Redmond RMC-M90E Mode D'emploi page 168

MĪKLAS IZSTRĀDĀJUMS NAV UZRŪDZIS
Slikti saputotas olas ar cukuru
Mīklā pārāk ilgi turēts cepamais pulveris
Nav izsijāti milti vai slikti samīcīta mīkla
Ir pievienotas nepareizas sastāvdaļas
Jūsu izvēlētā recepte nav piemērota šim multivāres katla modelim
Dažos REDMOND multivāres katlu modeļos programmām „STEW" un „SOUP" nostrādā aizsardzības sistēma pret ierīces
pārkaršanu, ja traukā nav pietiekams šķidruma daudzums. Šādā gadījumā gatavošanas programma pārtrauc darbību
un pāriet autosildīšanas režīmā.
Ieteicamais tvaicēšanas laiks dažādiem produktiem
Produkts
1 Cūkgaļas / liellopa fileja (kubiņi 1,5 х 1,5 cm)
2 Jēra gaļas fileja (kubiņi 1,5 х 1,5 cm)
3 Vistas fileja (kubiņi 1,5 х 1,5 cm)
4 Frikadeles/ kotletes
5 Zivs (fileja)
6 Garneles (tīrītas, vārītas – saldētas)
7 Kartupeļi (kubiņi 1,5 х 1,5 cm)
8 Burkāni (kubiņi 1,5 х 1,5 cm)
9 Bietes (kubiņi 1,5 х 1,5 cm)
10 Dārzeņi (svaigi sasaldēti)
11 Olas
Jāņem vērā, ka šie ir vispārīgie ieteikumi. Reālais tvaicēšanas laiks var atšķirties no ieteiktā atkarībā no konkrētā
produkta kvalitātes, kā arī jūsu pašu gaumes.
Ieteicamie temperatūras uzstādījumi programmai „MULTICOOK"
Nr. Darba temperatūra
1 35°С Mīklas raudzēšana,etiķa pagatavošana
2 40°С Jogurta pagatavošana
3 45°С Skābēšana
4 50°С Raudzēšana
5 55°С Fadža pagatavošana
6 60°С Zaļās tējas, bērnu pārtika pagatavošana
7 65°С Gaļas gatavošana vakuuma iepakojumā
8 70°С Punša pagatavošana
9 75°С Pasterizācija, baltās tējas pagatavošana
10 80°С Karstvīna pagatavošana
168
Izmantojiet pārbaudītu (dotajam ierīces modelim adaptētu ) recepti.
Sastāvdaļu izvēlei un proporcijai, to sagatavošanas veidam, programmai
un gatavošanas laikam ir jāatbilst izvēlētajai receptei
Svars, kg(daudzums) Ūdens daudzums, ml Gatavošanas laiks, min
500 500 20/30
500 500
500 500
180 (6 gab.) / 450 (3gab.) 500 10/15
500 500
500 500
500 500
500 500
500 500 1 stunda 10 min
500 500
3 gab. 500
Lietošanas ieteikumi (skatiet arī recepšu grāmatu)
Nr. Darba temperatūra
11 85°С Biezpiena vai ēdienu gatavošana, kuriem nepieciešams ilgs gatavošanas laiks
12 90°С Sarkanās tējas pagatavošana
13 95°С Piena putru pagatavošana
14 100°С Bezē, ievārījumu pagatavošana
15 105°С Galerta pagatavošana
16 110°С Sterilizācija
17 115°С Sīrupa pagatavošana
18 120°С Stilbiņu pagatavošana
19 125°С Sautētas gaļas pagatavošana
20 130°С Sacepuma pagatavošna
25
21 135°С Gatavo ēdienu apcepšana, lai tie iegūtu kraukškīgu garoziņu.
15
22 140°С Žāvēšana
23 145°С Dārzeņu un zivs cepšana follijā
10
24 150°С Gaļas cepšana follijā
5
25 155°С Rauga mīklas izstrādājumu cepšana
15
26 160°С Putnu gaļas cepšana
35
27 165°С Steiku cepšana
28 170°С Fritēšana (vārīšana eļļā) (frī kartupeļi, vistas nageti, utt.)
10
10 Gatavošanas programmu kopsavilkuma tabula (rūpnīcas iestatījumi)
Programma Lietošanas ieteikumi
Dažādu ēdienu pagatavošana ar iespēju iestatīt
MULTICOOK
gatavošanas temperatūru un laiku.
OATMEAL Piena putru gatavošana
Gaļas, zivju, dārzeņu, dažādu piedevu un daudz-
STEW
komponentu ēdienu sautēšana
Gaļas, zivs, dārzeņu un daudzkomponentu ēdienu
FRY
cepšana
Buljonu, mērču, dārzeņu un auksto zupu
SOUP
gatavošana
Gaļas, zivs, dārzeņu un citu produktu tvaicēšana
STEAM
.
Lietošanas ieteikumi (skatiet arī recepšu grāmatu)
Gatavošanas laika diapazons/
iestatīšanas solis
5 min – 1 stunda / 1min
15 min + —
1 stunda – 12 stundas /5 min
10 min 5 min – 1 stunda 30 min / 1 min + —
1 stunda 20 min – 12 stundas / 5min + —
15 min 5 min – 1 stunda 30 min / 1 min — —
1 stunda 20 min – 8 stundas / 5 min + —
15 min 5 min – 2 stundas / 5 min + +
+
+
+
+
+
+