8.1. Débit boissons - cappuccino / lait
INDICATIONS GENERALES
Le lait est un produit biologique, délicat et donc facilement
altérable, la chaleur en modifie la structure. Dès l'ouverture
du récipient et pendant toute la période d'utilisation, le lait
doit être maintenu à une température ne dépassant pas 5°C
(41°F); nos appareils pour la conservation du lait sont adaptés
à cette intention.
N.B.: au terme de la journée de travail (sans dépasser 24
heures à partir de l'ouverture du récipient), l'éventuel résidu
de lait doit être éliminé.
Opérations préliminaires
Introduire le tube (40) débit (1) dans la boite à lait.
Placer la tasse(ou tasses) sous le bec débit (1).
Si cela est nécessaire, régler en hauteur le débit.
Débit cappuccino
Presser le bouton débit cappuccino correspondant à la
dose sélectionnée, s'allume le led du bouton sélectionné et
commence le débit. La fin du débit s'effectue d'une maniére
automatique.
On peut stopper le débit avant le terme établi en appuyant à
nouveau sur la même touche.
Debit lait
Presser le bouton débit lait correspondant à la dose
préséletionnée,s'allume le led du bouton sélectioné et com-
mence le débit. La fin du débit s'effectue d'une manière
automatique
On peut stopper le débit avant le terme établi en appuyant à
nouveau sur la même touche.
OpTIONS
Restent valables les options indiquées au paragraphe "Débit
café".
Il est en outre possible de demander au technicien installeur
de personnaliser des boutons cappuccino avec les variantes
suivantes:
- débit lait avant café, ou viceversa(valable seulement pour
les débits cappuccino);
Pour obtenir le lait plus ou moins chaux se comporter selon les
explications du chapitre "pROGRAmmATION Du CLIENT".
40
94
1