Redmond RMC-M90E Mode D'emploi page 112

При задушаване: В чашате е недостатъчно влага.
При варене: В чашата е прекалено малко течност (не са спазени
пропорции на ингредиенти).
При изпичане Не сте намазвали вътрешна повърхност на чашата
с масло преди приготвяне.
ПРОДУКТ ИЗГУБИЛ ФОРМА НА НАРЯЗВАНЕ
Прекалено често сте разбърквали продукта в чашата
Вие установихте прекалено много време за готвене.
ИЗПИЧАНЕ Е ВЛАЖНО
Са използвани неподходящи ингредиенти, даващи излишък вла-
га (сочни зеленчуци или плодове, замразени ягоди, сметана и т.н.).
Готово изпичане се намирало в затворена мултиварка прекалено
дълго време.
ИЗПИЧАНЕ НЕ ПОВДИГНЕ
Яйца със захар са лошо разбити.
Тесто дълго стоеше с бакпулвера.
Не пресехте брашно или тесто е лошо замесвано.
Има грешки при слагане на ингредиенти.
Избрания Ви рецепт е неподходящ за изпичане в дадена модел
мултиварка.
В редица модели на мултиварка REDMOND в програмите „STEW" и „SOUP" при липса на течност в чашата
включва се система за защита на уреда от прегравяне. В този случай програма за приготвяне спира и мул-
тиварка работи в режима на автозатопляне.
Препоръчано време на приготвяне на различни продукти на пара
№ Продукт
1 Свинско/говеждо филе (къбчета 1,5 х 1,5 см)
2 Овнешко филе (къбчета 1,5 х 1,5 см)
3 Пилешко филе (къбчета 1,5 х 1,5 см)
4 Топчета/кюфтета
5 Риба (филе)
6 Скариди салатни (белени, варени и замразени)
7 Картофи (къбчета 1,5 х 1,5 см)
8 Морков (къбчета 1,5 х 1,5 см)
9 Цвекло (къбчета 1,5 х 1,5 см)
10 Зеленцучи (замразени)
11 Яйце на пара
Трябва да се има предвид, че това са общи препоръки. Реално време може да се отличава от препоръчвани
значения в зависимост от качество на конкретен продукт, а така също от вашите вкусови предпочитания.
112
Наливайте в чаша повече течност. По време на приготвяне не отваряйте
капака на мултиварка без необходимост.
Спазвайте правилно съотношение на течности и твърди ингредиенти.
Преди сложете тесто намазвайте дъното и стенички на чашата с масло
или олио (не бива да наливате олио в чашата!)
При обикновено пържене разбърквайте ястие не по-често от веднъж на
всеки 5–7 минути.
Намалете време за приготвяне или следвайте на препоръки на рецепта,
адаптиран за дадена модел на уреда.
Избирайте ингредиенти в съответствие с рецепта на изпичане. Не изби-
райте като ингредиенти продукти, съдържащи прекалено много влага
или ги използвайте по възможност в минимални количества.
Извадете изпичане от мултиварка веднага след приготвяне. Ако е необ-
ходимо, можете да оставете продукта в мултиварка за кратък период с
включено автозатопляне.
Използвайте проверен (адаптиран за дадена модел на уреда) рецепт.
Избор на ингредиенти, начин на техното предварително обработване,
пропорции на слагане трябва да съответстват на негови препоръки.
Тегло, г (кол-во) Количество на вода, мл Време на приготвяне, мин
500 500 20/30
500 500 25
500 500 15
180 (6 бр.) 450 (3 бр.) 500 10/15
500 500 10
500 500 5
500 500 15
500 500 35
500 500 1 час 10 мин
500 500 10
3 бр. 500 10
Препоръки по използване на температурни режими в програма „MULTICOOK"
№ Работна температура Препоръки по използване (вижте също книгата на рецепти)
1 35°С Ферментация на тесто, приготвяне на оцет
2 40°С Приготвяне на йогурта
3 45°С Закваска
4 50°С Ферментация
5 55°С Приготвяне на меки бонбони
6 60°С Приготвяне на зелен чай, бебешка храна
7 65°С Приготвяне на месо във вакуумна опаковка
8 70°С Приготвяне на пунш
9 75°С Пастьоризация, приготвяне на бял чай
10 80°С Приготвяне на глювайн
11 85°С Приготвяне на извара или ястия, трябващи дълго време за приготвяне
12 90°С Приготвяне на червен чай
13 95°С Приготвяне на млечни каши
14 100°С Приготвяне на целувки, конфитюр
15 105°С Приготвяне на пача
16 110°С Стерилизация
17 115°С Приготвяне на захарен сироп
18 120°С Приготвяне на джолан
19 125°С Приготвяне на задушено месо
20 130°С Приготвяне на ястия на фурна
21 135°С Опържване на готови ястия за да имат хрупкава кора
22 140°С Пушене
23 145°С Запичане на зеленцучи и риба във фолио
24 150°С Запичане на месо във фолио
25 155°С Пържене на ястия от тесто с мая
26 160°С Пържене на птица
27 165°С Пържене на стек
28 170°С Пържене във фритюра (пържени картофи, пилешки нъгетси и т.н.)
Обща таблица на програми за приготвяне (заводски настройки)
Програма Препоръки по използване
Приготвяне на различни видове ястия с възможност да ин-
MULTICOOK
сталирате температура и време за приготвяне
OATMEAL Приготвяне на млечни каши
Задушаване на месо, риба, зеленчуци, гарнитури и много-
STEW
компонентни ястия
Диапазон на време за
приготвяне/стъпка на
установка
5 мин – 1 час / 1 мин
15 мин + — +
1 час – 12 часа /5 мин
10 мин 5 мин – 1 час 30 мин / 1 мин + — +
1 час 20 мин – 12 часа / 5 мин + — +