Russell Hobbs RHSS67 Instructions page 50

Coloque os ingredientes na Panela de Cozedura Lenta. Cubra e cozinhe em Baixo durante 7 – 8
horas, ou Alto durante 3 – 4 horas ou AUTO durante 5 – 6 horas. Sirva quente. Bom com creme e um
salpico de canela ou noz-moscada.
PERAS ESCALFADAS EM VINHO TINTO
Dá para 6 - 8 porções
2 copos de vinho tinto
1 copo de açúcar
6 – 8 peras médias, descascadas com as hastes
4 tiras finas de casca de limão
Coloque vinho e açúcar na Panela de Cozedura Lenta.
Cubra e cozinhe em Alto até o açúcar estar dissolvido. Coloque as peras na Panela de Cozedura
Lenta rodando-as bem para as cobrir completamente com a mistura de vinho. Junte a casca de limão,
cubra e cozinhe em Baixo durante 4 – 6 horas, virando-as ocasionalmente para as cobrir com a
mistura de vinho. Após servir ponha a mistura de vinho sobre as peras.
IOGURTE DE PANELA DE COZEDURA LENTA
Primeiramente, esterilize a panela de cozedura lenta usando uma solução comercial de esterilização.
Coloque 600ml de leite na panela e misture batendo ligeiramente 30ml de iogurte simples (use um
batedor de arame), cubra a panela com um pano de cozinha e depois com a tampa. Regule em Baixo
durante 1 hora. Desligue a panela e deixe repousar durante 2 horas sem mexer, até ter assentado e
estar macio. Transfira para um recipiente limpo e coloque no frigorífico até ser necessário.
BIFE ASSADO NO TACHO
3 lb (1,4 kg) carne de assar
50