Table des Matières
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CHILI CON CARNE
Pour 6 personnes
500 gr de haricots rouges secs
500 gr de steak coupé en fines lamelles
2 cuillères à soupe de farine
1 cuillère à thé de poudre de piment
2 cuillères à thé de sel
1 gros oignon, haché
1 tasse de tomates en boîtes
2 tasses d'eau
2 gousses d'ail
Nettoyez bien les haricots. Saupoudrez le bœuf de farine, de sel et de poudre de piment. Mettez tous
les ingrédients dans la mijoteuse et mélangez-les bien. Couvrez et cuisez sur AUTO pendant 8 – 9
heures.
POULET A L'ESTRAGON
Pour 4 personnes
1 ½ - 1 ¾ kg de poulet à rôtir
60 gr de beurre
1 zeste d'orange
1 cuillère à thé d'estragon séché
½ gousse d'ail, pressé
Sel et poivre au goût
Cube de bouillon de poulet
½ tasse d'eau chaude
½ tasse de crème
Attachez les pattes du poulet. Mélangez la moitié du beurre, l'estragon haché et l'ail écrasé.
Assaisonnez avec le sel et le poivre et mettez la rondelle d'orange à 'intérieur du poulet. Etalez le
beurre restant en couche épaisse sur la poitrine du poulet. Mettez-le dans la mijoteuse. Faites
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