Ricette Per Impasti & Ricette Dolci; Risoluzione Dei Problemi - Panasonic SD-B2510 Mode D'emploi Et Recettes

Ricette per impasti & Ricette dolci
Pizza
Impasto pizza
Menu 17 (45 min)
Lievito secco
Farina forte per pane bianco
Olio
Sale
Acqua
Ciambella
(utilizzando pasta di pane non
1  D ividere la pasta in piccoli pezzi da 35 g
fermentata fallita)
ciascuno e modellarli in palline. Coprirle
con un piccolo asciugamano e farle
2  A rrotolarle in forma tonda sottile e pressare
riposare per 10 - 20 minuti.
3  L asciare fermentare la pasta per 20 - 30 minuti
la pasta con lo stampo per ciambelle.
(fino a quando non raggiunge il doppio della sua
dimensione originale) a una temperatura di 30 - 35 ˚C.
4  F riggerle ad una temperatura dell'olio di 170 ˚C e
cospargerle di cannella e zucchero bianco raffinato.
Torta
Torta Burro
Menu 18 (1 ora 55 min)
Burro (tagliato a cubetti di 1 cm) 200 g
Zucchero
Latte
Uova (M), sbattute
(
Farina 00 misto e
A
setacciato
Lievito bianco in polvere
Prima di rivolgersi al servizio assistenza, consultare questa sezione.
Problemi
Il pane non lievita bene.
La superficie del pane è
irregolare.
Si può usare di nuovo
l'impasto fallito?
Ad esempio L'impasto non è
stato cotto... ecc.
IT14
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Ricette
Solo cottura
Torta alla frutta
Menu 19 (SD-R2530: 25)
1 tsp
Timer: 1 ora 20 min
450 g
Burro
4 tbsp
Zucchero
2 tsp
Uova (M), sbattute
240 mL
Latte
Farina 00
A
Lievito bianco in polvere
Frutta secca mista
1 Montare il burro con lo zucchero in un
recipiente finché non diventa un composto
morbido, quindi sbattere le uova, una per
volta.
2 Aggiungere il latte, setacciata A e frutta
secca mista, sbattendo bene il composto
dopo ogni aggiunta.
3 Rimuovere la lama impastatrice e stendere
della carta da forno attorno al cestello
del pane, quindi versare gli ingredienti
mescolati.
4 Posizionare il cestello del pane nell'unità
180 g principale e collegare la macchina alla presa
elettrica.
2 tbsp
5  Selezionare il menu, impostare il tempo di
4 (200 g)
)
300 g
cottura: 1 ora e 20 minuti.
13 g

Risoluzione dei problemi

Durante o dopo la cottura
[Tutti i tipi di pane]
z La qualità del glutine presente nella farina impiegata è scadente oppure non è stata utilizzata farina di grano duro. (la qualità del z
glutine può variare in base alla temperatura, all'umidità, alla modalità di conservazione della farina e alla stagione del raccolto.)
→
Provare un altro tipo, un'altra marca o un'altra partita di farina.
z L'impasto è diventato troppo duro perché non è stata utilizzata una quantità sufficiente di liquido. z
→
La farina di grano duro con contenuto proteico più elevato assorbe più acqua rispetto alle altre; si consiglia di aggiungere altri 10 – 20 mL di acqua.
z Non si sta utilizzando il giusto tipo di lievito secco. z
→
Usate un lievito secco da una bustina, su cui è scritto "Miscela facile", "Azione veloce" o "Cottura facile".
z Questo tipo di lievito non necessita di pre-fermentazione. z
z Non si sta utilizzando una quantità sufficiente di lievito secco oppure il lievito secco impiegato è vecchio. z
→
Utilizzare il cucchiaio dosatore fornito in dotazione. Controllare la data di scadenza del lievito secco.
(Conservare il lievito secco in frigorifero)
z Il lievito secco è entrato a contatto con del liquido prima dell'impasto. z
→
Verificare di aver inserito gli ingredienti in base al corretto ordine indicato nelle istruzioni. (P. IT6)
z È stato utilizzato troppo sale o una quantità insufficiente di zucchero. z
→
Rileggere la ricetta e misurare le giuste quantità utilizzando il cucchiaio dosatore fornito in dotazione.
→
Verificare che sale e zucchero non siano inclusi in altri ingredienti.
z Può essere usato per fare ciambelle, pizza e altro. z
→
Togliere l'impasto e fare la ciambella o la pizza (P. IT10, IT14) .
● Quando la pasta del pane è a metà fermentazione o cotta.
→
Togliere la pasta e iniziare la cottura per 40 minuti a 170 °C nel forno. Osservare la situazione
durante la cottura.
6 Premere il pulsante per avviare
7 Premere il pulsante
quando la la macchina emette 8 segnali
acustici e END (Fine) ( ) lampeggia.
Marmellata
150 g
130 g
Marmellata Di Fragole
3 (150 g)
Menu 20
1 tbsp
Timer: 1 ora 40 min
( )
misto e 250 g
Albicocche, tagliate a pezzetti
setacciato
10 g
Zucchero
70 g
Pectina in polvere *
* Distribuire la pectina sugli ingredienti nel
cestello del pane prima di inserirlo nell'unità
principale.
Composta di frutta
Salsa Di Mele
Menu 21
Timer: 1 ora 20 min
Mele sbucciate, senza torsolo e
tagliate a dadini
Acqua
● Mescolare a fine cottura.
Causa e azione
Andare a pag. IT6,
IT10 - IT11 per le
istruzioni per l'uso
.
e rimuovere la torta
600 g
400 g
13 g
1000 g
2 tbsp
2021/4/12 19:20:49