Russell Hobbs 21480-56 Manuel page 18

POTAGE AUX POIS ET AU JAMBON (POUR 4 PERSONNES)
oignons verts, hachés
6
500g petits pois surgelés
jeunes pousses d'épinards
100g
cube de bouillon (légumes)
1
Réservez la crème et le jambon. Mettez tous les autres ingrédients dans le bol. Ajoutez de l'eau jusqu'à
la marque SOUP MAX. Appuyez sur le bouton O. Après 20 minutes, ajoutez la crème. Attendez que le
programme se termine. Incorporez le jambon et servez.
SOUPE DE POULET THAÏ (POUR 4 PERSONNES)
échalotes, pelées et coupées en tranches
2
piment rouge, coupé en tranches
1
tige de citronnelle, hachée finement
1
sauce de poisson
1T
petit morceau de gingembre, pelé et
1
émincé
Réservez le poulet, la coriandre et le jus de lime. Mettez tous les autres ingrédients dans le bol. Appuyez
sur le bouton N. Après 30 minutes, ajoutez le poulet. Attendez que le programme se termine.
Incorporez la coriandre hachée et le jus de lime, puis servez.
POTAGE AUX TOMATES, POIVRONS ROUGES ET BASILIC (POUR 4 PERSONNES) PROGRAMME O
poivrons rouges grillés (en bocal)
200g
tomates, coupées en dés
6
ail, pelé et écrasé
2c
de purée de tomate
1T
sucre
p
Réservez le basilic. Mettez tous les autres ingrédients dans le bol. Ajoutez de l'eau jusqu'à la marque SOUP
MAX. Appuyez sur le bouton O. Après 20 minutes, ajoutez le basilic. Attendez que le programme se
termine, puis servez.
SAUCE RICHE À LA TOMATE (POUR 4 PERSONNES)
oignon, pelé et finement haché
1
huile d'olive
30m
ail, pelé et écrasé
2c
sucre en poudre
1t
400 g de tomates en conserve
2
pâte de tomates séchées
1T
Une sauce tomate polyvalente, idéale pour les boulettes de viande ou les pâtes.
Mettez l'huile, l'oignon et l'ail dans le bol. Appuyez sur le bouton L. Faites cuire pendant 3 minutes.
Appuyez et relâchez le bouton Y. Ajoutez les tomates, la pâte de tomate, le vinaigre de Xérès et le sucre.
Assaisonnez avec du sel et du poivre. Appuyez sur le bouton M. Attendez que le programme se termine.
Incorporez le basilic haché (facultatif) et servez.
aliment
artichauts, cœurs
asperges
haricots, verts
brocoli, bouquets
choux de Bruxelles
chou, quartiers
carottes, en tranches
chou-fleur, bouquets
GUIDE DE CUISSON DES LÉGUMES
temps (min) aliment
11-16 maïs, épi de maïs, entier
6-13 aubergine, coupée en dés
12-18 panais
5-6 pois
6-11 pommes de terre (grandes), coupées
10-15 pommes de terre (petites), entières
6-10 épinards
6-8 navets, en cubes
18
jambon cuit coupé en lambeaux
100g
sel et poivre
p
100m crème fraîche épaisse
eau
sucre de palme / sucre en poudre
1t
400 ml de lait de noix de coco en boîte
1
600m eau
petit bouquet de de coriandre, haché
1
jus de 1-2 citrons verts
poulet cuit, coupé en lambeaux
200g
sel et poivre
p
cube de bouillon (légumes)
1
eau
petit bouquet de basilic, feuilles
1
uniquement
vinaigre de Xérès / vinaigre de vin rouge
2 t
sel et poivre
feuilles de basilic, hachées grossièrement
b
(facultatif)
PROGRAMME O
PROGRAMME N
PROGRAMME M
temps (min)
5-8
5-10
5-10
8-12
15-18
15-18
3-5
5-8