Table des Matières
Publicité
3.5.2 Durée de vie
Les disques broyeurs en céramique ont une durée de vie environ 3 fois plus longue que celle des
disques broyeurs en acier. La durée de vie dépend du type de grains de café* et représente environ
3 000 kg de grains de café. Pour un dosage moyen de 7,5 g / tasse, cela fait environ 400 000 doses
(XL = 300 000 doses de 9,5 g / tasse).
Nous vous conseillons de remplacer le moulin entièrement lorsque vous atteignez ce nombre. Il ne
faut pas se contenter de remplacer les disques de broyage. À ce stade, les roulements, les balais
de carbone et la courroie dentée ont également atteint leur durée de vie maximale. Si un disque
broyeur est endommagé (en raison de cailloux ou d'autres corps étrangers), les disques peuvent être
commandés et remplacés séparément.
*torréfaction légère à très corsée, sec ou gras, caramélisé
3.5.3 Rodage des disques broyeurs
Des tests ont montré que de nouveaux disques broyeurs en
céramique ont une période de rodage de 10 kg de grains de
café (environ 1 350 tasses à 7,5 g / XL = 1 000 tasses à
9,5 g).
Nous vous recommandons de réajuster (à un réglage
plus fin) le moulin après cette période.
3.5.4 Remplacement des disques broyeurs
1. Allez au chapitre 3.5.1 Réglage de base
jusqu'au point 5.
2. Arrêtez la machine.
3. Desserrez les vis [1] et démontez la tête du
moulin [2].
4. Retirez les disques broyeurs [5] en
desserrant les trois vis [4].
5. Nettoyez soigneusement toutes les pièces.
6. Montez les disques neufs en procédant
dans l'ordre inverse du démontage.
7. Placez le disque d'étanchéité en plastique
inférieur [5] de sorte qu'il ferme la sortie du
moulin.
AVERTISSEMENT
•
Ne laissez pas tomber les disques broyeurs
en céramique.
•
Les disques de broyage ne doivent
jamais se toucher.
•
Réglez la mouture après l'assemblage.
5
40
OptiBean (XL) Touch
2018/02 Rév. 0.4
1
2
3
4
Publicité
Table des Matières
