SIFA POP 0612 Guide Technique page 16

Vitrine pâtisserie
Table des Matières

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I
2) La struttura tecnologica con impianto di refrige-
razione (Fig. 1-2, Pos. B)
La struttura tecnologica con impianto di refrigerazione
Il corpo portante della vetrina è costituito da una scocca
coibentata con poliuretano espansa ad alta densità,
rivestita esternamente e sul lato posteriore da acciao.
Il quadro comandi con centralina elettronica è inserito
nel lato posteriore della scocca
La centralina elettronica regola la gestione dell'impianto
refrigerante ed elettrico, e controlla lo sbrinamento
programmato.
Sulla sinistra del basamento è previsto una spazio,protetto
da un'apposita mascherina,per alloggiare la eventuale
la eventuale unità condensatrice incorporata quando
richiesta.
La refrigerazione è sempre ventilata,ottenuta tramite
ventole a bassa tensione 12 volt (PASTICCERIA VENTI-
LATA), 220 volt (FULL REFRIGERATION)
Il piano di lavoro è in acciaio inox ed ha finitura legger-
mente satinata.
NOTA:
UNI EN ISO 23953-2:2006 Mobili refrigerati per
esposizione e vendita - Parte 2: Classificazione, requisiti
e condizioni di prova
Classe climatica A
16
GB
2) The technical structure with refrigeration system
(Fig. 1-2, Pos. B)
The technical structure with refrigeration system.
The bearing structure of the display case is made up of
a body insulated with high density polyurethane foam,
with steel exterior and sides.
The control panel with electronic control unit is in the
rear part of the body
The electronic control unit regulates the management
of the refrigerant and electrical system and controls the
programmed defrost.
There is a space on the left side of the base, protected
by a cover, for housing any built-in condensing unit,
when requested.
The refrigeration is always ventilated, with low voltage
12 volt (VENTILATED PASTRY DISPLAY UNIT) AND 220
VOLT (FULL REFRIGERATION) fans.
The work surface is in stainless steel and has a slightly
satin finish.
NOTE:
PRODUCT CLIMATIC CLASS:
UNI EN ISO 23953-2:2006 Refrigerated cabinets for
display and sale – Part 2: Classification, requirements
and test conditions
Climatic class A

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