Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Bepaal wanneer u uw brood klaar wilt hebben, bijvoorbeeld om 6 uur 's morgens. Kijk hoe laat het is als u het
programma start, bijvoorbeeld 9 uur 's avonds. Bereken de tijd tussen deze twee tijden, in dit geval 9 uur.
Met de toetsen voor verhogen/verlagen (B) gaat de timer 10 minuten vooruit of achteruit, bij iedere druk op de
toets. Het is niet mogelijk de tijd te verminderen met de tijd die een programma nodig heeft.
CONSISTENTIE VAN HET DEEG
Controleer het product tijdens de eerste 5 minuten van het kneden, door het daarvoor bestemde kijkvenster (H).
Er moet een glad deeg ontstaan. Zo niet, dan is het misschien nodig om de ingrediënten te herzien. Als het nodig
is het deksel (G) te openen, doe dat dan tijdens het kneden of de rusttijd. Op alle andere momenten kunt u het
welslagen van het brood in gevaar brengen.
Als het deeg plakkerig lijkt of aan de wanden van het bakblik blijft kleven, strooi er dan telkens één theelepel bloem
over. Als het te droog is, giet er dan telkens een theelepel heet water bij. Het is mogelijk de ingrediënten die aan de
zijkanten van het apparaat zijn blijven kleven voorzichtig te verwijderen met een houten of plastic spatel.
Waarschuwing
Laat het deksel niet langer open dan nodig is. Wacht tot de bloem/het water helemaal in het deeg is
opgenomen, voordat u meer toevoegt. Sluit het deksel (G) vóór het einde van het laatste kneden, anders zal
het brood niet goed rijzen.
HET BROOD BEWAREN
Het brood dat u in de winkel vindt, bevat meestal additieven (chloor, kalksteen, minerale teerkleurstof, sorbitol, soja,
enz.) Uw brood bevat geen van deze stoffen, dus zal het niet zo lang houdbaar zijn als het brood dat op de markt
verkocht wordt, en zal het er anders uitzien. Ook zal het niet de smaak hebben van het brood op de markt, het zal
de smaak hebben die brood altijd zou moeten hebben.
Het verdient de voorkeur om het direct na bereiding te eten, maar het kan twee dagen bij kamertemperatuur
bewaard worden, in een polyethyleen zakje waaruit u alle lucht verwijderd hebt.
Om zelfgebakken brood in te vriezen, laat u het afkoelen, doet u het in een polyethyleen zak en verwijdert
u alle lucht. Daarna sluit u het af en vriest het in.
HOE DE INGREDIËNTEN TOE TE VOEGEN
- Houd de volgorde aan die in het recept wordt aangegeven.
- Houd extra ingrediënten (vruchten, noten, rozijnen, enz.) apart en voeg ze tijdens het tweede kneden toe,
wanneer het toestel 10 keer piept.
- Voeg eerst de vloeibare ingrediënten toe. Gewoonlijk is dat water, maar het kan ook melk en/of eieren
bevatten. Het water moet handwarm zijn (37°C / 100°F), maar niet heet. Te warm of te koud water
verhindert het rijzen.
- Gebruik geen melk als u de timer gebruikt. Het zou kunnen stremmen voordat met de broodbereiding
begonnen wordt.
- Voeg suiker en zout toe zoals aangegeven in het recept. Voeg de "vloeibare" ingrediënten toe (honing,
siroop, melasse, enz.).
- Voeg de "droge" ingrediënten toe (meel/bloem, melkpoeder, kruiden en specerijen).
31
Publicité
