Tartelettes Aux Pommes - Cuisinart PrepExpress SSL-100C Livret D'instructions

Ces tartelettes sont beaucoup moins longues à préparer qu'une tarte
aux pommes. Et elles peuvent être servies toutes simples avec de la crème
1
FEUILLE DE PÂTE FEUILLETÉE,
ABAISSÉE LÉGÈREMENT AU
ROULEAU POUR ÉLIMINER
LES PLIS
2
PETITES POMMES
1
C. À SOUPE (15 ML) DE SUCRE À
LA CANNELLE (DE COMMERCE
OU 1 C. À SOUPE [15 ML) DE SU-
CRE MÉLANGÉ AVEC ¼ C. À THÉ
(1 ML) DE CANNELLE]
CONFITURE D'ABRICOT,
POUR LA FINITION
CRÈME GLACÉE À LA VANILLE
OU CRÈME FOUETTÉE SUCRÉE,
POUR SERVIR

TARTELETTES AUX POMMES

glacée à la vanille ou de la crème fouettée.
Donne 4 portions.
1. Préchauffer le four à 425 °F (220 °C), grille au centre. Tapisser
2. Avec un découpoir rond de 4 pouces (10 cm), couper quatre
3. Poser le tambour à tranche/ruban plat et l'entonnoir droit.
4. Retirer la pâte du réfrigérateur et placer les rosettes de
5. Cuire la pâte feuilletée et les rosettes au four pendant 15
6. Pendant ce temps, faire chauffer la confiture seulement
7. Sortir les tartelettes du four et badigeonner chacune de
Valeur nutritive d'une tartelette :
Calories 92 (23 % provenant des lipides) • glucides 18 g
• protéines 1 g • lipides 3 g • lipides saturés 1 g
• cholestérol 0 mg • sodium 45 mg • calcium 5 mg • fibres 1 g
une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé; réserver.
rondelles de pâte feuilletée et les transférer sur la plaque à
pâtisserie préparée. Avec un tambour à légumes, marquer
une bordure de ¼ po (7 mm) tout le tour de chaque
rondelle. Avec une fourchette, piquer la pâte sur tout le
centre, sans toutefois la perforer. Réserver au réfrigérateur
jusqu'à l'emploi.
Couper les pommes en spirale, en arrêtant au besoin pour
nettoyer le tambour et vider le bol. Couper les pommes en
deux à l'horizontale de manière à obtenir quatre rosettes.
pomme sur la plaque à pâtisserie à côté des rondelles de
pâte. Saupoudrer chaque rosette de sucre à la cannelle.
minutes. Retirer alors la plaque du four, appuyer sur le centre
de chaque rondelle de pâte et, à l'aide d'un ustensile
résistant à la chaleur (comme une spatule coudée), transférer
une rosette de pomme cuite au centre de chaque rondelle
partiellement cuite. Remettre au four et poursuivre la cuisson
pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que les pommes soient
tendres et dorées.
jusqu'à ce qu'elle soit liquide.
confiture chaude. Servir avec de la crème glacée à la vanille
ou de la crème fouettée.
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