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- La source de chaleur soit trop puissante.
Baisser au minimum ou utiliser un feu moins fort.
- La soupape de fonctionnement est en
position de décompression. Sélectionnez la
pression de cuisson.
* Que de la vapeur s'échappe par le bord du
couvercle:
Causes possibles:
- L'autocuiseur n'est pas correctement fermé.
Répétez l'opération de fermeture.
- Le joint de fermeture est hors de son
logement ou abîmé. Retirez-le pour le
remettre en place ou changez-le.
- Il convient de remplacer le joint tous les 1-2
ans en fonction de l'utilisation.
* Que de la vapeur s'échappe par le bord de
la poignée supérieure:
Causes possibles:
- La source de chaleur n'est pas assez puissante.
- L'autocuiseur n'est pas bien fermé. Reprendre
l'opération de fermeture.
* Qu'il est impossible d'ouvrir le couvercle:
Causes possibles:
- La décompression n'a pas été réalisée. Voir
les instructions de fonctionnement.
NOTA
Si vous observez à l'usage une usure
normale des différentes pièces qui composent
l'autocuiseur, vous pouvez vous adresser à nos
services techniques ou changer simplement les
pièces usées selon la liste de pièces de
rechange dont disposent nos distributeurs.
IMPORTANT: Ne modifiez pas les pièces et
n'essayez pas de les monter d'une façon autre
que celle indiquée. UTILISEZ TOUJOURS DES
PIÈCES DE RECHANGE ORIGINALES.
9) TEMPS DE CUISSON.
Les temps que nous indiquons doivent être
pris comme une orientation. Vous devez les
adapter à vos goûts personnels, à votre façon
de cuisiner, au type d'ingrédients, etc.
• Mettre les lentilles, pois chiches et haricots,
etc. à tremper avant de les cuire.
• Il n'est pas nécessaire de décongeler les
légumes congelés et les petits poissons. Dans
le cas de poissons de grande taille et de viande
surgelés, prolonger de quelques minutes les
temps de cuisson.
• Les soupes produisant de l'écume (soupe aux
pois, etc.) doivent d'abord être cuites sans couvercle.
Passer ensuite l'écumoire et fermer le couvercle.
• La réduction de liquide n'est pas
préoccupante dans la mesure où la sortie de
vapeur à l'extérieur est négligeable.
• Bien dorer la viande, un peu plus que
d'habitude, car avec la vapeur elle perd un peu
de couleur. Ses temps de cuisson dépendront
de l'épaisseur et de la qualité du morceau.
• Bien nettoyer le poisson, l'arroser d'un peu de
jus de citron et le sortir juste en fin de cuisson.
TEMPS DE CUISSON
ALIMENTS
Volume d'eau
SOUPES:
Soupe au riz
À votre goût
Soupe à l'ail
À votre goût
Julienne
À votre goût
Soupe de légumes À votre goût
Soupe de poisson À votre goût
Bouil. vermicelle
À votre goût
PÂTES:
Poulet au riz
2 tasses pour 1 riz
Paella
2 tasses pour 1 riz
Spaghettis
Couvrir
Macaronis
gratinés
Couvrir
LÉGUMES:
Blette
Couvrir
Artichauts
sautés
Couvrir
Poireaux
Couvrir
Carottes
Couvrir
Chou
2 tasses
Chou-fleur
2 tasses
Epinards
Couvrir
Fèves
Couvrir
LÉGUMES SECS:
Pois chiches
Couvrir
Lentilles
Couvrir
POMMES DE
TERRE:
Pommes de terre
sauce verte
1 l. pour 1 kg.
P. de terre tomate 3/4 l. pour 1 kg.
POISSONS:
Morue
À votre goût
Calamars
2 tasses
Poulpe
Couvrir
Truite
1 tasse
Moules vapeur
1/2 l.
VIANDES:
Boulettes
2 tasses
Noix
Couvrir
Rognons au Xérès 2 verres de Xérès
Tournedos
1 tasse pour 1,5 kg.
Tripes
Couvrir
Agneau
1/2 l. pour 1 kg.
Lapin
1/2 l.
Cailles
en sauce
1 tasse
Poulet au Xérès
1 tasse
Poule
Couvrir
DESSERTS:
Riz au lait
2 tasses lait 1 riz
Compote
2 tasses
Flan
1/2 l. lait
Minutes de
Position du
Cuisson
sélecteur
4-6
2
1-2
1
3-5
2
4-5
2
3-4
2
3-5
1
6-7
2
6-8
2
4-5
2
5-6
2
6-7
2
5-6
2
3-5
2
5-6
2
4-5
2
4-6
2
4
2
3-4
2
20
2
15
2
5-7
2
5-7
2
10
2
10
2
30
2
30
1
20
1
10-12
2
20-22
2
5-6
2
15-17
2
25-35
2
10-12
2
10-12
2
5-10
2
8-9
2
15-20
2
6
1
7-8
1
4-5
1
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