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13. Distribution de café
10), le vider d'éventuels fonds de
café précédents et le remplir avec une ou deux doses de
servant du petit presseur que vous trouverez dans le
moulin doseur.
moulu.
et plaçer la tasse (ou les tasses) sous le bec (ou les becs)
10).
Appuyer sur l'interrupteur de débit du café (
ou 20) correspondant à la dose recherchée et le débit
commencera; l'arrêt se fera automatiquement.
Appuyer sur la touche (21) pour effectuer des débits
continus.
L'érogation, qu'elle soit dosée ou continue, peut être
interrompue à n'importe quel moment en appuyant sur la
touche STOP (
).
14. Préparation d'autres boissons chaudes
Danger de brûlures ! Utiliser les dispositifs
isolants ( ) pour manipuler les buses à eau et
à vapeur.
Immerger complètement la lance de vapeur ( ) droite ou
gauche dans le récipient contenant la boisson à chauffer
et pousser le levier de commande de la vapeur ( ) vers
le haut.
Attendre que la boisson ait atteint la température désirée
et ramener ensuite le levier de commande de la vapeur ( )
vers le bas pour arrêter la sortie de vapeur.
Nettoyage des buses à vapeur
présents ; bien rincer.
- nettoyer la partie interne de la buse en
procédant comme suit : orienter le tube
une fois.
Réchauffement du lait pour un cappuccino
Le lait est un produit biologique, délicat et donc facilement
du récipient et pendant toute la période d'utilisation, le lait
doit être maintenu à une température ne dépassant pas
nos appareils pour la conservation du lait sont
adaptés à cette intention.
N.B.: au terme de la journée de travail (sans dépasser 24
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10) au groupe,
heures à partir de l'ouverture du récipient), l'éventuel résidu
de lait doit être éliminé.
Utiliser un pot à lait haut et étroit, le remplir jusqu'à la moitié
et introduire le tube ( ) dans le lait.
Ouvrir graduellement le robinet de la vapeur ( ) et faire
chauffer le lait pendant quelques secondes.
Lorsque l'on obtient la quantité de mousse désirée à une
vapeur en tournant le levier ( ) vers l'indication "0".
Lorsque l'utilisation de la vapeur est terminée, nettoyer
soigneusement le tube ( ) à l'aide d'une éponge ou d'un
chiffon propre.
Débit d'eau chaude
Placer un récipient sous le tube de l'eau chaude ( ) et lever
la levier de débit d'eau chaude (9).
Ayant obtenu le dosage désiré, arrêter la sortie de l'eau
chaude amener ensuite le levier de commande (9) vers
le bas.
12 FR
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10
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