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TARTE AUX POMMES CLASSIQUE
Tout le monde a besoin d'une recette de tarte aux pommes infaillible;
la voici, alors savourez-la avec votre famille!
Donne un gâteau de 10 po (25 cm) et environ
8 à 12 portions
1. Préchauffez le four en mettant la grille au tiers
1
RECETTE DE PÂTE BRISÉE
(PAGE 52)
2. Abaissez la pâte en un cercle de
4
GROSSES POMMES (GOLDEN
DELICIOUS, GINGER GOLD OU
PINK LADY SONT SOUVENT LES
PLUS SAVOUREUSES) PELÉES,
DÉCORTIQUÉES ET COUPÉES EN
DEUX
3. Pendant que la pâte refroidit, préparez la garniture.
JUS D'UN ½ CITRON MOYEN
½
C. À THÉ (2 ML) DE CANNELLE
MOULUE
PINCÉE DE MUSCADE MOULUE
¼
C. À THÉ (1 ML) DE SEL CASHER
1
C. À THÉ (5 ML) D'EXTRAIT DE
VANILLE PURE
4. À l'aide d'une fourchette, piquez toute la surface de
½
TASSE (125 ML) DE SUCRE CRIST-
ALLISÉ
DORURE À L'ŒUF [1 GROS ŒUF
LÉGÈREMENT BATTU AVEC 1 C. À
5. Abaissez le reste de la pâte en un disque de 10-inch
THÉ (5 ML) D'EAU]
6. Faites cuire la tarte pendant 15 minutes, réduisez la
Information nutritionnelle par portion
(en fonction de 12 portions) :
263 calories (51 % provenant de la matière grasse) |
glucides 30 g | protéines 2 g | lipides 15 g | gras saturés 9 g |
cholestérol 48 mg | sodium 241 mg | calcium 5 mg | fibres 1 g
DESSERTS
58
le plus bas 450°F (230°C).
⁄
po (0,3 cm) de
1
8
pouce) d'épaisseur pour la mettre dans un moule à
tarte de 10 po (25 cm) Réfrigérez-la pendant environ
20 minutes.
Mettez le disque pour trancher dans le bol du robot
culinaire. Mettez les moitiés de pomme à la verticale
dans l'entonnoir et tranchez-les. Transférez les
pommes dans un grand bol et mélangez-les
délicatement avec le jus de citron, les épices, le sel,
la vanille et le sucre.
la pâte réfrigérée, mais sans la transpercer. Mettez le
mélange de pommes sur la croûte.
(25 cm) Badigeonnez le contour de la croûte de la
dorure à l'œuf. Posez le disque de pâte sur la tarte
garnie en pinçant les bords pour sceller les croûtes.
À l'aide d'un couteau d'office, coupez le surplus de
pâte (qui pourra servir à une autre fin). Faites 4
incisions de ½ po (1,25 cm) au centre de la croûte du
dessus (à 12, 15, 18 et 21 heures). Badigeonnez la
croûte du dessus avec le reste de la dorure et
saupoudrez le sucre cristallisé.
température du four à 350°F (180°C) et laissez cuire la
tarte pendant encore 30 à 35 minutes, jusqu'à ce
qu'elle soit d'un brun doré. Laissez la tarte refroidir
sur une grille pendant au moins 40 minutes avant de
la servir.
GARANTIE
GARANTIE D'UN AN SUR
LE MOTEUR**
Nous garantissons que le présent produit
Cuisinart sera exempt de vice de matière
ou de fabrication, dans le cadre d'un usage
domestique normal, pendant une période
de 12 mois à partir de la date d'achat
originale. La garantie couvre seulement les
vices de fabrication, tels que les défauts
mécaniques et électriques. Elle ne couvre
pas les dommages causés par un usage
abusif, des réparations ou des modifica-
tions non autorisées, le vol, le mauvais
usage, ni les dommages causés par le
transport ou des conditions environnemen-
tales. Les appareils dont le numéro
d'identification a été retiré ou modifié ne
seront pas couverts.
La garantie n'est pas offerte aux détaillants
ni aux acheteurs ou propriétaires commer-
ciaux. Si l'appareil Cuisinart devait s'avérer
défectueux pendant la période de garantie,
nous le réparerons ou le remplacerons,
au besoin. Aux fins de la garantie, afin de
faciliter la vérification de la date d'achat
originale, veuillez enregistrer votre produit
en ligne à www.cuisinart.ca et conservez
votre reçu de caisse original pendant toute
la durée de la période de la garantie limi-
tée. La garantie ne couvre pas les dom-
mages causés par des accidents, un usage
inapproprié ou abusif, ou une surchauffe.
Elle ne s'applique pas aux rayures, aux
taches, aux altérations de couleur ou aux
autres dommages aux surfaces internes
ou externes qui ne compromettent pas le
fonctionnement du produit. Elle exclut aussi
expressément tous les dommages
accessoires ou conséquents.
Ce produit Cuisinart a été fabriqué selon
les caractéristiques les plus rigoureuses et
il a été conçu pour être branché seulement
à une prise de 120 V et être utilisé avec des
accessoires ou des pièces de rechange
autorisés. La garantie exclut expressément
toute défectuosité ou tout dommage résul-
tant de l'utilisation avec des convertisseurs,
des accessoires ou des pièces de rechange
ou encore de travaux de réparation non
autorisés par Cuisinart.
En cas de défectuosité de l'appareil au
cours de la période de garantie, ne le
retournez pas au magasin où vous l'avez
acheté, mais communiquez avec notre
Centre de service à la clientèle aux coor-
données suivantes :
Numéro sans frais :
1-800-472-7606
Adresse :
Cuisinart Canada
100 Conair Parkway
Woodbridge, Ont. L4H 0L2
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désigne l'année, le mois et le jour (2009,
juin/30).
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Cuisinart n'est pas responsable des
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