Brabantia BBEK1114 Manuel D'utilisation page 80

Reiskornbrot (8)
Gewicht
Zeit
Wasser
Öl
Salz
Ei
Zucker
Glutenreiches
Mehl
Gekochter Reis
Hefe
Sandwich-Brot (9)
Gewicht
Zeit
Wasser
Öl
Salz
Zucker
Mehl
Hefe
80
500 g
2:40
150 ml
2 Esslöffel 26 g
3/4 Teelöffel 3 g
1 ganzes Ei 60 g
1 Esslöffel 15 g
2 Gläser
290 g
1/4 Glas
3/4 frischer
Hefeblock
(25 g) oder
3/4 Tütchen
Backpulver
500 g
4:55
210 ml
6 g
1/2
Esslöffel
3 g
3/4
Teelöffel
3 g
3/4
Teelöffel
290 g
2 Gläser
3/4 frischer
Hefeblock
(25 g) oder
3/4 Tütchen
Backpulver
750 g
2:45
190 ml
2 + 1/2 38 g
Esslöffel
3/4 Teelöffel 4 g
1 ganzes Ei 60 g
2 Esslöffel 30 g
2 + 1/2 360 g
Gläser
1/3 Glas
1 frischer
Hefeblock
(25 g) oder
1 Tütchen
Backpulver
750 g
5:00
250 ml
10 g
3/4 Esslöffel
4 g
3/4 Teelöffel
4 g
3/4 Teelöffel
360 g
2 + 1/2
Gläser
1 frischer
Hefeblock
(25 g) oder
1 Tütchen
Backpulver
1000 g
2:50
240 ml
3 Esslöffel 39 g
1 Esslöffel 5 g
1 ganzes Ei 60 g
2 Esslöffel
30 g
3 Gläser 435 g
1/2 Glas
1 frischer
Hefeblock
(25 g) oder
1 Tütchen
Backpulver
1000 g
5:05
300 ml
15 g
1 + 1/3
Esslöffel
5 g
1 Esslöffel
5 g
1 Esslöffel
435 g
3 Gläser
1 frischer
Hefeblock
(25 g) oder
1 Tütchen
Backpulver