Table des Matières
Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Brødets vægt indstilles i standard på 1000 g. Denne vægt er vejledende.
Se de enkelte opskrifter for nærmere oplysninger.
Program 10, 11, 12 har ingen indstilling af vægten.
Tryk på tasten
for at indstille den valgte vægt 500 g, 750 g eller 1000 g.
Kontrollampen tænder ud for den valgte vægt.
Valg af skorpens farve (bruning)
Skorpens farve indstilles i standard på MIDDEL.
Program 10, 11, 12 har ingen indstilling af farve.
Der findes tre valgmuligheder: LYS (L) - MIDDEL (P) - MØRK (H).
Hvis du vil ændre standardindstillingen, tryk et langt tryk på tasten
indtil kontrollampen tænder ud for den ønskede indstilling.
Tryk på tasten
for at starte apparatet. Kontrollampen for brug tænder. Nedtællingen begynder.
Man kan standse eller annullere den tidsindstillede programmering ved at trykke et langt tryk på tasten
Dernæst slukker kontrollampen for brug.
Cyklusser
side 60-61
Et skema
viser opdelingen i forskellige cykler afhængig af det valgte program.
Foropvarmning
>
Bruges
i program 4 og 5
til at forbedre
dejens hævning.
Foropvarmning:
Er kun aktiv i program 4 og 5. Ælteren fungerer ikke i denne periode.
Med dette trin kan man accelererede gærens aktivitet og således favorisere hævningen af et brød lavet med mel,
der har tendens til ikke at hæve ret meget.
Æltning:
Dejen befinder sig i 1. eller 2. æltecyklus eller i omrøringsperiode mellem to cyklusser med hævning.
I denne cyklus og med program 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, har man mulighed for at tilsætte ingredienser:
Tørrede frugter, oliven, baconstykker etc. Et bip angiver, hvornår man kan gøre det.
Se oversigtsskemaet med tilberedningstider (
Denne kolonne angiver den tid, der vil blive vist i apparatets display, når der høres et bip.
For at vide helt nøjagtigt, hvornår apparatet bipper, skal man blot trække tiden i "ekstra" kolonnen
fra den samlede bagetid.
F.eks.: "ekstra" = 2:51 og "samlet tid" = 3:13, ingredienserne kan tilsættes efter 22 min.
Hævning:
Dejen befinder sig i 1., 2. eller 3. cyklus med hævning.
Bagning:
Brødet befinder sig i den sidste cyklus med bagning.
Holde varm:
Med program 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, kan man lade tilberedningen blive i apparatet.
En "holde varm" cyklus fortsætter automatisk efter bagningen. Displayet viser hele tiden 0:00 mens "holde varm"
funktionen er i gang. Apparatet udsender regelmæssigt et bip. I slutningen af cyklussen standser apparatet
automatisk og udsender flere bip.
Æltning
>
Hvile
Gør det
Giver dejen
muligt at skabe
mulighed for
dejens struktur
at hvile for
og dermed
at forbedre
dens evne
æltningens
til at hæve.
kvalitet.
side 60-61
Valg af brødets vægt
,
>
Hævning
>
Bagning
Tid hvor gæren
Forvandler
virker for at få
dejen til brød
dejen til at
og gør
hæve og
skorpen
udvikle dens
brun og
aroma.
sprød.
) og kolonnen "ekstra".
Start/Stop
.
>
Holde varm
Denne funktion
holder brødet varmt
efter bagning.
Det anbefales dog
at tage brødet ud af
formen efter bagning.
55
Publicité
Table des Matières
