9. Reinigungsvorgänge
Die o.a. Arbeitsschritte der Reinigung MÜSSEN
von einer (spezifisch geschulten) Fachkraft der
II. Stufe ausgeführt werden
REINIGUNG DES TRICHTERS (6 - 6a)
Die Kaffeetrichter (6 und 6a) sollten etwa jede Woche gereinigt
werden. Je nach der verwendeten Kaffeemischung muß die
Reinigung ggf. auch häufiger ausgeführt werden.
Gehen Sie zur Reinigung der Kaffeetrichter wie folgt vor:
1) Entsperren Sie die Sperrvorrichtung (A);
2) Öffnen Sie die Schalttafel (B);
3) 3)
Schieben Sie den Trichterverschluß (H) nach
hinten;
4) Entsperren Sie die Sperrvorrichtung des Trichters (T), und
nehmen Sie die Abdeckung (C) ab;
5) Drehen Sie die Vorrichtung zur Trichterbefestigung (F) mit
einem geeigneten Werkzeug gegen den Uhrzeigersinn,
und nehmen Sie den Trichter (6a) von der Maschine ab.
Befreien Sie den Trichter von eventuell vorhandenen
Kaffeeresten.
Reinigen Sie den Trichter mit einem feuchten Tuch und
unter Einsatz eines handelsüblichen, zum Kontakt mit
Lebensmitteln geeigneten Putzmittels; spülen Sie den
Trichter anschließend gründlich aus, trocknen Sie ihn und
beseitigen Sie möglicherweise noch vorhandene organische
Substanzen.
Vergewissern Sie sich vor Einsatz des Trichters in das
Maschine, daß der Filter perfekt trocken und frei von Fett ist.
Stufe II
1
3
6
4
5
144
2
A
B
H
offen
H
geschlossen
F
6a
6a
C
T