Entretien; Entretien Courant; Nettoyage Et Assainissement - Frigomat PEB 30 Manuel D'utilisation Et D'entretien

6. ENTRETIEN

6.1 ENTRETIEN COURANT (A EFFECTUER PAR L'UTILISATEUR)
Durant la production, le nettoyage ou l'entretien, ne jamais toucher la machine avec les
mains ou/ni avec des outils avant d'avoir vérifié au préalable que la machine soit bien
coupée de l'alimentation électrique.
Au cas où l'on remarquerait des anomalies dans le fonctionnement de la machine, vérifier
qu'elles ne dépendent pas du manque d'entretien courant. Si oui, demander l'intervention
d'un centre d'assistance FRIGOMAT. En cas de remplacement de pièces, demander
exclusivement des pièces détachées originales FRIGOMAT à un concessionnaire ou à un
revendeur autorisé.
Il est conseillé de faire effectuer un contrôle sur la machine par un Centre d'Assistance
tous les 6/8 mois.

6.1.1 NETTOYAGE ET ASSAINISSEMENT

Les matières grasses présentes dans les mélanges pour glaces sont un terrain idéal pour
la prolifération des charges bactériennes et des moisissures. Pour éliminer cet
inconvénient, il faut laver et nettoyer soigneusement tous les organes en contact avec le
produit comme la cuve, le couvercle de la cuve, le brasseur et le robinet.
Les matériaux inoxydables et/ou plastiques utilisés sur nos machines étant conformes aux
dispositions internationales les plus sévères, ils facilitent le lavage mais ils ne peuvent pas
empêcher la formation de moisissures etc... provoquée par un nettoyage insuffisant.
FRIGOMAT conseille de nettoyer soigneusement la cuve et les organes directement en
contact avec le produit après chaque utilisation, et en tout cas de respecter les normes
d'hygiène en vigueur dans le pays où la machine est installée.
L'on conseille d'enlever périodiquement avec l'outil-arracheur les O-rings et de les laver
soigneusement.
Pour effectuer un nettoyage correct de votre PEB,
vous pouvez suivre les indications suivantes :
1. Une fois la machine en position STOP, laver la
cuve en la remplissant avec la quantité d'eau
adéquate, sans démonter le brasseur. Pour cette
opération, utiliser
fonctionne pendant une durée programmée de 2
minutes 30" lorsque l'on appuie sur la touche eau-
cuve. Pour interrompre le flux programmé, appuyer
encore une fois sur cette touche. Ajouter un
détergent non agressif et non corrosif.
2. Refermer le couvercle de la cuve et appuyer sur la
touche 9 BRASSAGE de façon à déclencher le
moteur brasseur.
la douchette flexible
FRANÇAIS - 18
qui