40 minutes 20-25 minutes Beans) pressure cooking dried or fresh fruit, please refer to the below tips and hints: Great Northern Beans High 28-30 minutes 23-25 minutes 1.

  • Page 10: Slow Cook Function

    Seafood Pressure Cooking Chart: Pressure Cooking Meat/Poultry: To achieve best results when cooking meat/poultry, please refer to the below tips and hints: Cooking Time Cooking Time Fish/ShellFish Pressure Setting 1. Cut meat/poultry into equal size pieces for even cooking. (Fresh) (Frozen) 2.

  • Page 11: Steam Function

    Steam Function 30 minutes-12 hours, Chili 190°F 4 hours 30 minute increments 30 minutes-12 hours, Stock 190°F 10 hours 30 minute increments This program allows you to steam delicate foods such as fish and vegetables. 30 minutes-12 hours, Soup 190°F 8 hours 30 minute increments *Custom preset time applies to initial use of this function, all subsequent uses will use the previously...

  • Page 12: Brown Function

    will return to standby mode. indicated in your recipe. NOTE: When using the BROWN function do not place the lid on the Once the temperature has been reached, the unit will beep and it will start to count your steaming time. multi-cooker.

  • Page 13: Sauté Function Temperature/Timer Chart

    Simmer Function Sauté Function Temperature/Timer Chart: Timer Prepare your foods with this fantastic technique used to make soups, stocks, Setting Temperature Preset Time sauces and other wonderful creations. The SIMMER function ensures your 1-30 minutes, Custom 284°F 1 minute* food stays just below the boiling point while still being heated. 1 minute increments 1-30 minutes, Meat...

  • Page 14: Yogurt Function

    see the preheat icon at the bottom of the screen. NOTE: For 5 cups of milk use ½ cup of plain yogurt or 1 packet starter culture. For 1 cup of milk use about one tablespoon of plain yogurt. NOTE: If you forget to press the START/STOP button, the unit will beep twice after 30 seconds, the light on the screen will turn off and the unit NOTE: You can make yogurt either directly in the removable cooking pot or will return to standby mode.
  • Page 15 into place. The screen will display the Close Lid icon ..If you press the the dial to confirm. Select the Low temperature by turning the dial and START/STOP button to begin cooking and the lid is open or not locked confirm it by pressing it.

  • Page 16: Greek Yogurt

    Grains Function fruit, or other ingredients to taste just prior to eating. • For best results and ease of preparation, use whole or semi-skimmed UHT milk or reconstituted milk powder. They don’t need to be heated or cooled This program ensures that your grains are cooked to perfection every time down.
  • Page 17 Rice/Grain Pressure Cooking Chart: NOTE: Pressing the ADJUST button will only switch the programming option between pressure level and cooking time. Grain : Water Ratio Cooking Function & Rice/Grain Pressure Setting (180ml Cups) Cooking Times After you press the START/STOP button, the screen will turn green and it Arborio High 6 minutes...

  • Page 18: Eggs Function

    Eggs Function NOTE: To go back to the main menu screen, press MENU. Choose your desired setting by turning the dial. Press the dial to select the setting. The preset pressure level (High – “Hi” or Low – “Lo”) and This function allows you to prepare your favorite egg recipes such as hard cooking time will appear at the top of the screen.

  • Page 19: Dessert Function

    11. Once all the pressure is released, remove the lid by turning it clockwise, cooking spray, fill it with a cheesecake mixture and wrap it with aluminum lifting it up and tilting it away from yourself to avoid getting burnt by foil.

  • Page 20: Cleaning And Maintenance

    Fagor Customer Service Department at 1-800-207- CAUTION: THE STEAM COMING OUT OF THE COOKER WILL BE HOT, 0806 or visit the Fagor website to purchase a new silicone gasket at www. AND MIGHT CONTAIN DROPLETS OF HOT LIQUID. BE SURE TO USE fagoramerica.com.

  • Page 21: Troubleshooting

    Troubleshooting • Ensure that the pressure regulator valve is properly placed in its housing. Cooker is not • Add more liquid/food to the bowl. There should be a getting to minimum of 1 cup of food and liquid in total. If the LUX™...
  • Page 22 ....................41 Multifuncional de Fagor! Precausiones Importantes ................. 42 La Olla Eléctrica LUX™ LCD Multifuncional de Fagor puede Características y Funciones ............... 44 ser usada para cocinar a presión, al vapor, para dorar, hacer Tabla de Iconos ................... 47 arroz blanco, hacer arroz integral, hacer risotto, hacer yogur y cocinar lento perfectamente.

  • Page 23: Precausiones Importantes

    Olla Eléctrica Multifuncional usando repuestos y Por razones de seguridad, asegúrese de colocar el cable de manera que accesorios auténticos de FAGOR. No intente nunca desarmar y reparar la no puede ser jalado por niños o causar tropiezos accidentales Olla Eléctrica Multifuncional usted mismo.

  • Page 24: Características Y Funciones

    Características y Funciones 1. Botón Regulador de Presión: Gire el botón hacia la posición de “PRESSURE” (Presión) cuando use las funciones de PRESSURE COOK, GRAINS, EGGS y DESSERT. Gire el botón a la posición de “STEAM” (Vapor) para liberar la presión cuando cocine a presión o cuando use las funciones SLOW COOK, STEAM, SIMMER, YOGURT y KEEP WARM.

  • Page 25: Tabla De Iconos

    Tabla de Iconos Aplazar la Cocción (TIME DELAY) – Le permite retrasar el tiempo de cocción hasta 6 horas. Puede utilizar la configuración de aplazar la cocción después de elegir una función de cocción. Nota: Aplazar la Cocción se puede utilizar para todas las funciones, El icono aparece cuando la tapa está...

  • Page 26: Antes Del Primer Uso

    Antes del Primer Uso Funciones de Operación: Función de Cocción a Presión Lea las instrucciones de seguridad que encontrará en este manual antes de enchufar y poner en funcionamiento su Olla Eléctrica LUX™ LCD Multifuncional. Antes de usar la Olla Eléctrica Multifuncional por primera vez, Este programa le permitirá...
  • Page 27 1. Antes de cada uso, asegúrese de que la junta de silicona y las válvulas CUANDO ESTÉ COCINANDO A PRESIÓN. ESTO PUEDE DAR LUGAR A reguladoras de presión estén limpias y bien colocadas. UN ACCIDENTE GRAVE. 2. Conecte el cable en un enchufe de pared. La pantalla se iluminará en azul ATENCIÓN: NUNCA FRÍA O FRÍA A PRESIÓN EN LA OLLA ELÉCTRICA y mostrará...

  • Page 28: Tablas De Cocinado A Presión

    Tablas de Cocinado a Presión Camotes, enteros Alta 10-15 minutos 12-19 minutos Tomates, cuarteados Alta 2 minutos 4 minutos Los tiempos de cocción de presión son tiempos aproximados. Utilice estos Calabacín Alta 2 minutos 3 minutos tiempos de cocción como una guía general. El tamaño y la variedad alterarán Cocinando Frutas a Presión (Frescas y Congeladas): Para lograr mejores los tiempos de cocción.

  • Page 29: Tabla De Cocinar Arroz/Granos A Presión

    Arroz de Grano Corto Baja 1:1½ 8-9 minutos Black-Eyed Peas Alta 20-25 minutes 10-15 minutos Avena Cortada en Frijoles Cannellini Alta 35-40 minutes 20-25 minutos Alta 1:1 2⁄3 10 minutos Máquina Castañas, perforadas Alta 7-10 minutes 5-7 minutos Arroz de Sushi Baja 1:1½...

  • Page 30: Tabla De Cocinar Mariscos A Presión

    2. Mariscos más pequeños, como las almejas y camarones, no toman Aves de Alta 212°F 1 hora 30 minutos-12 horas, incrementos de 30 minutos mucho tiempo para cocinar, por lo tanto, lo mejor es añadir estos tipos de Corral mariscos a su receta durante los últimos minutos de cocción. Frijoles Baja 190°F...

  • Page 31: Función De Vapor

    NOTA: Si se le olvida pulsar el botón START/STOP, la unidad emitirá Función de Vapor un pitido dos veces después de 30 segundos, la luz de la pantalla se apagará y la unidad volverá al modo de espera. 8. Cuando ha llegado a la temperatura, la unidad emitirá un pitido, el tiempo Este programa le permite cocinar al vapor los alimentos delicados como de vaporización comenzará...

  • Page 32: Función De Saltear

    START/STOP para empezar la cocción, el icono en la pantalla cambia de Tabla de Temperatura y Tiempo para la Función de Saltear: cerrar ..a abrir ..y la unidad emitirá un pitido para advertirle que debe quitarse cuando se utiliza la función de dorar. Tiempo Pre- Opción Temperatura...

  • Page 33: Función De Hervir A Fuego Lento

    Función de Hervir a Fuego Lento de hervir a fuego lento comenzará la cuenta atrás. 7. Cuando termina el tiempo, la unidad emitirá un pitido y cambiará a la función KEEP WARM, que se mostrará en la pantalla como ..
  • Page 34 el yogur ajustando la hora. Gire el selector hasta que seleccione el tiempo deseado y luego pulse el botón START/STOP para confirmarlo. El tiempo de cocción más largo es de 24 horas. El tiempo de preparación afecta el sabor del yogur. Con más tiempo de cocción, el yogur tendrá un sabor más agrio.

  • Page 35: Sugerencias Y Consejos Útiles

    Yogur Griego 5. Coloque la tapa en la olla, alinee el indicador de auto-cierre con el candado abierto y gire al candado cerrado. El indicador de auto-cierre hará clic cuando esté en su lugar. En la pantalla aparecerá el icono Cerrar 1.
  • Page 36 de presión hacia la posición PRESSURE. Cocinando Arroz/Granos a Presión: Para lograr mejores resultados al 5. Gire el selector hasta que se seleccione la función de GRAINS (las cocinar arroz/granos a presión, por favor consulte los siguientes consejos y palabras parpadearán) y confirmarlo pulsando el selector. La pantalla sugerencias: mostrará...

  • Page 37: Función De Huevos

    cestillo para vapor y el soporte en la olla de cocción. Después coloque cuales la comida continuará cocinándose. Algunas recetas (por ejemplo los moldes dentro del cestillo. un risotto) se benefician de este tiempo extra de cocción. Sabrá cuando se ha liberado la presión porque la válvula flotante bajará y usted podrá Coloque la tapa encima de la olla, alinee el indicador de auto-cierre con girar la tapa para abrirla.

  • Page 38: Función De Postres

    Método Rápido: Libere la presión inmediatamente girando el botón Pastel de Alta 240°F-248°F 23 minutos 1-120 minutos, incrementos de 1 minuto regulador de presión a STEAM. Toda la presión será liberada en queso segundos. Flan Alta 240°F-248°F 10 minutos 1-120 minutos, incrementos de 1 minuto PRECAUCIÓN: EL VAPOR QUE SALE DE LA OLLA ESTARÁ...

  • Page 39: Limpieza Y Mantenimiento

    Limpieza y Mantenimiento color verde y mostrará los ajustes de presión y el tiempo en la parte superior la pantalla. También verá el icono de precalentar ..en la parte inferior de la pantalla. NOTA: Si se le olvida pulsar el botón START/STOP, la unidad emitirá No lave ningún componente de la olla Eléctrica LUX™...

  • Page 40: Solución De Problemas

    Solución de Problemas empujando hacia abajo hasta que se sujete en su posición. 4. Vuelva a colocar el botón regulador alineando las muescas del botón regulador con las muescas en el hueco del botón en la posición de CLEAN, y girándolo hasta que se vuelva a colocar en su posición. Los Si el LUX™...
  • Page 41 Table des Matières • Asegúrese de que el botón regulador de presión está correctamente colocado en la posición. La olla no llega • Agregue más líquido/comida a la olla. Debe haber un a presión mínimo de 1 taza de comida y líquido combinado. Introduction ....................

  • Page 42: Introduction

    Le produit que vous avez acheté est un appareil à la pointe du progrès. Il Fagor LUX™ LCD! Le Fagor LUX™ LCD peut cuire à la vapeur, adhère à tous les standards de sécurité et de technologie les plus récents faire mijoter, dorer, sauter, cuire les grains, les œufs, les...

  • Page 43: Caractéristiques Et Fonctions

    • Seuls des experts qualifiés peuvent réparer et effectuer des travaux de maintenance sur le cuiseur multifonction électrique en utilisant des pièces de rechange et des accessoires authentiques FAGOR. Ne tentez jamais de démonter ou de réparer le cuiseur multifonction vous-même ! •...
  • Page 44 Pour commander un temps pour qu’il affiche 2 heures. Appuyez sur START / STOP pour confirmer et nouveau joint, veuillez contacter un représentant Fagor au 1-800-207-0806 vous avez fini de régler. L’unité va commencer la cuisson à 10h00 et votre dîner ou l’acheter directement sur le site Fagor www.fagoramerica.com.

  • Page 45: Tableau Des Icônes Graphiques

    être verrouillé. L’icône disparaît Fermer le 1. Retirez tous les emballages et la littérature du cuiseur multi-fonction Fagor après avoir appuyé sur START / STOP pour couvercle LUX™ LCD. Soulevez le pot de cuisson amovible et retirez les morceaux commencer la cuisson.

  • Page 46: Fonctions De Fonctionnement

    Fonctions de Fonctionnement: 1-120 minutes, Risotto Haute 240°F-248°F 6 minutes par paliers de 1 minute Fonction de Cuisson à la Pression: 1-120 minutes, Riz blanc Basse 226°F-230°F 10 minutes par paliers de 1 minute 1-120 minutes, Riz brun Haute 240°F-248°F 20 minutes par paliers de 1 minute Ce programme permet de cuire les aliments sous pression en réduisant...

  • Page 47: Tableaux De Cuisson À La Pression

    Tableaux de Cuisson à la Pression pression à Temps de cuisson ou vis-versa. 8. Après avoir appuyé sur le bouton START/STOP (Marche/Arrêt), l’écran Les temps de cuisson à la pression sont approximatifs. Utilisez ces temps devient vert et affiche le réglage programmé de la pression et le temps au de cuisson comme règle générale.
  • Page 48 Haricots noirs Haute 20-25 minutes 10-15 minutes Citrouille, en morceaux Haute 4-8 minutes 6-12 minutes Épinards Haute 1-2 minutes 3-5 minutes Haricots à oeil noir Haute 20-25 minutes 10-15 minutes Patates douces, en cubes Haute 7-9 minutes 9-11 minutes Haricots Cannellini Haute 35-40 minutes 20-25 minutes...

  • Page 49: Fonction De Cuisson Lente

    prévenir les débordements. Avoine à cuisson 5-6 minutes Haute 1:1 2⁄3 rapide 2. Les petits fruits de mer, comme les palourdes et crevettes, ne prennent Quinoa Haute 8-10 minutes pas longtemps pour cuire, par conséquent, il est préférable de les ajouter à...

  • Page 50: Fonction Pour Cuire À La Vapeur

    REMARQUE: Si vous oubliez d’appuyer sur le bouton START/STOP 30 minutes-12 heures, Viande Basse 190°F 8 heures par paliers de 30 minutes (Marche/Arrêt), l’appareil émet deux bips après 30 secondes, la lumière sur l’écran s’éteint et l’appareil retourne en mode de veille. 30 minutes-12 heures, Volaille Haute...

  • Page 51: Fonction Pour Dorer

    L’écran affiche les réglages de cette fonction vers la droite. Tableau de Température et Minuterie pour la Fonction de Dorer: REMARQUE: Pour revenir au menu principal, appuyez sur MENU. Minuterie Réglage Température Temps préréglé 6. Sélectionnez le réglage souhaité en tournant le bouton de sélection. Appuyez sur le bouton de sélection pour sélectionner le réglage.

  • Page 52: Fonction Faire Sauter

    Fonction Faire Sauter cf. page 86. REMARQUE: Pour revenir au menu principal, appuyez sur MENU. 4. Sélectionnez le réglage souhaité en tournant le bouton de sélection. Ce programme vous permet de faire sauter des aliments avant la cuisson. Appuyez sur le bouton de sélection pour sélectionner le réglage. Le temps Faire revenir des petits morceaux à...

  • Page 53: Fonction De Yogourt

    Fonction de Yogourt Tableau de Température et Minuterie pour la Fonction de Faire Mijoter: Minuterie Réglage Température Temps préréglé Bouillon 200°F 45 minutes 1-120 minutes, par paliers de 1 minute Vous n’avez besoin que de deux ingrédients pour faire du yogourt à la maison: un type de lait quelconque et du yogourt acheté...
  • Page 54 confirmez en appuyant sur le bouton. La durée de cuisson prédéfinie est de 8 heures. Selon la saveur que vous préférez, vous pouvez ajuster le temps de cuisson du yogourt. Tournez le bouton pour sélectionner de temps et confirmez votre temps en appuyant sur le bouton START/STOP (Marche/ Arrêt).

  • Page 55: Yogourt Grec

    °F). Pour accélérer le processus de refroidissement, sortez les bocaux à • Pour de meilleurs résultats et en faciliter la préparation, utiliser du lait UHT l’aide d’un lève-bocaux. Ne pas le laisser refroidir en dessous de 90 °F. entier ou demi-écrémé ou de la poudre de lait reconstitué. Il ne doit être ni chauffé...
  • Page 56 antihoraire. L’écran affichera une icône Fermer couvercle..Si vous 1-120 minutes, par paliers de 1 Risotto Haute 240°F-248°F 6 minutes minute appuyez sur START/STOP pour commencer la cuisson et si le couvercle est ouvert ou non verrouillé correctement, l’icône à l’écran passe de 1-120 minutes, par paliers de 1 Riz blanc Basse...

  • Page 57: Fonction Oeufs

    Pour des recettes, référez-vous au livre de recettes de L’écran affiche les réglages de cette fonction vers la droite. Fagor. REMARQUE: Pour revenir au menu principal, appuyez sur MENU. Veuillez noter que la fonction Eggs (Oeufs) est une fonction de cuisson à la pression.

  • Page 58: Fonction Dessert

    Une fois que la pression est atteinte, l’appareil émet un bip, le temps de cuisson commencera et l’appareil commencera à compter à rebours. La soupape flottante située dans le couvercle s’élèvera indiquant une pression à l’intérieur de l’appareil. AVERTISSEMENT: NE TENTEZ JAMAIS D’OUVRIR LE COUVERCLE PAR LA FORCE PENDANT QUE VOUS CUISINEZ SOUS PRESSION.

  • Page 59: Nettoyage Et Entretien

    tournez le couvercle dans le sens antihoraire jusqu’à ce qu’il se verrouille chaud). Appuyez sur le bouton START/STOP pour annuler le programme. en place. 10. Après avoir appuyé sur le bouton START/STOP, faites retomber la pression. Vous saurez qu’il est verrouillé une fois que vous entendrez l’ergot cliquer Vous avez deux options pour faire retomber la pression: en place et l’écran affichera une icône Fermer couvercle .

  • Page 60: Dépannage

    6. Si le joint en silicone semble endommagé, craquelé ou déchiré, n’utilisez Ces codes vous permettent d’identifier la cause de l’erreur et vous aident à pas l’appareil et contactez le Service à la clientèle de Fagor au 1-800- trouver la solution au problème. Si l’erreur persiste, veuillez contacter notre 207-0806 ou visitez le site Fagor www.fagoramerica.com pour acheter un...
  • Page 61 Limited Warranty • Assembler le couvercle correctement sans écart entre le couvercle et la base. La tige de • Veillez à ce que le joint en silicone soit propre, non verrouillage endommagé, sans fissures et correctement inséré. This manufacturer’s product warranty extends to the original consumer de sécurité...
  • Page 62 ✃ FAGOR LUX™ LCD MULTI-COOKER...
  • Page 63 The manufacturer reserves the right to modify the terms described in this manual. El fabricante se reserva el derecho de modificar los modelos descritos en el presente libro de instrucciones. Le fabricant se reserve le droit de modifier les modèles décrits dans la brochure. PO BOX 94 Lyndhurst, NJ 07071 www.fagoramerica.com...

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