Conselhos Práticos - TEFAL HOME BREAD OW2000 Guide D'utilisation

Pode programar o aparelho de forma a ter a sua preparação pronta à hora por si
escolhida, com um máximo de 13 horas de antecedência.
O programa diferido não pode ser utilizado para os programas
Esta etapa ocorre depois de ter seleccionado o programa, o nível de tom dourado e o peso. O tempo do programa é
exibido no visor. Calcule o período de tempo entre o momento de arranque do programa e a hora em que pretende
que a preparação esteja pronta. A máquina inclui automaticamente a duração dos ciclos do programa.
Com a ajuda dos botões
As pressões curtas permitem um desfile por incrementos de 10 minutos + bip curto.
Com uma pressão longa, o desfile é contínuo em incrementos de 10 minutos.
Por exemplo: são 20 h e pretende que o pão esteja pronto às 7 h 00 da manhã seguinte.
Programe 11 h 00 com a ajuda dos botões
É emitido um sinal sonoro e os 2 pontos do temporizador piscam. Inicia-se a contagem decrescente.
O indicador de funcionamento acende-se. Caso cometa um erro ou deseje modificar a regulação da hora,
prima longamente o botão
Repita a operação.
Alguns ingredientes são perecíveis. Não utilize o programa diferido para as receitas com: leite fresco, ovos, iogurtes,
queijo, frutos frescos.
No caso de corte de corrente: se, no decorrer do ciclo,
o programa for interrompido devido a um corte de
corrente ou a um erro de utilização, a máquina está
equipada com uma protecção de 7 minutos, durante os
quais a programação é guardada. O ciclo retoma no
ponto onde parou. Perde-se a programação que
exceda os 7 minutos ou o período de tempo referido.
Os ingredientes
As matérias gordas e o óleo:
conserva melhor e por mais tempo. Gordura a mais atrasa a levedura. Se utilizar manteiga, corte-a aos pedaços de
modo a reparti-la de forma homogénea na preparação ou derreta-a. Não incorpore manteiga quente. Evite que a
gordura entre em contacto com o fermento dado que esta pode evitar o restabelecimento da humidade do fermento.
Ovos:
os ovos enriquecem a massa, melhoram a cor do pão e favorecem um bom desenvolvimento do miolo.
Caso utilize ovos, reduza a quantidade de líquidos. Parta os ovos e encha com líquido até obter a quantidade
de líquido indicada na receita. As receitas foram previstas para um ovo médio de 50 g. Se forem maiores, junte um
pouco de farinha; se forem mais pequenos, é necessário colocar um pouco menos de farinha.
Leite:
pode usar leite fresco ou leite em pó. Se usar leite em pó, adicione a quantidade de água inicialmente
prevista. Se usar leite fresco, pode também adicionar água: o volume total tem de ser igual ao volume previsto na
receita. O leite possui igualmente um efeito emulsionante, que permite obter alvéolos mais regulares e, logo,
um miolo com um melhor aspecto.
Água:
a água restabelece a humidade e activa o fermento. Hidrata também o amido da farinha e permite a
formação do miolo. A água pode ser substituída, em parte ou totalmente, por leite ou outros líquidos.
Utilize líquidos à temperatura ambiente.
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e , visualize o tempo encontrado (
e
até que a máquina emita um sinal sonoro. O tempo por defeito é exibido no visor.
Conselhos práticos
as matérias gordas tornam o pão mais mole e mais saboroso. Também se
para cima e
. Prima o botão .
Caso accione dois programas, aguarde 1 h antes de
iniciar uma segunda preparação para que a máquina
arrefeça na totalidade.
Programa diferido
8, 9, 10, 11, 12.
para baixo).