Russell Hobbs RHSS67 Instructions page 38

Usando as sugestões seguintes, pode preparar e cozinhar as suas receitas favoritas na Panela de
Cozedura Lenta:-

Se usar leite fresco ou iogurte adicione somente à Panela de Cozedura Lenta durante as
últimas 2 horas de cozedura. Leite evaporado pode ser adicionado no início da cozedura.

Não se recomenda cozer arroz, massa e pasta durante períodos prolongados.

Vinho pode dar sabor e tenrura à carne. Substitua parte da água por vinho para obter sabor
mais rico.

Ervas de folha inteira são superiores para cozedura prolongada na sua Panela de Cozedura
Lenta, mas reduza a quantidade da receita padrão em um quarto.

Pouca humidade ferve na Panela de Cozedura Lenta, por isso, na maior parte dos casos, a
quantidade de líquido das receitas padrão pode ser reduzido a metade. Se vê que tem líquido
demasiado, remova a tampa e ponha a panela de cozedura lenta na regulação 2 (Alto) durante
30-45 minutos para reduzir.

Os tempos de cozedura das receitas convencionais devem ser aumentados substancialmente
ao cozinhar com a Panela de Cozedura Lenta.
Por exemplo, comida que cozinha em 30 minutos convencionalmente, demorará 4 – 5 horas
com cozedura lenta em Baixo.
Receitas que exigem 1 hora demorarão 6 – 8 horas em Baixo na Panela de Cozedura Lenta.
Alimentos que cozinham durante 1 – 3 horas, convencionalmente, demorarão 8 – 12 horas em
1 Baixo.

Sem tostar, algumas carnes e aves podem resultar com aspecto pouco apetitoso quando
cozinhadas na Panela de Cozedura Lenta.
ALGUMAS RECEITAS PARA COMEÇAR

Os tempos de cozedura e temperaturas recomendadas são fornecidos após o título de cada
receita.

Se a comida for cozinhada aproximadamente uma hora em excesso dos tempos de cozedura,
poderá notar que o sabor e qualidade começam a desaparecer. No entanto, se estes períodos
não forem do seu agrado, sinta-se livre para experimentar.

As medidas métricas e imperiais fornecidas nestas receitas não são equivalentes exactos.
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