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Conseils
Comment savoir si le roti
est à point?
Le roti est noir et le haut
est brulé par endroits
Extérieurment, le roti è
l'air réussi mais la sauce
est brulée
Le roti semble réusi mais
la sauce est très claire
Je ne trouve pas les
valeurs correspondant à
mon rosbif
Divers
Aliment
Brocoli. Préchauffage
Décongélation Le retourner plusieur
s d'1 poulet fois. Poids 1800 g.
Filets de sole. Les retourner de temps congelés
en temps et enlever la glace
Mousse de légumes tricolore. Bain Marie
Pain de mie. Grille. Six pains sur la grille.
Pizza
Pizza
Quiche Lorraine. Couvrir à l'aide de une feuille
d'aluminium dès que la quiche est dorée.
Rissole. Tôle aluminium. Préchauffage 10-15 mn. 3
Temps de cuisson selon grosseur.
Stérilisation de conserves. Bain Marie. Après,
cuisson, laisser 30 mn. dans le four éteint.
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Faites un essai à l'aide d'une fourchette : l'appuyer
sur le rôti ; s'il est consistant, il est à point. S'il
cède, il lui manque un peu de cuisson.
Vérifiez la hauteur de la tôle et la température.
Pour la prochaine fois, utilisez un récipient plus
petit ou ajoutez du liquide.
Pour la prochaine fois, prenez un plat plus grand et
versez moins de liquide.
Choisissez les valeurs correspondant au poids le
plus faible et augmentez le temps de cuisson.
❏ Les tableaux indiquent des temps de cuisson
sans préchauffage.
❏ Respectez les indications du fabricant figurant
sur l'emballage du produit.
Hauteur
1
2
2
2
3
1
3
1
1
Temper.
Fonction
C
0
200
80
80
180
220-230
200-220
210
190
200
160
Duree
minutes
40-45
90-120
25
90
7
25
15-20
60-65
36-38
120
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