Redmond RMC-M90E Mode D'emploi page 94

Pentru a pregăti în programul dat utilizaţi un container special (care intră în set):
1. Turnaţi în vas 600–1000 ml apă. Introduceţi în vas containerul de
gătit la aburi.
2. Măsuraţi şi pregătiţi produsele conform reţetei, plasaţi-le uniform în
container şi introduceţi vasul în corpul aparatului. Asiguraţi-vă că
vasul aderă la elementul de încălzire.
3. Urmaţi indicaţiile p. 3–10 din compartimentul „Ordinea generală de
acţiuni în timpul utilizării programelor automate".
Contorizarea inversă a timpului de funcționare a programului de gătit în-
cepe după fierberea apei și atingerea densității necesare de aburi în vas.
În cazul în care nu utilizați setările automate de timp în programul dat,
utilizați tabelul de timp de gătit la aburi recomandat pentru diferite pro-
duse.
Program „PASTA"
Este recomandat pentru pregătirea pastelor, etc., fierberea ouălor şi
crenvurştilor. Timpul de gătit implicit în program constituie 8 minute. Se
prevede setarea manuală a timpului de gătit într-un diapazon de la 2 până
la 20 minute cu pasul de setare de 1 minut. Programul prevede aducerea apei
la fierbere, introducerea ingredientelor şi pregătirea lor ulterioară. Un semnal
sonor informează despre momentul de fierbere a apei şi necesitatea de in-
troducere a produselor. Contorizarea inversă a timpului de lucru a programu-
lui de gătit începe după apăsare repetată a butonului „Start".
Funcţia „Time Delay" în acest program este inaccesibilă.
Atunci când pregătiți unele produse (paste, etc.) se formează spumă. Pentru
a evita scurgerea eventuală a acesteia după limitele vasului se poate de
gătit cu capacul deschis peste câteva minute după introducerea produselor
în apă fiartă.
Program „SLOW COOK"
Este recomandat pentru pregătirea cărnii înăbuşite, a laptelui topit. Timpul
de gătit implicit în program constituie 5 ore. Se prevede setarea manuală a
timpului de gătit într-un diapazon de la 1 până la 8 ore cu pasul de setare
de 10 minute.
Program „BOIL"
Este recomandat pentru pregătirea legumelor şi a leguminoaselor. Timpul
de gătit implicit în program constituie 40 minute. Se prevede setarea ma-
nuală a timpului de gătit într-un diapazon de la 5 minute până la 2 ore cu
pasul de setare de 5 minute.
Program „BAKE"
Este recomandat pentru coacerea biscuiţilor, budincilor, turtelor din aluat
de levuri şi foitaj. Timpul de gătit implicit în program constituie 1 oră. Se
prevede setarea manuală a timpului de gătit într-un diapazon de la 20 mi-
nute până la 8 ore cu pasul de setare de 5 minute.
Puteți verifica gradul de finisare a biscuitului înfigând în acesta o scobitoa-
re. Dacă o scoateți și ea conține bucăți de aluat lipit — biscuitul este gata.
Atunci când pregătiți pâinea se recomandă de a deconecta funcția de în-
călzire automată a felului de mâncare la toate etapele de gătit.
Program „GRAIN"
Programul este recomandat pentru fierberea terciurilor friabile din diferite
tipuri de crupe, pregătirea diferitor garnituri. Timpul de gătit implicit în
program constituie 35 minute. Se prevede setarea manuală a timpului de
gătit într-un diapazon de la 5 minute până la 4 ore cu pasul de setare de 5
minute.
94
Program „PILAF"
Programul este recomandat pentru pregătirea diferitor tipuri de pilaf, paella.
Timpul de gătit implicit în program constituie 1 oră. Se prevede setarea
manuală a timpului de gătit într-un diapazon de la 20 minute până la 1 oră
30 minute cu pasul de setare de 10 minute.
Program „YOGURT/DOUGH"
Cu ajutorul acestui program puteţi pregăti diferite iaurturi gustoase şi să-
nătoase la domiciliu. Timpul de gătit implicit în program constituie 8 ore.
Se prevede setarea manuală a timpului de gătit într-un diapazon de la 6
până la 12 ore cu pasul de setare de 10 minute.
Funcţia de autoîncălzire în acest program este inaccesibilă. La introducerea
ingredientelor urmăriţi ca ele să fie mai jos de cotaţia ½ de pe suprafaţa
interioară a vasului.
Pentru a pregăti iaurturi puteți utiliza un set special de borcănașe pentru
iaurt REDMOND RAM-G1 (se procură separat).
Program „PIZZA"
Este recomandat pentru pregătire pizza. Timpul de gătit implicit în program
constituie 25 minute. Se prevede setarea manuală a timpului de gătit într-un
diapazon de la 20 minute până la 1 oră cu pasul de setare de 5 minute.
Program „BREAD"
Este recomandat pentru coacerea diferitor tipuri de pâine de făină de grâu
şi cu adăugarea făinii de secară. Programul prevede un ciclu complet de
pregătire de la dospirea aluatului până la coacere. Timpul de gătit implicit
în program constituie 3 ore. Se prevede setarea manuală a timpului de gătit
într-un diapazon de la 1 până la 6 ore cu pasul de setare de 10 minute.
În acest program funcţia de autoîncălzire este inaccesibilă. Atunci când in-
troduceţi ingredientele urmăriţi ca ele să fie mai jos de cotaţia 1/2 pe su-
prafaţa interioară a vasului.
Trebuie de ţinut cont că în decursul primei ore de funcţionare a programu-
lui are loc dospirea aluatului, apoi nemijlocit coacerea.
• Înainte de a folosi făina, se recomandă de cernut pentru a o îmbogă-
ţi cu oxigen şi a înlătura impurităţile.
• Nu este recomandată utilizarea funcţiei „Time Delay", deoarece aceas-
ta poate influenţa calitatea copturii.
• Nu deschideţi capacul oalei sub presiune până la finisarea completă
a procesului de coacere! De aceasta depinde calitatea produsului copt.
• Pentru a reduce timpul şi a simplifica gătirea se recomandă de a
utiliza amestecuri gata pentru pregătirea pâinii.
Program „DESSERT"
Este recomandat pentru pregătirea diferitor deserturi din fructe şi pomu-
şoare. Timpul de gătit implicit în program constituie 1 oră. Se prevede se-
tarea manuală a timpului de gătit într-un diapazon de la 5 minute până la
4 ore cu pasul de setare de 5 minute.
Program „QUICK COOK"
Program de gătire rapidă a orezului, terciurilor friabile din crupe.
Reglările timpului de gătit şi funcţia „Time Delay" în acest program sunt
inaccesibile.
III. POSIBILITĂȚI SUPLIMENTARE
• Dospirea aluatului • Pasteurizarea produselor lichide
• Pregătirea fondue • Încălzirea alimentaţiei pentru copii
• Prăjire în friteuză • Sterilizarea veselei şi obiecte-
• Pregătirea brânzei, caşcavalului lor de igienă personală
IV. ACCESORII ADIȚIONALE
Accesoriile adiţionale la oală sub presiune le puteţi procura separat. Pentru
informaţii privind sortimentul, procurarea şi compatibilitatea acestora cu mo-
delul aparatului vostru adresaţi-vă către distribuitorul oficial din ţara voastră.
RAM-CL1 — clește pentru vas
Sunt destinate pentru evacuarea comodă a vasului din multi-cooker. Este
posibilă utilizarea împreună cu oalele sub presiune de alte mărci.
RHP-M01 — dispozitiv pentru pregătirea jambonului
Este destinat pentru pregătirea jambonului, ruladelor şi altor delicateţe din
carne, pasăre sau peşte cu adăugarea diferitor condimente şi adaosuri. Puteţi
utiliza dispozitivul pentru pregătirea jambonului în multi-cooker, în aparat
pentru copt, aerogrill sau obişnuit într-o cratiţă de volum respectiv pe aragaz.
RAM-FB1 — coș de pregătire în friteuză
Este destinat pentru pregătirea diferitor produse în ulei înfierbântat foarte
tare sau care fierbe (friteuză). Se potriveşte pentru orice vase cu un volum
de la 3 litri. Este fabricat din oţel inoxidabil, are un mâner demontabil şi
cârlig de fixare pe vas pentru a uşura scurgerea excesului de ulei după
pregătire. Este posibilă utilizarea împreună cu oalele sub presiune de alte
mărci. Poate fi spălat în maşină de spălat vase.
RAM-G1 — set de borcănașe pentru iaurt cu marcheri pe capace (4 buc.)
Sunt destinate pentru pregătirea diferitor iaurturi . Borcănaşele conţin data
care permite de a controla termenul de valabilitate al produsului. Este po-
sibilă utilizarea împreună cu oalele sub presiune de alte mărci.
RB-C502 — vas cu acoperire ceramică produs de compania Anato® (Coreea)
Capacitate: 5 litri. Are o rezistenţă ridicată la defecţiuni mecanice, proprietăţi
excelente antiadezive şi conducătoare de căldură, graţie cărui fapt mâncarea
nu aderă la suprafaţă, se prăjeşte şi se căleşte uniform în timpul întregului
procesul de gătit. Vasul este elaborat pentru un proces mai calitativ de
coacere, prăjire şi fierbere a terciurilor de lapte. Este posibilă utilizarea va-
sului în afara oalei sub presiune pentru păstrarea produselor şi pregătirea
bucatelor în aparatul de copt. Poate fi spălat în maşină de spălat vase.
RB-S500 — vas de oțel
Capacitate: 5 litri. Are o rezistenţă ridicată la defecţiuni mecanice. Este re-
comandat pentru pregătirea diferitor supe, compoturi, gemuri şi dulceaţă.
Acest vas este potrivit pentru utilizare în acesta a blenderului, mixerului şi
altor unelte de bucătărie la pregătirea supelor-creme, pireurilor din legume,
fructe. Nu este recomandat de a utiliza pentru prăjire şi coacere. Poate fi
spălat în maşină de spălat vase.
V. CURĂȚAREA ŞI ÎNTREȚINEREA APA-
RATULUI
Înainte de a parveni la curăţarea aparatului, asiguraţi-vă că acesta este
deconectat de la reţeaua electrică şi s-a răcit complet. Folosiţi o ţesătură
moale şi remedii non-abrazive de spălat vesela. Recomandăm să efectuaţi
curăţirea produsului imediat după utilizare.
ESTE INTERZISĂ utilizarea unei burete cu acoperire dură sau abrazivă, a reme-
diilor de curățare cu particule abrazive, precum și alte substanțe chimice agre-
sive. Este interzis de a plasa corpul aparatului în apă sau sub un jet de apă.
Înainte de prima utilizare sau pentru eliminarea mirosurilor după pregătire
recomandăm în decurs de 15 minute fierbeţi o jumătate de lămâie în pro-
gramul „STEAM".
Vasul, capacul interior de aluminiu şi supapa de abur trebuie curăţite după