Redmond RMC-M90E Mode D'emploi page 58

Programa "SOUP"
Recomendado para cozimento de caldos e sopas, como também de bebidas de fruta. O tempo de cozimento no
programa por definição é de 1 hora. Instalação manual do tempo de cozimento de 20 minutos até 8 horas com o
passo de definição de 5 minutos.
Programa "STEAM"
É recomendado par cozer legumes, carne, peixe, pratos dietéticos e vegetarianos, pratos de menu de bebé a vapor.
O tempo de cozimento no programa por definição é de 15 minutos. Instalação manual do tempo de cozimento de 5
minutos até 2 horas com o passo de definição de 5 minutos.
Para cozinhar com este programa utilize o recipiente especial (incluído no conjunto):
1. Põe de 600 a 1000 ml de água na taça. Instale o recipiente para cozimento a vapor dentro da taça.
2. Mede e prepare os alimentos de acordo com a receita, coloque-os no recipiente e introduza a taça no corpo
do aparelho. A taça deve ser densamente encostada ao elemento de aquecimento.
3. Segue as indicações dos itens 3-10 da secção "Ordem geral de utilização dos programas automáticos".
A contagem decrescente do tempo de operação do programa de cozimento começa após a fervura da água e ao atingir
a densidade de vapor na taça suficiente.
Se não utiliza as definições automáticas do tempo neste programa neste programa, utilize a tabela do tempo de cozi-
mento recomendado a vapor para diferentes produtos.
Programa "PASTA"
Aconselhado para cozimento de macarrão, cozedura de salsichas, ovos, etc. O tempo de cozimento no programa por
definição é de 8 minutos. É possível a definição manual de tempo de cozimento na faixa de 2 a 20 minutos com o passo
de definição de 1 minuto. O programa prevê a fervura da água, introdução de ingredientes e a sua futura cozedura. O
momento de fervura de água e de necessidade de introdução de ingredientes é acompanhado pelo sinal sonoro. A
contagem decrescente de funcionamento do programa de cozimento começa depois de carregar novamente no botão
"Start".
A função "Time Delay" é indisponível neste programa.
Durante a preparação de alguns dos pratos (por exemplo, macarrão, ravioli, etc.) forma-se espuma. Para prevenir a
possível fuga para fora da taça pode abrir a tampa passados alguns minutos após introdução de ingredientes na água
a ferver.
Programa "SLOW COOK"
Recomendado para carne guisada profunda, leite assado no forno. O tempo de cozimento no programa por definição é
de 5 horas. Instalação manual do tempo de cozimento de 1 até 8 horas com o passo de definição de 10 minutos.
Programa "BOIL"
Recomendado para cozimento de legumes, favas e feijão. O tempo de cozimento no programa por definição é de 40
minutos. Instalação manual do tempo de cozimento de 5 minutos até 2 horas com o passo de definição de 5 minutos.
Programa "BAKE"
Recomendado para cozimento de biscoitos, bolos e tartes da massa levedada ou de massa folhada. O tempo de co-
zimento no programa por definição é de 1 hora. Instalação manual do tempo de cozimento de 20 minutos até 8
horas com o passo de definição de 5 minutos.
A prontidão do biscoito pode ser controlada com um palito. Se depois de tirar o palito não haver migalhas de massa
pegadas, o bolo está pronto.
Para fazer pão recomenda-se desactivar a função de aquecimento automático do prato em todas as etapas de cozimen-
to.
Programa "GRAIN"
O programa é recomendado para fazer papas de cereais de vários tipos e preparação de variados acompanhamentos.
O tempo de cozimento no programa por definição é de 35 minutos. Instalação manual do tempo de cozimento de 5
minutos até 4 horas com o passo de definição de 5 minutos.
Programa "PILAF"
O programa é recomendado para diferentes tipos de pilaf (arroz de carne), paella. O tempo de cozimento no progra-
ma por definição é de 1 hora. Instalação manual do tempo de cozimento de 20 minutos até 1 hora e 30 minutos com
o passo de definição de 10 minutos.
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Programa "YOGURT/DOUGH"
Com este programa poderá fazer muitos iogurtes saborosos e nutritivos em casa. O tempo de cozimento no progra-
ma por definição é de 8 horas. Instalação manual do tempo de cozimento de 6 até 12 horas com o passo de definição
de 10 minutos.
A função de aquecimento automático é indisponível neste programa. Ao introduzir ingredientes veja para que eles
fiquem abaixo da marca 1/2 na superfície interior da taça.
Para preparar iogurtes pode usar o conjunto especial de frascos para iogurte REDMOND RAM-G1 (vende-se separada-
mente).
Programa "PIZZA"
Recomendado para preparação de pizza. O tempo de cozimento no programa por definição é de 25 minutos. Insta-
lação manual do tempo de cozimento de 20 minutos até 1 horas com o passo de definição de 5 minutos.
Programa "BREAD"
É recomendado para fazer diferentes tipos de pão de farinha de trigo e com adição de farinha de centeio. O progra-
ma prevê o ciclo completo desde o descanso de massa até o cozimento. O tempo de cozimento no programa por
definição é de 3 hora. Instalação manual do tempo de cozimento de 1 até 6 horas com o passo de definição de 10
minutos.
A função de aquecimento automático é indisponível neste programa. Ao introduzir ingredientes veja para que eles
todos fiquem abaixo da marca 1/2 na superfície interior da taça.
Deve lembrar-se que durante a primeira hora de operação do programa decorre o descanso da massa e só depois
começa o cozimento.
• Antes de usar a farinha recomenda-se passá-la pelo passador para saturar com oxigénio e extrair as inclusões.
• Não se recomenda o uso do programa "Time Delay", pois isso pode afectar a qualidade do pão.
• Não abra a tampa da panela eléctrica até o fim do processo de cozimento. Disto depende a qualidade do pro-
duto pronto.
• Para reduzir o tempo e simplificar o processo de cozimento recomendamos o uso de misturas preparadas para o pão.
Programa "DESSERT"
É recomendada para preparação de variadas sobremesas de frutos e frutos silvestres. O tempo de cozimento no
programa por definição é de 1 hora. Instalação manual do tempo de cozimento de 5 minutos até 4 horas com o
passo de definição de 5 minutos.
Programa "QUICK COOK"
Programa de cozedura rápida de arroz, trigo-sarraceno e papas secas de cereais. Este programa não tem funções de
ajuste de tempo de "Time Delay".
III. FUNCIONALIDADES ADICIONAIS
• Descanso da massa
• Preparação de fondue
• Fritos profundos
• Preparação de requeijão, queijo
• Pasteurização de líquidos
• Aquecimento de comida de bebé
• Esterilização de alimentos e objectos de higiene pessoal
IV. ACESSÓRIOS ADICIONAIS
Os acessórios adicionais para a panela eléctrica podem ser adquiridos separadamente. Para consultar a sua lista, possi-
bilidades de aquisição e a compatibilidade com o modelo do se aparelho contacte o representante oficial no seu país.
RAM-CL1 — pinça para a taça
Destina-se para facilitar a remoção da taça da panela eléctrica. Pode ser usada com panelas eléctricas de outras
marcas.
RHP-M01 — forma de fiambre
Destina-se para preparação de fiambre, terrinas, rolos e outras delícias de carne, aves ou peixe com adição de espe-
ciarias ou outros ingredientes. Pode usar a forma de fiambre na panela eléctrica, no forno, no grelhador aéreo ou
simplesmente numa panela de volume suficiente no fogão.