Table Des Matières - SIFA POP 0612 Guide Technique

I
Sommario
1 SPECIFICHE TECNICHE .................................................... 14
1.1 DESCRIZIONE DELLA VETRINA ...........................................14
1.2 NORME APPLICATE ..................................................................18
1.3 POSTAZIONE DI LAVORO .......................................................20
1.4 MODELLI .....................................................................................20
1.5 IDENTlFICAZlONE .....................................................................22
1.6 DIMENSIONI Dl INGOMBRO E PESI .....................................22
1.7 CARATTERISTICHE TECNICHE ..............................................28
2 INSTALLAZIONE ............................................................ 30
2.1 TRASPORTO ...............................................................................30
2.2 SOLLEVAMENTO E MOVIMENTAZIONE .............................30
2.3 POSIZIONAMENTO ...................................................................34
2.4 SPECIFICHE AMBIENTALI ........................................................36
2.5 MONTAGGIO FIANCO TERMINALE ......................................38
2.6 MONTAGGIO VETRO FRONTALE. .........................................56
2.7 MONTAGGIO MENSOLA. ........................................................58
2.8 RIMOZIONE PANNELLI ............................................................60
2.9 RIMOZIONE VETROCAMERA SCORREVOLI ....................62
2.10 CANALIZZAZIONE ..................................................................64
2.11 SPAZI MANUTENTIVI .............................................................84
2.12 COLLEGAMENTO UNITA' REMOTA DI REFRIGERAZIONE 86
2.13 COLLEGAMENTO ELETTRICO .............................................90
2.14 NOTE AMBIENTALI .................................................................90
3 ESERCIZIO ........................................................................ 92
3.1 OPERAZIONI PRELIMINARI DI CONTROLLO .....................92
3.2 AVVIAMENTO E REGOLAZIONE DELLA TEMPERATURA .92
3.3 FERMATA DELLA MACCHINA ................................................96
3.4 AVVIAMENTO E REGOLAZIONE DELLA TEMPERATURA .98
3.5 FERMATA DELLA MACCHINA ................................................98
4 MANUTENZIONE ORDINARIA ...................................... 100
4.1 OPERAZIONI PRELIMINARI DI SICUREZZA ................... 100
4.2 PULIZIA CONDENSATORE .................................................. 100
4.3 PULIZIA VETRINA ................................................................. 102
4.4 SBRINAMENTI .......................................................................... 104
5 MANUTENZIONE STRAORDINARIA ............................. 106
5.1 OPERAZIONI PRELIMINARI DI SICUREZZA .................... 106
5.2 SOSTITUZIONE DEL FIANCO. ............................................. 108
5.3 SOSTITUZIONE DEL VETRO FRONTALE .......................... 108
5.4 SOSTITUZIONE DEL LED REGGIMENSOLA .................... 108
5.5 SOSTITUZIONE DEL LED MENSOLE ................................. 110
5.6 SOSTITUZIONE DEL LED PLAFONIERA ........................... 110
5.7 SOSTITUZIONE DEI VENTILATORI PER LA CIRCOLAZIONE FORZATA 112
6 ANOMALIE DI FUNZIONAMENTO ............................... 114
7 CATALOGO RICAMBI .................................................... 122
12
GB
Contents
1 WITH EXTRACTABLE DRAWERS ..................................... 14
1.1 DESCRIPTION OF DISPLAY CABINET .................................14
1.2 APPLIED REGULATIONS ..........................................................18
1.3 OPERATOR AREA .....................................................................20
1.4 MODELS .......................................................................................20
1.5 PRODUCT IDENTIFICATION .................................................22
1.6 WEIGHTS AND OVERALL DIMENSIONS ...........................22
1.7 TECHNICAL DETAILS ...............................................................28
2 INSTALLATION .............................................................. 30
2.1 TRANSPORT ...............................................................................30
2.2 LIFTING AND HANDLING .......................................................30
2.3 POSITIONING ..............................................................................34
2.4 AMBIENT CONDITIONS .........................................................36
2.5 ASSEMBLING THE END SIDE PANEL ....................................38
2.6 ASSEMBLING THE FRONT GLASS. ........................................56
2.7 ASSEMBLING THE SHELF.........................................................58
2.8 REMOVING THE CONTROL PANEL;
REAR GRILLE PANEL; LOWER PANEL ...................................60
2.9 REMOVAL OF SLIDING GLASS...............................................62
2.10. MODULARITY..........................................................................64
2.11 MAINTENANCE AREAS........................................................84
2.12 CONNECTING A REMOTE REFRIGERATION UNIT .........86
2.13 ELECTRICAL CONNECTIONS ...............................................90
2.14 ENVIRONMENTAL MEASURES ...........................................90
3 OPERATION ..................................................................... 92
3.1 PRELIMINARY CHECKS ............................................................92
3.2 START UP AND TEMPERATURE REGULATION ..................92
3.3 HOW TO SWITCH OFF THE MACHINE .................................96
3.4 START UP AND TEMPERATURE REGULATION ..................98
3.5 STOPPING THE MACHINE .......................................................98
4 ROUTINE MAINTENANCE ............................................. 100
4.1 PRELIMINARY SAFETY CHECKS ........................................ 100
4.2 CLEANING THE CONDENSER.............................................. 100
4.3 CLEANING THE DISPLAY UNIT ......................................... 102
4.4 DEFROSTING ............................................................................ 104
5 SPECIAL MAINTENANCE .............................................. 106
5.1 PRELIMINARY SAFETY CHECKS ......................................... 106
5.2 REPLACING THE SIDE PANEL. ............................................. 108
5.3 REPLACING THE FRONT GLASS ......................................... 108
5.4 REPLACING THE SHELF HOLDER LED.............................. 108
5.5 REPLACING THE SHELF LED................................................ 110
5.6 REPLACING THE OVERHEAD LED ..................................... 110
5.7 REPLACEMENT OF THE FORCED CIRCULATION VENTILATORS 112
6 TROUBLESHOOTING.................................................... 116
7 REPLACEMENT PARTS CATALOGUE ........................... 122