Redmond RMC-M90E Mode D'emploi page 43

Per la pulitura della valvola:
1. Tirare accuratamente verso di se e verso l'alto e verso il disco esterno, come e' dimostrato nel disegno
2. Sulla parte interna del disco girare in senso antiorario la parte principale della valvola (in direzione <open>)
fino alla fine e rimuoverla.
3. Accuratamente staccare la gomma dalla valvola. Lavare le tutte parti della valvola seguendo le istruzioni di cui sopra.
Attenzione! Per evitare la deformazione della gomma della valcola e' vietato piegarla e allungarla.
4. Rimontare la gomma al posto, unire le calette della parte essenziale con le sporgenze relative sulla parte
interna del disco e girare in senso orario (in direzione <close>). Installare la valvola nel vano sul coperchio
dell'apparecchio (il disco esterno deve sporgere all'indietro per estrarrlo).
La condensa, che si forma durante la cottura, in questo modello si accumula in una cavità specale sul corpo dell'
apparecchio intorno alla tazza e scende nel contenitore posterior nella parte posterior dell'apparecchio.
1. Aprire il coperchio, estrarre la tazza. In caso di necessita' sollevare leggermente la parte anteriore dell'apparec-
chio affiche' la condensa scenda nel contenitore.
2. Rimuovere il contenitore, tirandolo leggermente per sporgenza verso di se.
3. Svuotare la condensa, lavare il contenitore e rimetterlo a posto.
4. Rimuovere la condensa rimasta nella cavita' intorno alla tazza con una salvietta da cucina.
VI. CONSIGLI PER LA PREPARAZIONE
Errori durante la preparazione e metodi di risoluzione
In questo paragrafo sono riportati gli errori più comuni commessi durante la cottura nella pentola Multifunzione,
esaminare le potenziali cause e possibili rimedi.
LA PIETANZA NON E` COTTA COMPLETAMENTE
Probabili cause
Avete dimenticato di chiudere il coperchio o non lo avete chiuso del
tutto, quindi la temperature non era sufficientemente alta.
La tazza e l'elemento riscaldante non sono a strettol contatto,
quindi la temperature di cottura non era sufficientemente alta.
• La selezione degli ingredienti e` errata. Gli ingredienti non sono
adatti alla ricetta scelta oppure e' stato selezionata il pro-
gramma di cottura sbagliato.
• Gli ingredienti non sono stati tagliati nella giusta misura, non
sono rispettate le proporzioni fra gli ingredienti.
• Impostato in modo errato il tempo di cottura (non calcolato bene).
• La ricetta da voi scelta non e` adatta alla cottura nella pentola
Multifunzione.
Durante la cottura a vapore: quantita; di acqua nella pentola insuf-
ficiente per garantire la densità di vapore necessaria.
Avete versato nel piatto troppo olio
Durante la cottura in
padella/frittura:
Eccesso di umidità nel piatto
Durante la bollitura: fuoriuscita del liquido durante la cottura dei
prodotti ad elevata acidità.
Durante la lievitazione l'impasto si e` attac-
cato alla parte interna del coperchio ed ha
Prodotti da forno (non intasato la valvola del vapore.
e' cotto):
Avete messo nella tazza troppo impasto.
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Soluzioni
• Durante la cottura non aprire il coperchio se non necessario.
• Chiudere il coperchio fino allo scatto. Assicurarsi che nulla ostacoli la
chiusura e la guarnizione all'interno del coperchio non sia deformata.
• La tazza deve essere inserita correttamente con il fondo al diretto
contatto con l' e lemento riscaldante.
• Assicurarsi che nel vano interno dell'apparecchio non vi siano og-
getti estranei. Controllare che l' e lemento riscaldante sia pulito.
• Usare preferibilmente le ricette giuste (adattate al modello concreto
della pentola Multifunzione) e provate.
• La selezione degli ingredienti, il modo in cui sono tagliati, le propor-
zioni, la scelta del programma e del tempo di cottura devono cor-
rispondere alla ricetta prescelta.
Versare nella pentola una quantita di acqua conforme alla ricetta. Se
avete dei dubbi, controllare il livello dell'acqua durante la cottura.
• Durante la cottura in padella e` sufficiente che il fondo della tazza
sia coperto da uno strato sottile di olio.
• Per la preparazione delle fritture – seguire le rispettive ricette.
Non chiudere il coperchio della pentola Multifunzione durante la frittura
se diversamente non prescritto nella ricetta. I prodotti surgelati – sconge-
larli prima di friggere, eliminando l'acqua.
Diversi prodotti richiedono un trattamento speciale prima della cottura:
essere lavati, soffritti ecc. Seguire le indicazioni della ricetta.
Mettere nella tazza una quantita' minore di impasto.
Rigirare l'impasto e continuate a cuocere, in futuro mettere meno impasto
nella tazza.
IL PRODOTTO E SCOTTO
Errore nella selezione del tipo di prodotto o nell'impostazione del
.
tempo di cottura. Gli ingredienti sono stati tagliati troppo fine-
mente.
Dopo aver terminato la cottura la pietanza e` rimasta troppo a
lungo con il programma di tenuta in caldo acceso.
DURANTE LA COTTURA IL PRODOTTO FUORIESCE
Durante la cottura della pappa al latte il latte fuoriesce.
• Gli ingredienti non sono stati trattati o sono trattati scorret-
tamente (lavati male ecc.).
• Non sono rispettate le proporzioni degli ingredienti oppure e`
stato selezionato un tipo di prodotto non adatto.
LA PIETANZA SI ATTACCA AL PIATTO
• La pentola è stata pulita male dopo la cottura precedente.
• Il rivestimento antiaderente del piatto è danneggiato
La quantità dei prodotti e` inferiore rispetto al necessario.
Avete impostato un tempo piu' lungo del necessario.
Durante la frittura: non avete versato l'olio nella pentola; non
avete mescolato o avete girato i prodotti tardivamente .
Preparazione degli stufati: nella pentola manca il liquido.
Durante la bollitura: nella pentola manca il liquido (non sono state
rispettate le proporzioni degli ingredienti).
Preparazione dei prodotti da forno: non avete imburrato il piatto
prima di cottura.
IL PRODOTTO HA PERSO LA FORMA INIZIALE
Avete mescolato eccessivamente. Durate la cottura normale non mescolare i prodotti più spesso di ogni 5–7 minuti.
Avete impostato un tempo eccessivo. Ridurre il tempo di cottura oppure seguire la ricetta adattata al modello della pentola Multifunzione.
IL PRODOTTO DA FORNO RISULTA UMIDO
La selezione degli ingredienti e` scorretta, gli ingredienti hanno l'umidità
in eccesso (la frutta succosa, la frutta surgelata, la panna acida e cc).
Il prodotto da forno cotto e` rimasto a lungo nella pentola chiusa.
L'IMPASTO NON LIEVITA
Le uova con lo zucchero sono stati montati male.
L'impasto e` rimasto a lievitare troppo tempo.
Non avete settaciato la farina o avete lavorato male l'impasto.
Sono stati commessi degli errori nel mettere insieme gli ingredienti.
La ricetta scelta non e` adatta per la cottura nella pentola Multifunzione di questo modello.
In alcuni modelli "REDMOND" in caso di mancanza del liquido nel piatto durante il processo di cottura "STEW" e
"SOUP" scatta il programma di sicurezza contro il surriscaldamento dell'apparecchio. In questo caso il programma di
cottura si arresta e si avvia il programma di tenuta in caldo.
RMC-M90E
Usare le ricette adattate al vostro modello La scelta degli ingredienti, il
modo di tagliarli, le proporzioni, il programma e il tempo di cottura devono
corrispondere alla ricetta.
E` sconsigliato l'uso prolungato della funzione di tenuta in cado. Se nel
vostro modello e` prevista la disattivazione, utilizzatela.
La qualità e le proprietà del latte possono dipendere dal luogo e dalle
condizioni DI produzione. E` consigliato usare il latte ultra pastorizzato A
contenuto di grassi fino al 2.5%. Se necessario diluire il latte con l'acqua.
• Usare ricette adattate al vostro modello. La selezione degli ingredienti, il
trattamento preliminare, le proporzioni devono corrispondere alla ricetta.
• I cereali interi, la carne, il pesce ed I frutti di mare vanno lavati ac-
curatamente fino ad ottenere l'acqua trasparente.
Prima di iniziare a cucinare assicurarsi che il piatto sia ben pulito e il
rivestimento antiaderente non sia danneggiato.
Usare le ricette sicure, adatte al vostro modello
Ridurre il tempo di cottura e attenersi alla ricetta
Per la frittura normale – versare nel piatto un po' di olio in modo che copra
il fondo con uno strato sottile. Per la frittura uniforme mescolare o girare
il contenuto di tanto in tanto
Aggiungere nella pentola più liquido. Durante la cottura non aprire il co-
perchio se non necessario.
Rispettare la proporzione fra gli ingredienti liquidi e solidi.
Prima di mettere l'impasto nel piatto – imburrare o oleare (non versare
l' o lio nel piatto!).
Selezionare gli ingredienti in conformità alla ricetta. Evitare gli ingre-
dienti con alto livello di umidità o usarli nelle quantità ridotte.
Cercare di rimuovere il prodotto da forno subito al termine di cot-
tura. se necessario – lasciare il prodotto cotto nella pentola per un
breve periodo con la funzione "Keep Warm" accesa.
Usare la ricetta adattata al vostro modello. La
selezione degli ingredienti, il trattamento preli-
minare, le proporzioni devono corrispondere alla
ricetta.
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