Redmond RMC-M90E Mode D'emploi page 159

VI. MAISTO GAMINIMO PATARIMAI
Gaminimo klaidos ir jų šalinimo būdai
Šiame skyriuje aprašytos tipinės klaidos, daromos daugiafunkciame puode gaminant maistą, išnagrinėtos galimos jų
priežastys ir šalinimo būdai.
PATIEKALAS NEBUVO IKI GALO GATAVAS
Galimos problemos priežastys
Nesant būtinybės, gaminimo metu neatidarinėkite daugiafunkcio puodo dangčio.
Užmiršote uždaryti prietaiso dangtį arba uždarėte
jį nesandariai, todėl buvo nepakankamai au kšta
Dangtis užsidaro pasigirdus spragtelėjimui. Įsitikinkite, kad nėra kliūčių sandariai uždaryti
gaminimo temperatūra.
prietaiso dangtį ir nėra deformuota ant vidinio dangčio esanti tarpinė gumytė.
Dubuo prietaiso korpuse turi stovėti tiesiai, o jo dugnas turi būti gerai prigludęs prie kai-
tinimo disko.
Blogas sąlytis tarp dubens ir kaitinimo elemento,
todėl buvo nepakankama gaminimo temperatūra.
Įsitikinkite, kad daugiafunkcio puodo kameroje nėra pašalinių daiktų. Neleiskite, kad kai-
tinimo diskas užsiterštų.
Nesėkmingai parinkti patiekalo produktai. Šie
produktai netinka būti gaminami jūsų pasirinktu
būdu arba pasirinkote netinkamą gaminimo
programą.
Pageidautina, kad būtų naudojami patikrinti (pritaikyti šiam prietaiso modeliui) receptai.
Produktai supjaustyti per stambiai, viršytos bendro- Naudokite tuos receptus, kuriais galite pasikliauti.
sios produktų proporcijos.
Produktų atranka, jų pjaustymo būdas, sudėjimo proporcijos, gaminimo programos ir laiko
Greičiausiai nenustatėte (neapskaičiavote) gamini- pasirinkimas turi atitikti pasirinktą receptą.
mo laiko.
Pasirinktas receptas netinka maistui gaminti šiame
daugiafunkciame puode.
Gaminant garuose: dubenyje per mažai vandens, kad Būtinai pilkite recepte rekomenduojamą vandens kiekį. Jeigu dvejojate, gaminimo proceso
būtų užtikrintas pakankamas garų tankis. metu patikrinkite vandens lygį.
Kepant įprastiniu būdu pakanka, kad aliejus plonu sluoksniu dengtų dubens dugną.
dubenyje įpilta pernelyg
Kepant gruzdintuvėje, laikykitės recepte pateiktų nurodymų.
daug aliejaus
Kepant:
Jeigu recepte nenurodyta, kepant daugiafunkciame puode, neuždarykite jo dangčio. Prieš
Dubenyje yra drėgmės
kepant užšaldytus produktus, iš pradžių juos atitirpinkite ir nupilkite atitirpusį vandenį.
perteklius
Verdant: verdant padidinto rūgštingumo produktus, Kai kuriems produktams, prieš juos verdant, būtinas specialus apdorojimas: praplovimas,
išgaruoja sultinys. apkepinimas ir pan. Laikykitės pasirinkto recepto nurodymų.
Kildinimo metu tešla prilipo
prie viršutinio dangčio ir
Į dubenį dėkite mažesnį tešlos kiekį.
uždengė garų išleidimo
Kepant
vožtuvą.
(neiškepė tešla):
Dubenyje yra per didelis Išimkite iš dubens kepinį, apverskite ir įdėkite atgal į dubenį bei tęsti gaminti iki bus gat-
tešlos kiekis. ava. Ateityje rekomenduojame dėti į dubenį mažiau tešlos.
PRODUKTAI PERVIRĖ
Apsirikote pasirinkdami
produktus arba nustatant
Pageidautina, kad būtų naudojami patikrinti (pritaikyti šiam prietaiso modeliui) receptai. Produktų atranka, jų
(apskaičiuojant) gaminimo
pjaustymo būdas, sudėjimo proporcijos, gaminimo programos ir laiko pasirinkimas turi atitikti pasirinktą receptą.
laiką. Per mažas produktų kie-
kis.
Pagaminus patiekalą, per ilgai
Nerekomenduojama ilgai naudoti automatinio pašildymo funkciją. Jeigu šiame daugiafunkcio puodo modelyje
buvo naudojama automatinio
numatytas išankstinis šios funkcijos atjungimas, galite pasinaudoti šia galimybe.
pašildymo funkcija.
VERDANT PRODUKTAS IŠGARUOJA
Verdant pienišką košė išgaruoja pienas.
Produktai prieš juos verdant nebuvo apdoroti arba
apdoroti neteisingai (blogai nuplauti ir t. t.).
Nebuvo laikytasi produktų proporcijų arba neteisingai
Sprendimo būdai
pasirinktas produkto tipas.
PATIEKALAS PRISVYLA
Po paskutinio maisto gaminimo, buvo blogai išplautas dubuo.
Pažeista neprisvylanti dubens danga.
Produktų įdėta mažiau, nei rekomenduojama recepte.
Nustatėte per ilgą maisto gaminimo laiką.
Kepant: pamiršote į dubenį įpilti aliejaus, nemaišėte arba per vėlai
apversdavote produktus.
Troškinant: dubenyje nepakanka skysčių.
Verdant: dubenyje per mažai skysčių (nesilaikoma produktų proporcijų).
Kepant kepinius: prieš gaminant, nesutepėte vidinės dubens pusės
aliejumi.
GAMINYS PRARADO SAVO PIRMINĘ FORMĄ
Per dažnai vartėte produktus.
Nustatėte per ilgą maisto gaminimo laiką.
KEPINYS DRĖGNAS
Naudojote netinkamus, pernelyg daug drėgmės savyje turinčius
produktus (sultingus vaisius ar daržoves, šaldytas uogas, grietinę
ir pan.).
Gatavą patiekalą per ilgai laikėte daugiafunkciame puode.
KEPINYS NEIŠKILO
Blogai išplakti kiaušiniai su cukrumi.
Tešla, kurioje yra kildinančios medžiagos, stovėjo per ilgai.
Nenusijojote miltų arba blogai išminkėte tešlą.
Padarėte kokių nors klaidų dėdami sudedamąsias dalis.
Pasirinktas receptas netinka būti naudojamas šiuo daugiafunkcio puodo modeliu.
Pieno kokybė ir jo savybės gali priklausyti nuo jo gamybos vietos ir sąlygų. Rekomenduo-
jame naudoti tik 2,5 proc. riebumo pasterizuotą pieną. Esant poreikiui, pieną galima šiek
tiek praskiesti geriamuoju vandeniu.
Pageidautina, kad būtų naudojami patikrinti (pritaikyti šiam prietaiso modeliui) receptai.
Produktų parinkimas, paruošiamasis jų apdorojimo būdas ir proporcijos turi atitikti reko-
mendacijas.
Nesmulkintas kruopas, mėsą, žuvis ir jūros gėrybes visuomet kruopščiai nuplaukite.
Prieš pradedant gaminti įsitikinkite, kad dubuo yra gerai išplautas, o
neprisvylanti danga nepažeista.
Pageidautina, kad būtų naudojami patikrinti (pritaikyti šiam prietaiso
modeliui) receptai.
Sutrumpinkite gaminimo laiką arba laikykitės recepto, pritaikyto šiam
prietaiso modeliui, nurodymų.
Kepant įprastiniu būdu, įpilkite į dubenį šiek tiek augalinio aliejaus, kad
jis plonu sluoksniu dengtų dubens dugną. Tam, kad produktai keptų
tolygiai, juos reikia periodiškai pamaišyti arba apversti.
Įpilkite į dubenį daugiau skysčių. Nesant būtinybės, gaminimo metu
neatidarinėkite daugiafunkcio puodo dangčio.
Laikykitės teisingo skysčių ir kietų produktų santykio.
Prieš sudedant tešlą, dubens dugną ir kraštus aptepkite sviestu arba
augaliniu aliejumi (nereikėtų riebalų pilti!).
Kepant įprastiniu būdu, maišykite patiekalą ne dažniau nei kas 5–7 minutes.
Sutrumpinkite gaminimo laiką arba laikykitės recepto, pritaikyto šiam prietaiso modeliui, nurodymų.
Rinkitės kepinio recepte nurodytus produktus. Stenkitės nenaudoti pernelyg
drėgnų produktų arba, jeigu tai įmanoma, naudokite minimalų jų kiekį.
Pasistenkite iš daugiafunkcio puodo išimti gatavą kepinį iš karto, kai tik jis
pagaminamas. Esant poreikiui, gaminį trumpam galite palikti daugiafunkciame
puode, esant įjungtam automatiniam pašildymui.
Pageidautina, kad būtų naudojami patikrinti (pritaikyti šiam
prietaiso modeliui) receptai. Produktų parinkimas,
paruošiamasis jų apdorojimo būdas ir proporcijos turi ati-
tikti rekomendacijas.
RMC-M90E
LTU
159