TEFAL HOME BREAD OW2000 Guide D'utilisation page 79

Du kan programmere maskinen slik at maten er ferdig til den tiden du velger inntil 13 timer i forveien.
Programmet for tidsinnstilling kan ikke brukes for programmene 8, 9, 10, 11, 12.
Denne etappen kommer etter å ha valgt programmet, gyllenhetsgrad og vekt. Programtiden vises på skjermen.
Beregn tiden mellom tidspunktet du setter i gang programmet og klokkeslettet du ønsker at maten skal være ferdig.
Maskinen inkluderer automatisk syklustiden for programmet.
Ved hjelp av knappene
Korte trykk gir intervaller på 10 min. + kort pipe-lyd. Med et langt trykk, går 10 minutters intervaller uavbrutt.
F. eks: klokken er 20:00 og du ønsker at brødet er ferdig til klokken 7:00 neste morgen.
Sett programmet på 11:00 ved hjelp av knappene
Du hører et lydsignal og de 2 punktene på tidsinnstilleren blinker. Nedtelling begynner. Funksjonsindikatoren tennes.
Dersom du gjør en feil og ønsker å endre tidsinnstillingen, trykk lenge på knappen
Standardtiden vises på skjermen. Foreta hele prosessen en gang til.
Visse ingredienser er bedervelige. Ikke bruk programmet for tidsinnstilling for oppskrifter som inneholder: fersk melk,
egg, yoghurt, ost, fersk frukt.
I tilfelle strømbrudd: dersom programmet avbrytes
i løpet av en syklus av et strømbrudd eller feiltrykk,
er maskinen beskyttet i 7 min. I løpet av denne tiden
lagres programmeringen. Syklusen begynner igjen
der den stoppet. Etter denne perioden går
programmeringsinformasjonen tapt.
Ingredienser
Fettstoffer og olje:
For mye fettstoffer forsinker hevingen. Hvis du bruker smør, skjær den opp i terninger for å fordele smøret likt i
blandingen eller varm den opp for å mykne den. Ikke bland inn varmt smør. Unngå at fettstoffene kommer i kontakt
med gjæren fordi fettet kan hindre gjæren i å ta til seg fuktighet.
Egg:
egg gjør deigen kraftigere, forbedrer brødets farge og brødets innmat stekes lettere. Hvis du bruker egg, må
du redusere væskemengden tilsvarende. Knekk eggene og tilsett væsken inntil du får den mengden væske som angis
i oppskriften. Oppskriftene er beregnet for et middels stort egg på 50 g. Hvis eggene er større, tilsett litt mel, hvis
eggene er mindre, bland i litt mindre mel.
Melk:
du kan bruke melk eller pulvermelk. Hvis du bruker pulvermelk, tilsett den mengden vann som beregnet
opprinnelig. Hvis du bruker fersk kan du også tilsette vann: den totale mengden skal være lik mengden som står
i oppskriften. Melken har også en emulsifiserende effekt som gjør at lufthullene blir mer regelmessige og gir brødets
innmat et fint utseende.
Vann:
vann gir fuktighet til gjæren og aktiverer den. Den gir også fuktighet til stivelsen i melet og den gjør at
innmaten i brødet dannes. Vannet kan erstattes delvis eller helt med melk eller andre væsker. Bruk væsker med
romtemperatur.
80
og ( oppover og
Praktiske råd
fettstoffer gjør brødet mykere og gir det mer smak. Det holder seg også bedre og lenger.
nedover).
og . Trykk på knappen
Hvis du har to program gående etter hverandre,
vent 1 time før du starter den andre tilberedningen slik
at maskinen avkjøles helt.
Tidsinnstilling
.
inntil den gir fra seg et lydsignal.