Redmond RMC-M90E Mode D'emploi page 79

Program "MULTICOOK"
Detta program är beräknad för tillagning av praktisk taget alla rätter med
självinställda tillagningstid och temperatur. Tack vare program "MULTICOOK",
kan multikokaren REDMOND RMC-M90E ersätta mängder av köksapparater
och tillåter dig att laga rätter, enligt vilka som helst recept. Oavsett om de
är tagna från Internet eller står skrivna i en gammal kokbok.
Om tillagningstemperaturen är lägre än 80 grader, är autouppvärmningen
avstängt. Vid behov kan man sätta på den manuellt. Efter programstart, tryck
"Menu/Keep Warm" knappen, håll intryckt i några sekunder, så börjar indi-
katorn "Reheat/Cancel" lysa.
• Förvalsinstallerad tillagningstid i "MULTICOOK" är 15 minuter. För-
valsinstallerad temperatur är 100 grader.
• Manuel justering av tillagningstemperatur (ändras med hjälp av knappen
"Temperature") är mjöligt mellan 35°С och 170°С, inställningssteg 5°С.
• Möjlighet att programera tiden från 5 minuter till 12 timmar. Inställ-
ningssteg – 1 minut för tiden upp till 1 timme och för tiden upp til
12 timmar inställningssteg är 5 minuter.
Med hjälp av programmet "MULTICOOK" kan man laga en mängd olika
rätter. Läs boken "100 recept", författad av våra proffessionela kockar. Den
har även en speciel tabel med rekommenderade temperatur för tillagning
av olika rätter och matvaror.
Program "OATMEAL"
Rekommenderas för tillagning av mjölkgröt. Inprogrammerad tillagningstid
är 10 minuter. Det är möjligt att programmera in tiden från 5 minuter till 1
timmer 30 minuter. Inställningssteg är 1 minut.
Programmet "OATMEAL" är gjort för att laga gröt med lågfett mjölk. För att
undvika att mjölken kokar över och uppnå önskat resultat, gör följande:
• Skölj ordentligt all gryn (ris, bovete etc)
• Smörj skålen med smör;
• Ta exact den mängd mjölk och gryn som står i receptet. Skall man
minska/ utöka mängden, skall man göra det proportionellt.
• Vid användning av 3-6% mjölk, skall man späda den med vatten i
proportion 1:1.
Mjölkens och grynens kvalite kan variera, vilket ibland kan påverka resultatet.
Om önskat resultat har inte blivit uppnått med hjälp av programmet "OATMEAL",
använd det universiella program "MULTICOOK". Det optimala temperatur för
tillagning av mjölkgröt är 95 grader. Tillagningstid och ingredienser skall
vara enligt receptet.
Program "STEW"
Rekommenderas för stuvning av grönsaker, kött, fisk, sjöfrukter. Inprogram-
merad tid är 1 timme. Möjlighet att programera in tiden från 20 minuter till
12 timmar. Inställningssteg – 5 minuter.
Program "FRY"
Rekommenderas för stekning av grönsaker, kött, fisk, sjöfrukter etc. Inprogram-
merad tillagningstid är 15 minuter. Möjlighet att programera in tiden från
5 minuter till 1 timme 30 minuter. Inställningssteg – 1 minut.
Funktionen "Time Delay" är inte tillgänglig i detta program.
För att ingridienserna inte fastnade brändes vid botten, följ anvisningarna
i receptboken och rör om ingredienserna då och då. Det är tillåtet att laga
med locket öppet..
Program "SOUP"
Rekomendera för tillagningen av olika soppor och buljong och även kompott
och frukdrycker. Inprogrammerad tid är 1 timme. Möjlighet att programera
in tiden från 20 minuter till 8 timmar. Inställningssteg – 5 minuter.
Program "STEAM"
Rekommenderas för ångkokning av grönsaker, kött, fisk, diet-och vegeta-
riska rätter, barnmat. Inprogrammerad tid är 15 minuter. Möjlighet att pro-
gramera in tiden från 5 minuter till 2 timmar. Inställningssteg – 5 minuter.
För tillagning i detta program finns en speciel behållare (ingår i setet).
1. Fyll skålen med 600–1000 ml av vatten. Ställ behållaren i skålen.
2. Mät och förberedd matvaror enligt receptet. Lägg matvarorna i behål-
laren (fördela dem jämnt) och installera skålen i multikokaren. Se till
att skålen är fastfixerad vid värmeplattan.
3. Följ anvisningar skrivna i punkt 3-10 i kapitlet "Gemensam anordning
för använding av autoprogram".
Tidnedräkningen börjar efter att vattnet börjat koka och ångan blir tillräk-
ligt kompakt. Om du inte vill ha automatiska installeringar, se den rekom-
menderade tiden för ångkokning av olika matvaror i tabellen.
Program "PASTA"
Rekomenderas för tillagning av pasta, ravioli, korv, ägg etc. Inprogrammerad
tillagningstid är 8 minuter. Det är möjligt att programera in tiden från 2 mi-
nuter till 20 minuter. Inställningssteg är 1 minut. Programmet förutsätter
kokning av vatten, inläggning av ingredienserna och tillagningen. När vattnet
börjar koka, hörs ljudsignal. Nedräkning av tiden börjar efter att knappen "Start"
trycks en gång till. Funktionen "Time Delay" är inte tillgänglig i detta program.
Vid tillagning av vissa matvaror (pasta, ravioli) kan skummet tilkomma. För
att gardera sig från utflödet kan man ta bort locket några minuter efter
inläggningen av ingredienser..
Program "SLOW COOK"
Rekomenderas för tillagning av köttstuvning och ugnsmjölk. Inprogram-
merad tillagningstid är 5 timmar. Det är möjligt att programera in tiden från
1 timme till 8 timmar. Inställningssteg är 10 minuter.
Program "BOIL"
Rekomenderas att tillaga grönsaker och bönor. Inprogrammerad tillagnings-
tid är 40 minuter. Det är möjligt att programera in tiden från 5 minuter till
2 timmar. Inställningssteg är 5 minuter.
Program "BAKE"
Rekomenderas för baknig av sockerkakor, ostkakor, piroger (både av sur och
smördeg). Inprogrammerad tillagningstid är 1 timme. Det är möjligt att pro-
gramera in tiden från 20 minuter till 8 timmar. Inställningssteg är 5 minuter.
Du kan kontrollera att sockerkakan är färdig, genom att sticka in en tand-
petare. Om ingenting fastnar på den – är sockerkakan klar. Vid tillagning
av bröd rekomenderas att stänga av funktionen "Keep Warm".
Program "GRAIN"
Programmet rekomenderas för att tillaga olika gryn och garneringar. Inpro-
grammerad tillagningstid är 35 minuter. Det är möjligt att programera in
tiden från 5 minuter till 4 timmar. Inställningssteg är 5 minuter.
Program "PILAF"
Programmet rekomenderas för tillagning av olika slags pilaf, paella. Inpro-
grammerad tillagningstid är 1 timme. Det är möjligt att programera in tiden
från 20 minuter till 1 timme 30 minuter. Inställningssteg är 10 minuter.
Program "YOGURT/DOUGH"
Med hjälp av detta program kan du laga olika goda och nytiga yogurtar
hemma hos sig. Inprogrammerad tillagningstid är 8 timmar. Det är möjligt
att programera in tiden från 6 till 12 timmar. Inställningssteg är 10 minuter.
Funktionen autouppvärmning är ej tillgänglig här.
När du lägger in ingredienserna, se till att att de inte skall överskrida mar-
keringen ½ på innersta ytan av skålen.
För tillagning av yogurtar kan ni använda det speciella set av burkar
REDMOND RAM-G1 (köpes separat).
Program "PIZZA"
Rekomenderas för tillagning av pizza. Inprogrammerad tillagningstid är 25
minuter. Det är möjligt att programmera in tiden från 20 minuter till 1
timme. Inställningssteg är 5 minuter.
Program "BREAD"
Rekomenderas för bakning av olika vetebröd med tillsats av rågmjöl. Program-
met inberäknar hela processen, från jäsning till bakning. Inprogrammerad
tillagningstid är 3 timmar. Det är möjligt att programmera in tiden från 1
till 6 timmar med inställningssteg 10 minuter.
Funktionen autouppvärmning är inte tillgänglig i detta program.
När du lägger in ingredienserna, se till att att de inte skall överskrida mar-
keringen ½ på innersta ytan av skålen. Tänk på att under 1 timmen så är det
jäsningen och sedan börjar bakningen.
• Innan du lägger in mjölen, är det rekommenderat att sålla den för att
berika den med oxygen och ta bort föroreningar.
• Det är icke att rekomendera att använda funktionen "Time Delay",
eftersom det kan påverka bakningskvalitet.
• Öppna inte multikokarens lock tills bakningsprocessen är klar! Bak-
ningskvalitet beror på det!
• För att spara tiden och förenkla processen rekomenderas att använda
speciella blandningar för brödbakning!
Program "DESSERT"
Rekomenderas för tillagning av frukt och bär-efterrätter. Inprogrammerad
tid är 1 timme. Det är möjligt att programmera in tiden från 5 minuter till 4
timmar med inställningssteg 5 minuter.
Program "QUICK COOK"
Programmet för snabb tillagning av ris, gryn och gröt på vatten.
Tidinställnings funktion och "Time Delay" är inte tillgängliga i detta program.
III. EXTRA MÖJLIGHETER
• Jäsning av det • Pastorisering av flyttande mat-
• Fondu varor
• Fritering • Uppvärmning av barnmat
• Tillagning av keso och ost • Sterilisering
IV. EXTRA TILLBEHÖR
Extra tillbehör till multikokaren kan köpas separat. För att få all nödvändig
information om sortimentet och möjligheter till användning, v.g. vänd dig
till din lokala återförsäljare.
RAM-CL1 — universiell tång
Tillverkad för komfortabel bortplockning av skålen från multiberedaren.
Passar till multikokare av andra märken också.
RMC-M90E
SWE
79