Esercizio; Operazioni Preliminari Di Controllo; Avviamento E Regolazione Della Temperatura; Operation - SIFA POP 0612 Guide Technique

Vitrine pâtisserie
Table des Matières

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I

3 ESERCIZIO

3.1 OPERAZIONI PRELIMINARI DI CONTROLLO

ATTENZIONE!
Prima di iniziare le fasi di avviamento della vetrina
si deve verificare che l'interruttore sulla linea di
alimentazione elettrica alla spina sia disinserito.
Nel caso di primo avviamento della vetrina verificare che siano
state svolte correttamente tutte le operazioni di posiziona-
mento della macchina.
3.2 AVVIAMENTO E REGOLAZIONE DELLA
TEMPERATURA (modello PASTICCERIA VENTILATA)
Per poter eseguire l'avviamento della vetrina si deve
agire sul gruppo comandi che prevede (vedi Fig. 40):
- INTERRUTTORE GENERALE VETRINA (Pos.1);
- INTERRUTTORE ACCENSIONE VETRINA (Pos.2);
- INTERRUTTORE ACCENSIONE LUCI (Pos.3);
- INTERRUTTORE SBRINAMENTO MANUALE (Pos.4);
- TASTO PER SETTAGGIO TEMPERATURA (Pos.5);
- TASTO FRECCIA SU E FRECCIA GIU' PER IMPOSTAZIONE
DELLA TEMPERATURA DELLA VETRINA (Pos.6).
- DISPLAY (Pos.7).
- INTERRUTTORE PER ELEMENTI OPTIONAL (pos.8).
Effettuate le operazioni descritte in para.3.1, inserire l'inter-
ruttore sulla linea di alimentazione alla presa, quindi azionare
l'interruttore Pos.1 per portare tensione alla vetrina.
A questo punto possiamo avviare la vetrina premendo il
pulsante di accensione (pos.2) ed eventualmente accendere
l'illuminazione del vano di esposizione.(pos.3)
La temperatura di esercizio della vetrina viene già pre-
impostata dalla casa.
Fig. N° 40
Abb. N° 40
1
92
8
GB

3 OPERATION

3.1 PRELIMINARY CHECKS

CAUTION!
Before switching on the display unit, check that the
switch fitted to the mains plug socket of the display
unit has been switched off.
If the display unit is being started for the first time, check first
that all machine positioning procedures have been carried
out correctly.
3.2 START UP AND TEMPERATURE REGULATION (VENTI-
LATED PASTRY DISPLAY UNIT model)
To start the unit, it is necessary to use the following controls
(Fig. 40):
- MAIN SWITCH OF THE DISPLAY CABINET (Pos.1);
- SWITCH FOR THE IGNITIO OF THE DISPLAY CABINET (Pos.2);
- SWITCH FOR THE LIGHTING OF THE LIGHTS (Pos.3);
- HAND DEFROSTING SWITCH (Pos.4);
- SETTING KEY OF THE TEMPERATURES (Pos.5);
- INDICATOR KEY UP AND INDICATOR DOWN FOR THE DISPLAY
CABINET TEMPERATURE'S SETTING (Pos.6).
-DISPLAY (Pos.7).
- SWITCH FOR OPTIONAL ELEMENTS (pos. 8).
Once the operations described in para. 3.1. have been fulfilled,
put the switch on the feeding line to the intake, then turn on
the switch Pos.1 in order to bring tension to the display cabinet.
At this point it is possible to make the display cabinet start by
pressing on the ignition Key (pos.2) and eventually turn on the
lights of the exhibition room (pos.3).
The working temperature of the display cabinet has already
been set by the company .
7
°C
(
(
(
(
(
(
6
4
3
set
5
2

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