Brabantia BBEK1114 Manuel D'utilisation page 78

Französisches Brot (4)
Gewicht
Zeit
Wasser
Öl
Salz
Zucker
Weissmehl
Hefe
Vollkornbrot (5)
Gewicht
Zeit
Wasser
Öl
Salz
Brauner Zucker
Weissmehl
Vollkornmehl
Hefe
78
500 g
3:55
180 ml
1 Esslöffel 10 g
2 Esslöffel 12 g
1 + 1/2 23 g
Teelöffel
2 + 1/4 300 g
Gläser
3/4 frischer
Hefeblock
(25 g) oder
3/4 Tütchen
Backpulver
500 g
3:55
180 ml
2 Esslöffel 26 g
3/4 Teelöffel 3 g
1 + 3/4 20 g
Esslöffel
1 Glas 145 g
1 Glas 145 g
3/4 frischer
Hefeblock
(25 g) oder
3/4 Tütchen
Backpulver
750 g
4:00
260 ml
1 + 1/2 15 g
Esslöffel
2 + 1/2 15 g
Teelöffel
1 + 1/2 23 g
Teelöffel
2 + 3/4 400 g
Gläser
1 frischer
Hefeblock
(25 g) oder
1 Tütchen
Backpulver
750 g
4:00
220 ml
2 + 1/2 38 g
Esslöffel
3/4 Teelöffel 4 g
2 Esslöffel 26 g
1 + 1/2 180 g
Gläser
1 + 1/2 180 g
Gläser
1 frischer
Hefeblock
(25 g) oder
1 Tütchen
Backpulver
1000 g
4:05
320 ml
2 Esslöffel 20 g
3 Esslöffel 18 g
2 Esslöffel 30
3 + 1/2 500 g
Gläser
1 frischer
Hefeblock
(25 g) oder
1 Tütchen
Backpulver
1000 g
4:05
270 ml
3 Esslöffel 45 g
1 Esslöffel 5 g
3 Esslöffel 39 g
2 Gläser 220 g
2 Gläser 220 g
1 frischer
Hefeblock
(25 g) oder
1 Tütchen
Backpulver