Anomalie Di Funzionamento - SIFA POP 0612 Guide Technique

Vitrine pâtisserie
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I

6 ANOMALIE DI FUNZIONAMENTO

PROBLEMA
1) Il compressore non entra in
funzione.
2) Temperatura della zona di espo-
sizione non sufficientemente
bassa.
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PROBABILI CAUSE
a) non c'è corrente perché è saltato
l'interruttore automatico (o, se c'era,
un fusibile).
b) l'interruttore principale è disin-
serito.
c) termostato regolato troppo alto.
d) sovraccarico al compressore per
carente condensazione dovuta a
condensatore intasato da polvere
o altro.
a) evaporatore ostruito dal ghiaccio.
b) condensatore ostruito da polvere
o altro.
c) mancanza di gas (l'evaporatore
non sbrina completamente).
d) il banco è esposto a correnti d'aria
o alla luce diretta del sole.
e) al condensatore non arriva il rego-
lare flusso d'aria (qualche oggetto,
fogli di carta, stracci etc. ostruisce
le griglie in cui passa l'aria del con-
densatore).
f ) termostato non funzionante
regolarmente (con l'impianto refri-
gerante perfettamente funzionante
il termostato interviene prima del
raggiungimento della temperature
impostata).
GB
a) chiudere l'interruttore automa-
tico (o sostituire il fusibile).
b) inserire l'interruttore principale.
c) se la temperatura a cui il termo-
stato è tarato è superiore a quella
già esistente nella vasca di espo-
sizione, ovviamente il compressore
non parte; controllare la messa a
punto della temperatura voluta (v.
punto 3.2 e 3.4) e quella esistente.
d) aprire l'interruttore principale,
togliendo corrente a tutta la vetrina;
pulire le alette del condensatore,
come detto al punto 4.2; ridare
quindi corrente alla vetrina.
a) provvedere allo sbrinamento
come indicato:
- Staccare l'interruttore principale
per 10/12 ore in modo da permet-
tere lo scongelamento dell'evapo-
ratore (punto 4.4).
b) pulire il condensatore come
indicato al punto 4.2.
c) chiamare un esperto frigorista
per individuare la causa della per-
dita di gas, eliminarla e solo dopo
di questo effettuare la nuova carica
con la qualità e la quantità di gas
indicate nella targhetta.
d) in queste condizioni la vetrina
non funziona; togliere la vetrina
dalle correnti d'aria e/o dalla luce
diretta del sole.
e) rimuovere tutto ciò che ostacola
un regolare flusso d'aria al con-
densatore.
f ) chiamare un esperto frigorista
per la sostituzione del termostato.
POSSIBILI RIMEDI

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