Redmond RMC-M90E Mode D'emploi page 17

3. Suivez les instructions, voir le p. 3-10, section «Ordre d'utilisation des
modes automatiques».
Le compte à rebours du mode de cuisson commence après l'ébullition de
l'eau et l'obtention de la densité suffisante de vapeur dans la cuve.
Si vous n'utilisez pas les réglages automatiques de temps en ce mode,
utilisez la table de durées recommandées de cuisson à la vapeur pour les
divers aliments.
Mode «PASTA»
Conseillé pour faire cuire des pâtes, raviolis, saucisse, oeufs et etc. Par défaut
la durée de cuisson en ce mode fait 8 min. Il est possible de régler manuel-
lement la durée de cuisson dans la plage de 2 min à 20 min avec l'intervalle
de 1 min. Le mode prévoit faire l'eau bouillir, charger les ingrédients et les
préparer à point. Le signal sonore avertit de l'ébullition d'eau et informe qu'il
faut charger les aliments. Le compte à rebours de la durée de cuisson com-
mence après l'appui réitéré sur «Start».
La fonction «Time Delay» est inaccessible en ce mode.
Lors de la préparation de certains aliments (par exemple, pâtes, raviolis et
etc.) l'écume est formée. Afin d'exclure ses fuites éventuelles il est admis
d'ouvrir le couvercle quelques minutes après le chargement des aliments
dans l'eau boullante.
Mode «SLOW COOK»
Ce mode est conseillé pour préparer le confit, lactoline. Par défaut la durée
maximale de cuisson en ce mode fait 5 h. Il est possible de régler manuellement
la durée de cuisson dans la plage de 1 h à 8 h avec l'intervalle de 10 min.
Mode «BOIL»
Ce mode est utilisé pour faire cuire des légumes frais et secs. La durée de
cuisson fait 40 min. La durée de cuisson peut être réglée manuellement dans
la plage de 5 min à 2 h avec l'intervalle de 5 min.
Mode «BAKE»
Conseillé pour préparer les dacquoises, gratin, gâteaux de pâte levée ou
feuilletée. Le mode est pré-réglé sur 1 h. Il est admissible d'ajuster la durée
de cuisson dans la plage de 20 min à 8 h avec l'intervalle de 5 min.
Utilisez un cure-dent pour savoir si une dacquoise est prête. Si après l'enfon-
cement le cure-dent est sec et n'a pas de traces de pâte— la dacquoise est prête.
Pour cuire le pain il est recommandé de désactiver la fonction de maintien
au chaud à toutes étapes de cuisson.
Mode «GRAIN»
Ce mode est recommandé pour préparer la bouillie libre et les garnitures
différentes. Par défaut le mode prévoit une durée de cuisson de 35 min. La
durée de cuisson peut être réglée manuellement dans la plage de 5 min à
4 h avec l'intervalle de 5 min.
Mode «PILAF»
Ce mode prévoit la préparation de types divers de pilaf, paella. Par défaut
la durée de cuisson fait 1 h. Il est possible de régler manuellement la durée
de cuisson dans la plage de 20 min à 1 h 30 min avec l'intervalle de 10 min.
Mode «YOGURT/DOUGH»
Ce mode permet de préparer des yaourts qui sont très délicieux et bons pour
la santé chez vous. Par défaut le mode prévoit une durée de cuisson de 8 h.
La durée de cuisson peut être réglée manuellement dans la plage de 6 h à
12 h avec l'intervalle de 10 min.
• La fonction de maintien au chaud est inaccessible en ce mode.
• Lors de la pose des aliments s'assurez qu'ils ne dépassent pas la
marque 1/2 à l'intérieur de la cuve.
Pour préparer des yaourts vous pouvez utiliser des pots spéciaux RED-
MOND RAM-G1 (à vendre séparément).
Mode «PIZZA»
Ce mode est recommandé pour préparer la pizza. Par défaut la durée de
cuisson fait 25 min. Il est possible de régler manuellement la durée de
cuisson dans la plage de 20 min à 1 h avec l'intervalle de 5 min.
Mode «BREAD»
Conseillé pour cuire de différents types de pain de blé avec du seigle. Le
mode prévoit le cycle complet de préparation en commençant par le repos
des pâtons jusqu'à la dorure.Par défaut la durée de préparation fait 3 h. La
durée de préparation peut être réglée manuellement dans la plage de 1 h
à 6 h avec l'intervalle de 10 min.
• La fonction de maintien au chaud est inaccessible en ce mode.
• Lors de la pose des aliments s'assurez qu'ils ne dépassent pas la
marque 1/2 à l'intérieur de la cuve.
Prenez en compte que pendant la première heure du mode le repos des
pâtons s'effectue et ensuite la cuisson.
• Avant d'ajouter de la farine il est recommandé de la tamiser pour
enrichir en oxygène et éliminer les matières étrangères.
• Il est recommandé de ne pas utilisez la fonction «Time Delay», parce
que cela peut influencer la qualité de cuisson.
• Ne pas ouvrir le couvercle du multicuiseur jusqu'à l'achèvement com-
plet de la cuisson! La qualité du produit dépend de cette condition.
• Afin de simplifier et de réduire la durée de cuisson nous recommandons
d'utiliser les compositions prêtes pour la préparation du pain.
Mode «DESSERT»
Ce mode est conseillé pour préparer de divers desserts de baies et fruits. La
durée de cuisson fait 1 h. Il est possible de régler manuellement la durée
de cuisson dans la plage de 5 min à 4 h avec l'intervalle de 5 min.
Mode «QUICK COOK»
Le mode est recommandé pour faire cuire du riz, bouillie libre des gruaux.
Ce mode ne permet de régler ni la durée de cuisson, ni la fonction «Time
Delay».
III. CAPACITES SUPPLÉMENTAIRES
• Repos des pâtons
• Fondue
• Friture
• Préparation de la faisselle et fromage blanc
• Pasteurisation des produits liquides
• Réchauffage des plats pour les enfants
• Stérilisation de la vaisselle et des produits d'hygiène
IV. ACCESSOIRES
Les accessoires supplémentaires pour le multicuiseur peuvent être acquis
séparément. Consultez le distributeur autorisé dans votre pays afin de vous
reinseigner sur leur assortiment, l'acquisition et la compatibilité avec le
modèle de votre appareil.
RAM-CL1 — pince pour la cuve
Pour extraire facilement la cuve du multicuiseur. Peut être utilisée avec les
multicuiseurs d'autres marques.
RHP-M01 — jambonnière
Pour faire cuire le jambon, roulades et autres gourmandises de viande, volaille
et poisson avec de diverses épices et fourrages. La jambonnière peut être
utilisée dans le multicuiseur, four, four à convection ou même dans une
casserole convenable sur une cuisinière.
RAM-FB1 — panier à frites
Utilisé pour faire cuire de divers aliments dans l'huile chauffée ou boullante.
Compatible avec des cuves de capacité de 3 l au maximum. Fait en acier
inoxidable, doté de la manette démontable et du crochet de sa fixation sur
la cuve pour faciliter le vidange d'excès d'huile après la cuisson. Peut être
utilisée avec les multicuiseurs d'autres marques. Compatible lave vaisselle.
RAM-G1 — pots de yaourts aux marquers sur les couvercles (4 pcs.)
Pour préparer des yaourts. Les pots sont dotés des marquers spéciaux afin
d'indiquer la date, ce qui permet de contrôler leur date limite de consom-
mation. Peut être utilisée avec les multicuiseurs d'autres marques.
RB-C502 — cuve au revêtement céramique Anato® (Corée)
Capacité : 5 l. A une résistance améliorée aux endommagements mécaniques
et d'excellentes propriétés anti-adhésive et conductrice de chaleur, ce qui
exclut la brûlure des aliments mais favorise la cuisson et la mijotation
uniformes au long de la préparation du plat. Cette cuve est spécialement
conçue pour la meilleure cuisson, grillade et préparation de la bouillie au
lait. Il est possible d'utiliser la cuve hors du milticuiseur pour stocker ou
préparer des aliments dans le four. Compatible lave vaisselle.
RB-S500 — cuve d'acier
Capacité: 5 l. A une résistance améliorée aux endommagements mécaniques.
Recommandée pour préparer des soupes, compote, marmelade et confiture.
Compatible blender, mélangeur et autres appareils électroménagers pour
préparer des purées de légumes ou de fruits et des crêmes. N'est pas recom-
mandée pour griller. Compatible lave vaisselle.
V. NET TOYAGE ET MAINTENANCE
Avant de nettoyer le multicuiseur s'assurez qu'il s'est refroidi et son alimen-
tation électrique est coupée. Utilisez une serviette de tissu mou et les déter-
gents à vaisselle non abrasifs.Nous recommandons de nettoyer le multicui-
seur immédiatement après son utilisation.
Lors du nettoyage il est interdit d'utiliser des détergents abrasifs, des
éponges à couche abrasive et des produits chimiques agressifs. Il est inter-
dit de plonger le multicuiseur dans l'eau ou mettre sous le jet d'eau.
Avant la première utilisation ou pour éliminer les odeurs après la cuisson il
est recommandée de faire cuire un demi-citron en mode «STEAM» pendant
15 min.
Nettoyer la cuve, le couvercle intérieur en aluminium et la valve vapeur
après chaque utilisation. La cuve peut être lavée au lave-vaisselle. Après le
nettoyage de la cuve, essuyez-la de l'extérieure à sec.
Pour nettoyer le couvercle intérieur en aluminium:
1. Ouvrez le couvercle du multicuiseur.
2. Appuyez simultanément sur deux fixateurs en plastique du côté inté-
rieur du couvercle vers le centre.
3. Sans effort tirez légèrement le couvercle intérieur en aluminium au
ventre et en bas afin de le séparer du couvercle principal.
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