Redmond RMC-M90E Mode D'emploi page 74

Ved dampkoking: det er for lite vann i bollen for å sikre
tilstrekkelig damps tetthet.
Du fylte i bollen for mye olje
Ved steking:
Overskudd av væte i bollen
Ved koking: koking abort av buljong ved å koke av varer
med forhøyd surhetsgrad.
Under deigheving klistret deig til
indre lokket og sperret dampventil.
Ved baking (deig er
ikke bakt):
Du la for mye deig I bollen.
VARE VAR OVERKOKT
Du tok feil ved valget av type produktet eller ved innstil-
ling (telling) av tilberedningstid. Størrelse av ingredi-
enser er for liten.
Ferdig retten var på oppvarming etter tilberedning for
lenge.
VARE KOKER BORT
Ved koking av melkegrøt koker melk bort .
• Ingredienser var ikke bearbeidet eller var bearbei-
det uregelmessig(vasket dårlig osv.)
• Proporsjoner av ingredienser er ikke fulgt eller feil
valget av type produktet
RETTEN BLIR SVIDD
• Bollen var ikke vasket godt etter foregående tilbe-
redning av mat.
• Anti-stick belegg av bollen er skadet
Felles volum av produktlegging er mindre enn den som
anbefalt i oppskfiften.
Du innstilte for stor tilberedningstid.
Ved steking: Du glemte å fylle olje i bollen; ikke rørte
om eller snuddetilberedet varer sent.
Ved stuing: det er ikke nok væte i bollen.
Ved koking: det er for lite væske i bollen (proporsjoner
av ingredienser er ikke fuglt).
Ved baking: du smurte ikke indre overflate av bollen
med olje før tilberedning.
VARE TAPTE FORMEN AV SKJÆRING
Du rørte produktet i bollen veldig ofte.
Du innstilte for stor tilberedningstid.
BAKVERK VAR FUKTIG
Var bruket upassende ingredienser, som gir eksta væske
(saftige grønnsaker eller frukter, frosne bær, rømme o.l.).
Du holdt for lenge ferdig bakverk i lukket multikokeren.
74
Fyll bollen med vann i volum, anbefalt i oppskrift. Hvis du usikker, sjekk vann nivå
under kokeprosess.
• Ved vannlig steking er det nok at olje dekker bunnen av bollen med tynn belegg.
• Ved frityrsteking følg instruksjoner av tilsværende oppskriften.
Ikke lukk lokket av multikokeren ved å steke, hvis det er ikke angitt i oppskriften. Du
må tine dypfryste varer før steking og slå ut vann av dem.
Noen varer krever spesiell bearbeiding før koking: vasking, sauteing osv. Følg tips av
din velget oppskrift.
Legg deig av mindre mengde.
Ta ut bakverk fra bollen, snu og sett inn I bollen igjen, etterpå fotsett å tilberede til
ferdighet. I framtida ved å bake legg i bollen deig av mindre mengde.
Bruk pålitelige (adapterte til denne modellen) oppskrifter. Valget av ingredienser,
skæremåte, proporsjoner av legging, valg av program og tilberedningstid må svare til
velget oppskrift.
Det er ikke ønskelig å bruke funksjonen av oppvarming for lang tid. Hvis din multiko-
keren har funksjonen for å slå den av på forhånd, kan du bruke denne muligheten.
Kvalitet og egenskaper av melk kan avhenge av sted og betingelser av prodiksjon. Vi
anbefaler å bruke kun ultrapasteurisert melk med fettinnhold til 2,5%. Hvis det er
nødvendig kan du fortynne melk med drikkevann.
• Bruk pålitelig (adaptert til denne modellen) oppskriften. Valget av ingredienser,
måte av deres forberedende bearbeidet, proporsjoner må svare til dens tips.
• Gryn, kjøtt, fisk og sjømat må alltid vaskes til vannet er rent.
Før tilberedning, vær sikker at bollen er vasket godt anti-stick belegg har ikke skader.
Bruk pålitelig (adaptert til denne modellen) oppskriften.
Reduser tilberedningstid eller følg instruksjoner av oppskriften, adaptert til denne
modellen.
Ved ordinær steking fyll litt olje i bollen — for at den dekker bunnen av bollen med
tynn belegg. For likelig steking bør du røre om varer i bollen eller snu om bestemt tid.
Tilsett mer væske i bollen. I løpet av tilberedning ikke åpne lokket av multikokeren hvis
det er ikke nødvendig.
Følg riktig proporsjon av væske og faste ingredienser.
Før legging ad deig smør bunnen og vegger av bollen med olje eller smør (du bør ikke
fylle olje i bollen!).
Ved ordiær steking rør om retten ikke oftere enn hver 5–7 minutter.
Reduser tilberedningstid eller følg instruksjoner av oppskriften, adaptert til denne
modellen.
Velg ingredienser i samsvar med oppskriften av bakverk. Prøv å ikke velge produkter
som ingredienser, som inneholder for mye væske eller dem i minimum mengde.
Prøv å ta ut bakverk straks etter tilberedning. Hvis det er nødvendig kan du la produkt
i multikokeren for en stund ved å slå på autooppvarming.
BAKVERK HEVDE IKKE
Egg med sukker var dårlig vispet.
Deig ble stående med hevemiddel for lenge.
Du siktet ikke mel eller eltet deig dårlig.
Feil ved legging av ingredienser.
Din velget oppskrift passer ikke BAKE i denne modellen av multikokeren.
I noen multikokere REDMOND på "STEW" og "SOUP" ved mangel av væske i bollen virker beskyttelse system mot over-
oppheting av apparatet. I dette tilfellet stopper tilberedningsprogram og multikokeren går til funksjonen autooppvarming.
Anbefalt tilberedningstid til forskjellige dampkokte varer
Nr. Produkt Vekt, g. (mengde)
1 Svine/ oksefilet (i terninger 1,5 х 1,5 cm) 500
2 Fårefilet (i terninger 1,5 х 1,5 cm) 500
3 Kyllingfilet (i terninger 1,5 х 1,5 cm) 500
4 Frikadeller/ kjøttkaker 180 (6 stk.) / 450 (3 stk.)
5 Fisk (filet) 500
6 Salatreker (skrelte, kokende-frosne) 500
7 Potet (i terninger 1,5 х 1,5 cm) 500
8 Gulrøtter (i terninger 1,5 х 1,5 cm) 500
9 Rødbet (i terninger 1,5 х 1,5 cm) 500
10 Grønnsaker (dypfryste) 500
11 Egg 3 stk.
Man bør ta i betraktning at dette er generelle tips. Reell tid kan være forskjellig fra anbefalte forstand avhengig av
kvaliteten av hver produkt , også av deres smak.
Tips for bruk av temperatur innstillinger i programmet "MULTICOOK"
Nr. Arbeidstemperatur
1 35°С Heving ad deig, tilberedning av eddik
2 40°С Tilberedning av yoghurt
3 45°С Syring
4 50°С Gjæring
5 55°С Tilberedning av fløtekaramell
6 60°С Tilberedning av grønn te, barnemat
7 65°С Koking av kjøtt i vakuum emballasje
8 70°С Tilberedning av punsj
9 75°С Pasteurisering, tilberedning av hvit te
10 80°С Tilberedning av gløgg
11 85°С Tilberedning av ostemasse eller retter som krever en lang tilberedningstid
12 90°С Tilberedning av rød te
13 95°С Tilberedning av melkegrøt
14 100°С Tilberedning av marengs, syltetøy
15 105°С Tilberedning av aspik
Bruk pålitelig (adaptert til denne modellen) oppskriften. Valget
av ingredienser, måte av deres forberedende bearbeidet, propor-
sjoner må svare til dens tips.
Vannmengde, ml Tilberedningstid, min
500 20/30
500 25
500 15
500 10/15
500 10
500 5
500 15
500 35
500 1 time 10 min
500 10
500 10
Tips for bruk (se også i kokeboka)