Rosettes De Courgette Cuites Au Four; Avec Cette Recette Prête Express, L'appareil Prepexpress; Mc Est À La Hauteur - Cuisinart PrepExpress SSL-100C Livret D'instructions

ROSETTES DE COURGETTE CUITES AU FOUR

Avec cette recette prête express, l'appareil PrepExpress
de son nom. Pas besoin de trouver du temps pour faire bouillir des pâtes
ou travailler des nouilles : vous n'avez qu'à utiliser votre PrepExpress
pour couper la courgette en spirale et déchiqueter le fromage...
et vous avez là un plat ravissant pratiquement prêt à servir.
2
C. À THÉ (10 ML)
D'HUILE D'OLIVE
4
COURGETTES MOYENNES,
PARÉES
1½
OZ (40 G) DE FROMAGE
PECORINO ROMANO
1
LB (450 G) DE RICOTTA DE LAIT
ENTIER [APPROX. 2 T. (500 ML)]
1
C. À SOUPE (15 ML) BIEN TASSÉE,
DE BASILIC FRAIS, ÉMINCÉ
½
C. À THÉ (2 ML) DE ZESTE
DE CITRON RÂPÉ
¼
C. À THÉ (1 ML) DE POIVRE NOIR
FRAIS MOULU
PINCÉE DE SEL CASCHER
½
T. (125 ML) DE SAUCE
MARINARA, PLUS UNE
QUANTITÉ RÉCHAUFFÉE
POUR SERVIR
Donne 8 portions.
1. Enduire un plat de cuisson de 13 po x 9 po
(33 x 23 cm) d'huile d'olive; réserver.
2. Préchauffer le four à 450 °F (230 °c), grille dans la
position du tiers supérieur.
3. Poser le tambour à tranche/ruban plat ou ondulé et
l'entonnoir droit sur l'appareil. Couper les courgettes
en spirale, en arrêtant pour nettoyer le tambour au
besoin et pour vider le bol à mesure qu'il se remplit.
4. Lorsque toutes les courgettes sont spiralées, couper
chaque spirale de manière que chacune ait 4 ou 5
« tours »; cela devrait donner 3 à 4 morceaux par
courgette. Mettre chaque morceau (il devrait
ressembler à des rosettes) dans le plat préparé; les
morceaux devraient faire juste.
5. Remplacer le tambour par le tambour à julienne/
spaghetti fin. Déchiqueter le fromage pecorino
romano. Retirer la moitié; réserver. Ajouter le reste
des ingrédients, sauf la sauce, dans le bol avec le
fromage; remuer pour combiner. Diviser le mélange
de fromage également sur chaque rosette de
courgette. Garnir de ½ t. (125 ml) de sauce marinara
et saupoudrer du pecorino romano réservé.
6. Cuire au four pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce
que le fromage soit fondu et doré.
7. Servir immédiatement avec de la sauce marinara
chaude.
Valeur nutritive d'une portion :
Calories 155 (59 % provenant des lipides) • glucides 6 g
• protéines 10 g • lipides 10 g • lipides saturés 6 g
• cholestérol 32 mg • sodium 214 mg • calcium 131 mg • fibres 1 g
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est à la hauteur
MC
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