Frans brood (4)
Gewicht
Tijd
Water
Olie
Zout
Suiker
Witte bloem
Gist
Volkorenbrood (5)
Gewicht
Tijd
Water
Olie
Zout
Basterdsuiker
Witte bloem
Volkorenmeel
Gist
36
500g
3:55
180ml
1 eetlepel
10g
2 eetlepels
12g
1+1/2
23g
eetlepels
2+1/4
300g
glazen
3/4 van een
blokje verse
gist (25 g)
of 3/4 zakje
bakpoeder
500g
3:55
180ml
2 eetlepels
26g
2/3 theelepel
3g
1+ 3/4
20g
eetlepel
1 glas
145g
1 glas
145g
3/4 van een
blokje verse
gist (25 g)
of 3/4 zakje
bakpoeder
750g
4:00
260ml
1+1/2
15g
eetlepels
2+1/2
15g
theelepel
1+1/2
23g
eetlepels
2+3/4
400g
glazen
1 blokje
verse gist
(25 g) of
1 zakje
bakpoeder
750g
4:00
220ml
2+1/2
38g
eetlepels
3/4 theelepel
4g
2 eetlepels
26g
1+1/2
180g
glazen
1+1/2
180g
glazen
1 blokje verse
gist (25 g)
of 1 zakje
bakpoeder
1000g
4:05
320ml
2 eetlepels
20g
3 eetlepels
18g
2 eetlepels
30
3+1/2 glazen
500g
1 blokje verse
gist (25 g)
of 1 zakje
bakpoeder
1000g
4:05
270ml
3 eetlepels
45g
1 eetlepel
5g
3 eetlepels
39g
2 glazen
220g
2 glazen
220g
1 blokje verse
gist (25 g)
of 1 zakje
bakpoeder
Produits Connexes pour Brabantia BBEK1114