TEFAL HOME BREAD OW2000 Guide D'utilisation page 93

Valmistusohjeet
Aineksien lisäämisessä on noudatettava jokaisessa valmistusohjeessa ilmoitettua järjestystä.
Valtsemasi valmistusohjeen ja siihen liittyvän ohjelman mukaisesti voit tarkistaa valmistukseen tarvittavan
sivu 96-97
ajan taulukosta (
OHJELMA 1-2 PERUSLEIPÄ
500 g
Ruokaöljyä 3.5 tl
Vettä 190 ml
Suolaa 1 tl
Sokeria 2.5 tl
Maitojauhettra 1.5 rkl
Jauhoja 350 g
Hiivaa 1 tl
OHJELMA 3 RANSKANLEIPÄ
500 g
Vettä 210 ml
Suolaa 1 tl
Jauhoja 360 g
Hiivaa 0.5 tl
OHJELMA 4-5 KOKOJYVÄLEIPÄ
500 g
Ruokaöljyä 1.5 tl
Vettä 210 ml
Suolaa 1.5 tl
Sokeria 1.5 tl
Jauhoja 140.5 g
Kokojyväjauhoja 210 g
Hiivaa 0.5 tl
OHJELMA 6-7 PULLA
500 g
Kananmunia 2
Voita 115 g
Maitoa 45 ml
Suolaa 1 tl
Sokeria 2.5 rkl
Jauhoja 280 g
Hiivaa 1.5 tl
OHJELMA 8 ERITYISNOPEA
1000 g
Ruokaöljyä 1.5 rkl
Vettä (35-40°C max) 360 ml
Suolaa 1.5 tl
Sokeria 1 rkl
Maitojauhettra 2.5 rkl
Jauhoja 565 g
Hiivaa 3.5 tl
OHJELMA 10 SOSEET JA HILLOT
Mansikka-, persikka-, raparperi-
tai aprikoosihillo
Hedelmät 580 g
Sokeria 360 g
Pektiini 30 g
Sitruunamehu 1
Paloittele tai murskaa valitsemasi hedelmät ennen kuin lisäät ne leipäkoneeseen.
94
) ja seurata eri vaiheiden vaihtumista.
750 g 1000 g
1.5 rkl 2 rkl
250 ml 330 ml
1 tl 1.5 tl
3 tl 1 rkl
1.5 rkl 2 rkl
455 g 605 g
1 tl 1.5 tl
750 g 1000 g
275 ml 365 ml
1.5 tl 2 tl
465 g 620 g
1 tl 1.5 tl
750 g 1000 g
2 tl 2.5 tl
290 ml 355 ml
1.5 tl 2 tl
2 tl 2.5 tl
200 g 240 g
300 g 365 g
1 tl 1.5 tl
750 g 1000 g
2 3
150 g 195 g
60 ml 80 ml
1 tl 1.5 tl
3 rkl 4 rkl
365 g 485 g
2 tl 3 tl
OHJELMA 9
Kananmunia
Voita
Suolaa
Sokeria
Jauhoja
Kemiallisella hiivalla
Sitruuna (mehu+kuori) 1
Vatkaa munia + sokeria + suolaa vaahdon muodostumiseen asti
Appelsiinihillo
Hedelmät 500 g
Sokeria 400 g
Pektiini 50 g
Pehmeitä voikuutioita
Suolaa
Sokeria
Maitoa
Jauhoja
Hiivaa
Vettä
Suolaa
Jauhoja
Ruisjauhoja
Hiivaa
Ruokaöljyä
Vettä
Suolaa
Maitojauhettra
Sokeria
Jauhoja
Kokojyväjauhoja
Ruisjauhoja
Hiivaa
Kananmunia
Voita
Maitoa
Suolaa
Sokeria
Jauhoja
Hiivaa
Rusinoita
Voit lisätä: rusinoita miedossa mehutiivisteessä tai snaps-tyyppistä alkoholia tai muuta alkoholia esim. rommia
Voit lisätä: aseta kokonaisia manteleita taikinan päälle viimeisen alustusvaiheen loputtua
SITRUUNAKAKKU
3
70 g
1/2 tl
195 g
320 g
2.5 tl
Omena-/
raparperisose
Hedelmät 750 g
Sokeria 5 rkl
tl > teelusikka - rkl > ruokalusikka
MAITOON LEIVOTTU LEIPÄ
500 g 750 g
40 g 50 g
1 tl 1 tl
2 rkl 2.5 rkl
200 ml 260 ml
310 g 400 g
1 tl 1 tl
MAALAISLEIPÄ
500 g 750 g
210 ml 275 ml
1 tl 1.5 tl
290 g 370 g
70 g 90 g
1 tl 1 tl
MAATALON LEIPÄ
500 g 750 g
1.5 tl 2 tl
205 ml 290 ml
1 tl 1.5 tl
1 rkl 1.5 rkl
1.5 tl 2 tl
180 g 255 g
85 g 120 g
85 g 120 g
0.5 tl 1 tl
KUGELHOPF
500 g 750 g
2 2
100 g 130 g
60 ml 80 ml
1 tl 1 tl
3.5 rkl 4 rkl
270 g 345 g
1.5 tl 2 tl
80 g 100 g
MANTELIKAKKU
Kananmunia
Voita
Suolaa
Sokeria
Tumma rommi
Jauhoja
Mantelijauhe
Kemiallisella hiivalla
OHJELMA 11 PIZZATAIKINA
750 g
Oliiviöljyä 1 rkl
Vettä 240 ml
Suolaa 1.5 tl
Jauhoja 480 g
Hiivaa 1 tl
1000 g
70 g
1.5 tl
3 rkl
350 ml
530 g
1.5 tl
1000 g
365 ml
2 tl
395 g
125 g
1.5 tl
1000 g
2.5 tl
355 ml
2 tl
2 rkl
2.5 rkl
310 g
145 g
145 g
1.5 tl
1000 g
3
175 g
105 ml
1.5 tl
6 rkl
460 g
3 tl
130 g
3
105 g
1/2 tl
135 g
3 rkl
155 g
135 g
2 tl