Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Inmaken
120
Inmaakprodukten
❏ Gebruik alleen eersteklas fruit en groenten. Was
hen zorgvuldig.
❏ De inmaakglazen en rubberen weckringen
moeten goed schoon en onbeschadigd zijn.
❏ Let erop dat de rand van het inmaakglas na het
vullen met de levensmiddelen schoon is. De
werckring op de inmaakglazen leggen en de
glazen met een beugel afsluiten.
❏ De inmaakglazen met voldoende tussenruimte in
de braadslede zetten en deze op inschuifhoogte
1 in de oven schuiven. De bakplaat vullen met
liter water (ca. 80
❏ Sluit de oven en zet de thermostaat op 180
❏ Zet de oven uit als het vocht in de glazen gaat
borrelen (er stijgen kort na elkaar belletjes op).
Sterilisatie van conserven
Positie
, temperatuur 170
oven op het eerste niveau. Vul het dienblad met de
potten die al gesloten zijn en gooi er water in:
Wanneer er konstant luchtbobbels uit de potten
komen (mochten deze fruit bevatten), uitschkelen
en de potten in de oven laten gedurende ongeveer
30 minuten. ingeval van groente of tonijn, wanneer
de luchtbobbels konstant verschijnen, moet de
temperatuur tot 130
deze temperatuur blijven gedurende 90 minuten,
schakel de oven daarna uit en laat de potten
gedurende 30 minuten in d eoven; mocht er veel
water in het dienblad verdampen moet warm water
nagevuld worden.
Wanner het hele process voorbij is en na verloop
van 30 minuten wachttijd in de oven en wanneer de
potten uit de oven verwijderd worden, moeten ze
met een doek bedekt en afgekoeld worden
gedurende ongeveer twee uur, op een plaats
zonder luchtstromingen. Gooi de potten uit op er
water ontsnapt is die hermetisch gesloten geweest
zijn.
C).
0
C, dienblad van de
0
C teruggebracht worden en op
0
C.
0
Publicité
