Wartung; Einleitende Schutzmassnahmen; Kondensatorreinigung; Entretien Ordinaire - SIFA POP 0612 Guide Technique

Vitrine pâtisserie
Table des Matières

Publicité

D

4 WARTUNG

4.1 EINLEITENDE SCHUTZMASSNAHMEN

ACHTUNG!
Vor jedem Wartungs- oder Reinigungsvorgang muß
die Stromzufuhr unterbrochen werden!
Um die Stromzufuhr zu unterbrechen, müssen die beiden
Schalter beim Bedienfeld (Nr. 43 Pos.1 und 2) und der Schalter
der Speiseleitung der Vitrine ausgeschaltet werden; dann den
Netzstecker herausziehen.

4.2 KONDENSATORREINIGUNG

Um eine einwandfreie Leistungsfähigkeit des Kühlkreises
gewährleisten zu können, ist es unerläßlich, alle 20÷30 Tage
die Ablagerungen von Staub und Schmutz von den Konden-
satorrippen zu entfernen.
Es ist folgendermaßen vorzugehen (Abb.44):
- Die unter Punkte 4.1 beschriebenen Maßnahmen treffen.
- Die äußeren Feststellschrauben beim Schutzgitter des Kon-
densators entfernen und das Gitter abnehmen.
- Staub und Schmutz auf den Kondensatorrippen mit Hilfe einer
Bürste, eines Pinsels oder Staubsaugers entfernen.
ACHTUNG!
Keine metallenen oder steifen Gegenstände
verwenden, da diese die Rippen biegen und die
einwandfreie Funktion der Anlage beeinträchtigen
können.
- Das Gitter wieder an seinem Platz anbringen und mit den
Schrauben fixieren.
- Die Stromversorgung wieder herstellen.
Fig. N° 44
Abb. N° 44
F

4 ENTRETIEN ORDINAIRE

4.1 OPERATIONS PRELIMINAIRES DE SECURITE

ATTENTION!
Avant de procéder à toute opération d'en-
tretien ou de nettoyage, il est nécessaire de
débrancher l'alimentation électrique!
Pour effectuer le débranchement de l'alimentation
électrique, il faut désenclencher les deux interrupteurs
qui se trouvent sur le panneau de contrôle (N°43, Pos.1
et 2) et l'interrupteur de ligne à la prise de la vitrine, puis
débrancher la fiche électrique d'alimentation.

4.2 NETTOYAGE DU CONDENSEUR

Pour maintenir le circuit frigorifique en toute efficacité il est
indispensable, tous les 20÷30 jours, d'enlever la poussière
et les saletés qui se déposent sur les ailettes du condenseur.
Procéder de la façon suivante (N°44):
- Effectuer les opérations décrites en 4.1.
- Retirer la grille de protection du condenseur, en dévissant les
vis de fixage sur le périmètre.
- Enlever la poussière et les saletés qui se trouvent dans les
ailettes du condenseur en utilisant une brosse ou un pinceau
et un aspirateur.
ATTENTION!
Ne jamais utiliser d'instruments métalliques
ou, du moins, rigides car ils pourraient plier
les ailettes et compromettre le bon fonction-
nement de l'installation.
- Remettre la grille à sa place puis la fixer avec les vis.
- Brancher de nouveau l'alimentation électrique.
101

Publicité

Table des Matières
loading

Table des Matières