Redmond RMC-M90E Mode D'emploi page 65

10. For at annullere det indtastet program , afbryde tilberedning eller
auto-opvarmning, tryk og hold på "Reheat/Cancel" for et par sekunder.
For et best resultat anbefale vi at bruge opskrifter fra bogen "100 opskrifter",
der kommer sammen med multikogeren REDMOND RMC-M90E og er for-
beredt specielt til denne multikogerens model.
Hvis De synes at De har ikke haft et ønskelig resultat med standarte auto-
matiske programmer, De kan bruge det universale program "MULTICOOK"
med udvidet sortiment af manuelle indstillinger, som giver store mulighe-
der for Deres kulinariske experimenter.
Program "MULTICOOK"
Dette program er designet til næsten alle slags retter lavet ifølge bruger-
angivne parametre af temperatur og tilberedningstid. Takket være program-
met "MULTICOOK", vil REDMOND RMC-M90E erstatte en række køkkenmas-
kiner og lade lave mad ifølge næsten enhver opskrift De blev intereseret
med fra gamle køkkenbøger til Internetet.
For Deres bekvemelighed, under tilberedning ved temperatur 80°С er auto-
opvarmningsfunktion slukket. Hvis det er nødvendigt, kan funktionen aktive-
res manuelt ved at trykke og holde knappen "Menu/Keep Warm" for et par
sekunder efter tilberedningsstarte, indtil knappens indikator "Reheat/Cancel"
tændes.
• Standard-indstillet tilberedningstid i programmet "MULTICOOK" er 15
minutter, og temperaturen er 100°C.
• Manuel kontrol af temperaturområde (ændret ved at trykke på "Tem-
perature"): 35°С— 170°С med trin på 5°С.
• Manuel regulering af tidsintervaler: 5 minutter — 12 timer med trin
på 1 minut for tidsintervaler under 1 time, og 5 minutter for intreva-
ler over 1 time.
Programmet "MULTICOOK" giver muligheder at tilberede mange forskellige
retter. De kan udnytte bogen "100 opskrifter" fra vores professionelle kokke
eller vores speciel tabel af anbefalede temperaturer for tilberedning af
forskellige retter og produkter.
Program "OATMEAL"
Bedst til kogning af mælkegrød. Programmets standarde tilberedningsstid
er 10 minutter. Manuel indstilling af tilberedningstid er muligt fra 5 minut-
ter op til 1 time 30 minutter med tidskridt på 1 minut.
Programmet "OATMEAL" er beregnet til tilberedning af grød med fedtfattig pas-
teuriseret mælk. For at undgå mælken komme i kog og at få den ønskede resultat,
den anbefalede rækkefølge af pre-tilberednings aktioner skal være sådan:
• Vask grundigt alle helgrynkulturer (ris, boghvede, hirse osv.), indtil
vaskevandet bliver klar;
• Før kogning slid multikogerens skål med smør;
• Overhold proportioner, mål ingredienserne ifølge opskriftsbogen;
reducer eller forøg antal ingredienser strengt proportionelt;
• Sødmælk skal blive fortyndt med drikkevand i forholdet 1:1.
Egenskaber af mælk og gryn kan variere på grund af produkternes oprin-
delsessted – det kan undertiden påvirke tilberednings resultatet.
Hvis programmet "OATMEAL" har ikke givet en ønskelig resultat, skal De
anvende den universelle "MULTICOOK"-programmet. Den optimale kogetem-
peratur for mælkegrød er 95°C. Antal ingredienser og tilberedningstid indstil-
les ifølge opskriften.
Program "STEW"
Anbefales til stuvning af grøntsager, kød, fjerkræ, fisk og skaldyr. Programmets
standarde tilberedningsstid er 1 time. Manuel indstilling er mulig med
tidsinterval fra 20 minutter til 12 timer med tidskridt på 5 minutter.
Program "FRY"
Anbefaldet til stegning af kød, grøntsager, fjerkræ, skaldyr. Programmets
standarde tilberedningsstid er 15 minutter. Manuel indstilling er mulig med
tidsinterval fra 5 minutter til 1 time 30 minutter med tidskridt på 1 minut.
Funktionen "Time Delay" er ikke tilgængelig under dette program.
For at undgå ingrediensernes påbrændning, skal De følge opskriften og røre
af og til skålens indhold. Madlavning med åbent multikogerens låg er mulig.
Program "SOUP"
Det anbefales til fremstilling af forskellige supper og entrees samt stuvet
frugt og drikkevarer. Programmets standarde tilberedningsstid er 1 time.
Manuel indstilling er mulig med tidsinterval fra 20 minutter til 8 timer med
tidskridt på 5 minutter.
Program "STEAM"
Anbefales til dampning af grøntsager, fisk, kød, diætiske og vegetariske
retter, børnemenu. Programmets standarde tilberedningsstid er 15 minutter.
Manuel indstilling er mulig med tidsinterval fra 5 minutter til 2 timer, med
tidskridt på 5 minutter.
Til kogning med dette program anvendes der et speciel container (inkluderet):
1. Fyld skålen med 600-1000 ml vand. Instaler dampningscontaineren i skålen.
2. Mål og forbered produkter ifølge opskriften, placer dem jævnt i con-
taineren og sæt skålen ind i huset på multikogeren. Sørg på at skålen
er i tæt kontakt med varmeelementet.
3. Følg instruktionerne fra afsnitter 3-10 af kapitel "Rækkefølgen af
operationer ved brug af automatiske kogeprogrammer".
Tidens nedtælling begynder efter vandet kommer i kog og damp i skålen
bliver tæt nok.
Hvis De ikke anvender automatisk tidsindstilling i dette program, skal De bruge
tabellen med Anbefales tilberedningstid for forskellige produkter.
Program "PASTA"
Anbefales til pasta, kogt pølser, æg osv. Programmets standarde tilbered-
ningstid er 8 minutter. Manuel indstilling er mulig med tidsinterval fra 2 til
20 minutter med tidskridt på 1 minut. Programmet startes fra vandkogning,
derefter placeres produkter ind i kogevandet for videre tilberedning. Når
vandet kommer i kog undretter lydsignal Dem at produkterne kan placeres
i skålen. Tidens nedtælling for programmets proces begynder efter De gen-
taste knappen "Start".
Funktionen "Time Delay" er ikke tilgængelig under dette program.
Under tilberedning af nogle produkter (f.ex. pasta, osv.) dannes der skum.
For at undgå eventuel overkogning væk far skålen kan man åbne låget et
par minutter efter produkterne er placeret i kogevandet.
Program "SLOW COOK"
Anbefales til lavning af stuvet kød og brun ovnstået mælk. Programmets
standarde tilberedningstid er 5 timer. Manuel indstilling er mulig med
tidsinterval fra 1 til 8 timer med tidskridt på 10 minutter.
Program "BOIL"
Anbefales til kogning af grøntsager of bønner. Programmets standarde til-
beredningstid er 40 minutter. Manuel indstilling er mulig med tidsinterval
fra 5 minutter til 2 timer med tidskridt på 5 minut.
Program "BAKE"
Anbefales til lavning af plumkage, biscuit, gratin, kager af gærdej og puff.
Programmets standarde tilberedningstid er 1 time. Manuel indstilling er
mulig med tidsinterval fra 20 minutter til 8 timer med tidskridt på 5 minut.
Biscuittens færdighed kan være tjekket ved at stikke den med et træpind
(tandstikker). Hvis tandstikkeren er taget af og den har ingen dej klæbet
på, er biscuitten færdig.
Til bagning af brød andefaler vi at slukker auto-opvarmningsfunktion under
hele processen.
Program "GRAIN"
Anbefales til kogning af smuldrende grød af forskellige gryn, fremstilling af
forskellige garnirer. Programmets standarde tilberedningstid er 35 minutter.
Manuel indstilling er mulig med tidsinterval fra 5 minutter til 4 timer med
tidskridt på 5 minutter.
Program "PILAF"
Programmet er Anbefales til stuvning af forskellige slags pilaf, paella. Program-
mets standarde tilberedningstid er 1 time. Manuel indstilling er mulig med
tidsinterval fra 20 minutter til 1 time 30 minutter, med tidskridt på 10 minutter.
Program "YOGURT/DOUGH"
Med dette program kan De lave forskellige slags lækre og sunde yoghurt
derhjemme. Programmets standarde tilberedningstid er 8 timer. Manuel indstil-
ling er mulig med tidsinterval fra 6 til 12 timer med tidskridt på 10 minuter.
Auto-opvarmningsfunktion er ikke tilgængelig under dette program.
Nå De tilføjer ingredienser, sørg for at de ligger under 1/2-mærken inde i
skålen.
For tilberedning af yoghurt kan De bruge et speciel komplekt af yoghurt-
dåser REDMOND RAM-G1 (sælges separat).
Program "PIZZA"
Anbefales til pizza-lavning. Programmets standarde tilberedningstid er 25
minutter. Manuel indstilling er mulig med tidsinterval fra 20 minutter til 1
time med tidskridt på 5 minutter.
Program "BREAD"
Anbefales til bagning af forskellige typer brød af hvedemel og rugmel tilsat.
Programmet indeholder en fuld cyklus af forberedelse fra proofing til selv
bagning. Programmets standarde tilberedningstid er 3 timer. Manuel indstil-
ling er mulig med tidsinterval fra 1 til 6 timer med tidskridt på 10 minutter.
Auto-opvarmningsfunktion er ikke tilgængelig under dette program.
Nå De tilføjer ingredienser, sørg for at de ligger under 1/2-mærken inde i skålen.
Det bør erindres, at proofing tager programmets første time, og derefter
begynder selv bagning.
• Før De bruger mel, anbefaler vi at gennemsigte det for at fylde det
med ilt og fjerne urenheder.
• Vi anbefaler ikke at anvende funktionen "Time Delay" ved bagning,
fordi det kan påvirke brødets kvalitet.
• Åbn ikke multikogerens låg før bagningen er helt sluttet! Det påvirker
bagningens kvalitet.
• For at afkorte og forenkle tilberedning anbefaler vi at bruge færdige
blandinger for bagning.
Program "DESSERT"
Anbefales til lavning af forskellige desserter af frugt og bær. Programmets
standarde tilberedningstid er 1 time. Manuel indstilling er mulig med tids-
interval fra 5 minutter til 4 timer med tidskridt på 5 minutter.
Program "QUICK COOK"
Programmet for hurtig kogning af ris og smuldrende grød. Under dette
program er tidsændring og "Time Delay"-funktion ikke tilgængelige.
RMC-M90E
DNK
65