KOOKTABEL
Gekozen
Recept
functie
BOVEN- EN
Lasagna met vlees of groente
ONDERWARMTE
Lamsvlees met aardappelen
Kalfsvleesnoedels met olijven
Arista met melk
Gevulde kiprolletjes
Hele gebakken vis
Vis in aluminium met citrusfruit
Dunne pizza
Koekjes
Meringue
Kaastaart
WARME LUCHT
Bocconcini van aardappels, kaas en bacon
Gevulde crêpes
Mozzarella in carrozza
Gepofte aardappelen
Aubergine met Parmezaanse kaas
Ribbetjes in witte wijn met venkel
Rosbief Engelse stijl
Kippenboutjes in mosterd met spek
Pizza focaccia
Focaccia
Bevroren pizza(s)
Bevroren croissant
HETE LUCHT
Rijstkroketten
Eierpotjes en zalm
Kip in bier
Quiche van groenten en spek
Pruimentaart
Zachte cakes
Fruit-/jamgebakjes
BROOD
Rustiek brood
Tong
Ciabatta
Zopf
Toast met melk
Chocolade bonet
GRILLEN
Omelet met spek
Sint-Jakobsschelpen met boter en cognac
Pasta met gratin van gorgonzola en walnoten
Gnocchi pasticciati alla romana
Gebakken grote garnalen
Gevulde en overbakken groente
Pittige kippenvleugels
Garnalenspiezen
Vleesspiezen
Spek met citrusfruit
CIRCULATIEGRILL
Bevroren calamariringen
Groentechips
Kipstukken met cornflakes
Gevulde broodbootjes
Worstjes
Stukjes vis
ENERGIEBESPARING
Gerolde broodstengels
Ministrudel, zoet of hartig
Gezouten muffins
Balderdeeg met appel
Omelet met ricotta en spinazie
Quiche Lorraine
MULTI-COOKING
Groente uit de oven
Groentetaart
Konijn in stukken
Hele kip
Varkensvleesfilet met sinaasappels
Visrolletjes
Vleesrolletjes met citroen
Gezouten vis
Hartige tarten
Soesjes
Opmerking: De aanwijzingen in de tabel zijn gebaseerd op bereidingstests die door een team van professionele koks zijn uitgevoerd.
Zij dienen alleen als richtlijn en kunnen naar persoonlijke smaak worden aangepast. Legenda: R = rek; P = platte lekbak
MA 82 M _/F
Gewicht /
Niveau
Hoeveelheid
(van laag
naar hoog)
1 kg
3
1 kg
3
1 kg
3
1 kg
3
0,4 kg
3
1 kg
2 - 3
0,6 kg
3
0,250 kg
2
0,4 kg
3
0,1 kg
3
0,250 kg
3
st. 12
3
st. 8
4
0,2
2
1 kg
3
1,5 kg
3
1 kg
2
1 kg
3
1 kg
3
0,5 kg
3
1 kg
2
0,750 kg
2 (R) - 4 (P)
0,6 kg
3
0,5 kg
3
st. 4
2
1 kg
1
1 kg
3
1,5 kg
2
0,4 kg
2
1 kg
3
1 kg
4
1 kg
4
1 kg
5
1 kg
5
1 kg
5
st. 8-10
3
0,5 kg
4
st. 12
4
0,350 kg
5
0,250 kg
5
st. 32
4
0,8 kg
4
1 kg
4
0,5 kg
4
0,5 kg
3
1 kg
4
0,6 kg
3
1 kg
4
1 kg
2
0,4 kg
4
0,5 kg
3
0,6 kg
4
0,250 kg
3
st. 16
3
st. 16
3
0,450 kg
3
0,7 kg
3
st. 1
3
1 kg
2 - 3
1 kg
2 - 3
1 kg
3
1 kg
2
1 kg
2
0,2 kg
2
0,8 kg
3
1 kg
3
0,5 kg
3
0,3 kg
2
– 107 –
Voorverwar-
Tempe-
mingstijd
ratuur
(°C)
ja
200
ja
190
ja
160
ja
170-180
ja
180
ja
180 - 190
ja
200
ja
200
ja
180
ja
75
ja
160
ja
180
ja
190
ja
190
ja
200
ja
200
ja
160
ja
220 - 180
ja
180
ja
200
ja
180
ja
200
ja
170-180
ja
200
ja
180
ja
190
ja
180
ja
160
ja
165
ja
160
ja
230 - 180'
ja
230 - 180
ja
230 - 180
ja
180
ja
180
nee
210
ja
170-180
ja
190
ja
220
ja
200
ja
200
ja
180
ja
180
ja
190
ja
200
ja
200 voor 45' + 150 voor 60'
ja
170
ja
170
ja
170
ja
180
ja
180
ja
200
ja
180
ja
180
ja
200
ja
190
ja
160
ja
190
ja
180
ja
170
ja
180-185
ja
180
ja
200
ja
160
ja
160 - 170
ja
170
ja
190
180
NL
Duur
(min.)
25 - 40
75 - 90
25 - 35
30
10 - 15
35 - 45
20 - 25
15
25
120
60
30
5 - 7
15 - 20
50 - 60
35 - 45
25 - 30
10
40
25
20
11
20 - 25
30 - 35
16 - 20
55 - 60
50
60 - 70
30
15 - 25
25'
10'
15'
30-35
13
9-10
15 - 17
10
3 - 5
18 - 20
10 - 15
60
45 - 47
15 - 20
20
10
20 - 25
42 - 46
25 - 30
25 - 30
8 - 10
12-14
18-21
28-30
16-18
25-27
35
60
35-45
40
60
60
8 - 10
10 - 12
40 - 45
40 - 50
20 - 25